莫家酒樓重新開業的時候,蕭塬並沒有像酒肆開業時那樣大張旗鼓,而是只邀請了秦羽,莫平夫婦,二嫂秦雲彩以及三嫂如月公主一起去捧場。
「這酒樓除了名字改了之外,好像沒有多大的區別啊!」莫平是酒樓重新更改之後,第一次來這裡,發現和之前相比,除了二層改為單間之外,似乎並沒有太大的區別。
「呵呵……四哥,你覺得開酒樓最重要的是什麼?」蕭塬微微一笑,問道。
「這……應該是價格才味道吧!」莫平站在普通人的角度想了想,說道 。
「嗯,味道很重要,至於價格則是代表了你針對的消費者!如果價格貴,就是走高檔路線,普通人在這裡消費不起!如果價格便宜,味道又不錯,那麼普通人自然會源源不斷,但是那些公子少爺很可能就不會來了!」蕭塬點點頭,說道。
這點大家稍微一想,也能明白,畢竟那些公子、少爺不可能來全是平民的地方吃飯,就像他們,平常出去設宴,不是在登科樓就是在千味軒,而這兩個地方,都不是平民能去的。
「所以咱們的酒樓要走什麼路線?一旁,莫晴好奇的問道。
秦羽也若有所思,蕭塬和他說過,酒樓最大的作用就是用來收集情報,既然如此的話,自然要走高檔路線。
但是蕭塬卻笑著說道:「咱們酒樓和普通酒樓不一樣!在一層吃東西,價格實惠,但是在二層吃飯,卻沒有那麼容易!」
「哦?願聞其詳!」眾人都有些好奇的看向蕭塬。
「咱們酒樓實行會員制,二層只對會員開放!辦理會員的話需要一次性充值超過五百兩!而且會員在這裡用餐,會享受九折優惠,用餐完畢之後,所需銀兩會從會員卡裡面扣除,直到裡面的餘額不足時,才需要繼續充值!最關鍵的是,有些菜品,也只對會員開放!」蕭塬笑了笑,說道:「而且你們不覺得,每次吃完東西,根本不需要你拿銀子出來結賬,是一件很酷的事情?」
「啊?」蕭塬的話讓眾人一時間沒有反應過來。
「會員卡?」如月公主仔細想了想之後,首先說道:「蕭公子當真好謀劃!」
「誒?這個有什麼特別厲害的地方麼?」莫晴皺眉問道。
她不是沒有聽懂,而是感覺需要一次性拿五百兩齣來的話,這樣的人應該不多吧?
「我給你打個簡單的比喻!」蕭塬也不管其餘人有沒有聽懂,笑著解釋道:「首先,咱們先假設,我和這個酒樓沒有關係,你們都是我朋友,今日是我來設宴,邀請你們來用餐!在菜品和味道都還不錯的情況,咱們吃完就走了,也沒有結賬,只是在酒樓前台打了個招呼而已,你們會不會好奇?」
莫晴搖搖頭,說道:「這也很正常啊!或許你提前就付了銀子!?」
「小妹,別搗亂!」莫平見到蕭塬有些卡殼的樣子,忍著笑意,對莫晴說道。
「蕭公子還請繼續!」如月公主也是捂著嘴笑著說道。
蕭塬有些尷尬的摸了摸鼻子,說道:「好吧,換個說法,吃完之後我給你們介紹,這家酒樓的一些菜品只對會員開放,並且二層包間也只對二層開放,你們會不會對所謂的會員感興趣?」
秦羽想了想之後,點點頭,說道:「的確會有些好奇!如果這裡的菜式味道真的不錯的話,有你給我介紹,我可能也會辦理那個什麼會員卡,至少在我看來,這裡只對會員開放,和樓下的檔次完全不同,能成為會員的,必然不是缺銀子的主!」
「沒錯!」蕭塬點點頭,說道:「所以這就是為什麼要將會員門檻設置在五百兩的原因!咱們酒樓的推廣和普通酒樓不同,咱們需要會員幫咱們去推廣!而且會員也有等級,五百兩隻是普通會員,一次性存款一千兩的便是白銀會員,或者帶三名朋友來辦理普通會員之後,也能免費晉級成為白銀會員,而白銀會員,除了可以享受八折的優惠之外,還能享受優先權!」
「優先權?什麼優先權?」莫晴好奇的問道。<