「這是什麼?我能試吃一下麼?為什麼你做菜還需要用到藥材啊?這些都是給三嫂準備的麼?你對三嫂真好!」莫家的廚房,莫晴一邊嘗嘗這個,一邊試試那個,嘴裡還不停的說著話。
「這個還沒做完,你別吃,那些藥材只是調味用的,並不是都給公主的,國公和你們也都可以吃!」蕭塬一邊忙活著,一邊對給莫晴解釋道。
他感覺莫晴就像小孩子一般,在他面前也沒有架子,兩人相處的非常愉快。
這個時代的菜式,多數都是煮或者烤,再不過就是生吃,他們叫做「膾」。
那種做法相當的不衛生,寄生蟲根本殺不死,不少人就是喜歡食膾從而導致生病。
好在鐵鍋莫家也有,是用來製鹽的,因為只是用於演示,所以沒有很大,正好被蕭塬拿來當做炒鍋。
雖然現在是秋收時節,但是能買到的青菜並不多,所以蕭塬今天做的主要還是以豬肉和雞肉為主,羊肉有些麻煩,今天時間不夠,他就懶得弄了。
廚房裡面人數不少,都是莫家的自己人,莫問天知道蕭塬打算教導廚子之後,叫來了 不少人幫忙。
蕭塬也不介意,只是一些菜式而已,自己又不打算開酒樓,而且他相信莫家也不會外傳,而且他之前也說了,現在如月公主適合食補,他不可能一直待在京都,也不可能成為如月公主的專職廚師。
「蓮藕蒸熟切片,然後我教你的調料拌一下就可以了,很多青菜都能用這種辦法,日後你也可以自己創新!」蕭塬一邊指導著廚子,一邊快速的做菜。
「好吃,好吃~~這個藕片也好好吃啊!」莫晴感覺不行了,光是在這裡試菜,她都快要吃飽了。
「你少吃點啊!每道菜試一下就可以,等下不是還要吃飯的麼?」看著瞬間空了一半的涼拌藕片,蕭塬有些哭笑不得的說道。
「你說的對!」看著很多菜自己都還沒有吃,莫晴只好放下筷子,不然她怕是真的要吃不下了。
前前後後忙活了快兩個時辰,總算將所有的菜都做了出來。
「紅燒獅子頭、辣子雞丁、涼拌藕片、糖醋排骨、……」蕭塬一邊念叨,一旁的廚子一邊給每道菜給分盤裝好。
「辣子雞丁給公主那邊少裝一些,糖醋排骨可以多裝一點,豬蹄子一個就好,國公爺那邊豬蹄子可以多裝幾個!那個是誰的?」蕭塬一邊指揮廚子,一邊問道。
「那是二嫂的,聽說你親自下廚,二嫂也說來見識見識!」莫晴一邊舔著手指,一邊說道:「那個糖醋排骨和糖醋裡脊給我多裝一些,要冒尖!」
「你二嫂?聽說她也是出自將門吧?那麼她的那份就按照國公爺的裝盤!」蕭塬聞言,點點頭,說道。
等到全部裝完之後,蕭塬看著還有不少菜式都有剩下的,於是對著廚子說道:「這樣吧,你再給我裝兩份,每一樣都多少給我弄一些,給公主身邊的侍女也送去!剩下的,就廚房裡的大夥給分掉吧!」
「不行不行……」廚子腦袋搖的跟個撥浪鼓似的,說道:「我們下人怎麼可以和主人吃的一樣?而且公主的侍女那邊,也不能按照這樣的送去,不然公主會責怪我們的!」
蕭塬一愣,瞬間就明白了裡面的意思。
莫家倒不是在意這些食物,就算是丟掉他們也不心疼,但是主人和下人之間,有階級存在,這個是不能跨越的鴻溝。
他們當廚子的可以偷吃一些,就算發現了也沒事,但是這樣正大光明的和主人吃一樣的餐食,是絕對不行的,除非是主家的賞賜那還差不多,很顯然蕭塬沒有這樣的資格。
一旁的莫晴則是在那裡裝傻充愣,如果是之前,她肯定就直接開口了,但是現在她卻不會在下達這樣的命令,否則蕭塬再說一句,你居然可以代表莫家?那她豈不是百口莫辯?
當兩人來到用餐的地方時,莫問天、如月公主和秦雲彩都已經等著了。
「這位就是我莫家