有鹵井，取了滷水，不一定是能得到上好的鹽。←，
縣中曹佐走後，陳平便取了紙筆，回憶著滷水取鹽的方法。不只是去苦味，還有其它的一些工序和方法，陳平都一一是寫了下來。
不算完備，可放在這個時候，給如董宏之類在製鹽方面有經驗的人看到，完全是能發揮啟發性的作用。
有時候，只需一個方向，一個亮點，就能是提升產品的性能。古往今來，皆是如此。
陳平知曉的傳統井鹽製造過程中，有一道工序可以提高濃度節約燃料。將木頭支成倒三角形的架子，上面鋪滿藤條或者稻草，有點類似茅草房，將鹵鹽水澆淋在蓬上，經過太陽蒸發後，反覆幾次後再排到鍋中熬製。
這木頭架子相當於濃縮器，此時正是夏日，煤炭緊缺，用這個方法可以很大的節省木材。
這是陳平寫的一點，毛筆依舊是不習慣，陳平用的炭筆，不過字跡卻未用簡體，照著此時的楷體字，一筆一畫，寫得很是認真。
熬製的鹽這個時候雜質還是較多的，需要是去掉雜質。董宏等人嘗試過無數次，可依舊是未找到解決的辦法。
陳平卻是知道，這裡需要是用到豆漿。
大豆這東西田地里就有種植，已是快到收穫的時日，往日裡留存的也還有，就是縣衙東邊的義倉中，可能也還儲存著。真是短缺了，拿出一些來暫時用著，影響也不大。
「恩，記得是要先將滷水倒入鍋中加熱，煮沸出現鹽花和懸濁物時，再將黃豆漿按著一定的比例下鍋……」陳平停了筆，皺著眉頭，「這個比例是多少來著？」
想了片刻，陳平依舊是沒能記起來，或許記憶深處，就沒有這個比例。
畢竟這個陳平也只是看過，聽說過，具體的操作，還真是未有過。
想了想，陳平在後面加了幾個字：「具體的比例，可以取部分的滷水和黃豆漿先試。」
點子陳平負責給，實施部分，有董弘，甚至是下面一幫的製鹽工人就成。
往燒熱的滷水中加黃豆漿，是因為可以吸除滷水中的硫酸鈣等雜質。這點陳平心中清楚，可是不能寫出來。
「最後再將泡沫清除乾淨。」架濃鹵，淨滷水，兌滷水，加新水，熬干成鹽，一步步的，此時想來該是都有的，差得只是改善，再有下豆漿去苦味這一道工序，陳平停了筆，捲起桌上的紙，收入衣袍口袋中。
雖然只是了了的數百字，可這工序技藝卻輕易不能泄露，陳平還等著它賺取縣中經費。
才準備是舒展下身子，外間有白直稟告：「縣令，縣衙外有人求見。」
「是誰？」如若是無關的人，陳平並不打算見，縣中還有其它的事物要處理熟悉，正是忙的時候。
「是一名商人，就在縣衙外。」聽出陳平口中的語氣，這白直問了一句，「如若縣令不想見他，我這就去回了他。商人多狡詐，這個時候來，多半是聽縣令你上任，想是過來巴結。」
「既是巴結，那總該是給本縣令一些好處，你為何是不讓我見？」陳平走了出去，見這白直面露驚恐，笑著道，「不用驚慌，我家中自有產業，不缺銀兩，這貪污受賄之事自是不會去做。可你這瞧不起商賈的心思，得是改一改。」
「是，縣令說的是。」白直應著。
「你別是不服氣，要致富，還得是從商賈之事上做起。」時人輕商賈這觀念，陳平一時是難以扭轉，不過這東西就同在白土村中時一般，等他們看到了好處，這觀念自然就會跟著一同改過來，「你等的工錢，還需是從這裡著手，很可能是就要落在他的身上。」
這白直唯唯諾諾的點著頭，縣令難不成是要訛詐那商人？
「行了，去將那人請起來。」陳平道。
白直應了一聲，行了禮便小步的跑了出去，不一會，陳平才泡了一壺清茶，便是聽門外傳來白直的稟告，人帶到了。
「進來吧。」茶盞不錯，陳平轉溜著看了一圈，青白色的，瓷的，手感光滑，看了眼盞口，並無任何的變色，新添置的，這速度還挺快的。
劉祖茂走了進去，當先便看到一張木桌旁的陳平，一身的便服，隨意的坐著。
才上任兩天，這官袍朝服自是還來不及做。
第二百一十二章商人
