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書生先把那些蒜頭清理乾淨,用心挑選出圓潤飽滿沒有磕碰痕跡的來,留下幾層薄薄的皮用清水泡發。如今天氣冷了,大約要浸泡一兩日才能進行下頭的步驟。
雖然雨停了,但地上積水未乾,山路難行,並不適合上山砍柴火,所以書生決定繼續寫之前的話本。
讀書人寫話本什麼的,傳出去必然要被罵斯文掃地,但有什麼法子呢?他也要生活的呀。
不少文人考不中進士之前便會去各處教書,但大考三年一次,一次才得進士三百,考不中的人實在太多了些,教書的競爭太過激烈。
他從小讀書,但因不能參加科舉而沒有功名,莫說富貴人家的私人教書先生,便是那些私塾、公學,也不大願意聘用。抄書的收入又無法維持生活,幾年前的一天,他忽然靈光一閃,開始寫話本。
只是他寫的話本賣的也不是特別好,一年也不過十兩銀子上下,因為世人都喜歡看才子佳人,但他寫的是妖魔鬼怪。書鋪的掌柜不止一次跟他講過,你寫妖魔鬼怪不要緊,但那些東西怎麼能是好的呢?百姓不愛看的呀,要降妖除魔才有趣的嘛。
書生不太高興,也不服氣,既然人有好壞,那麼為什麼妖魔鬼怪就一定要是壞的呢?你又沒有跟他們接觸過,憑什麼這麼講?未免太不公平。
不過桃花鎮是個小地方,民風淳樸,物價也不高,他自己種菜、養雞鴨,精打細算過日子,一年十兩銀子甚至還花不完。
書生剛寫到狐妖救了一對落難的母女時,忽然聽到嘎吱一聲門響,便下意識抬頭望去。
不是自家。
他愣了下,是隔壁!
這一條街上都是同樣構造的兩進小院,因為他住的是街角,東面是沒有人家的,但西面一直空著。
可是今天,有動靜了。
他有點高興,同時也有點緊張,想著如果鄰居不好相處該如何是好?
等他回過神來時,就發現自己正側著身子、豎著耳朵聽牆角,不由得有些臉紅。
非禮勿視,非禮勿聽,這種行為實在太不讀書人了。
雖然這麼想著,但書生還是下意識屏氣凝神,可新鄰居卻十足安靜,連腳步聲都聽不大清,以至於最後書生都忍不住開始懷疑,是否連那一聲門響都是自己的幻覺?
次日一早,書生去鋪子裡面交頭一天晚上寫的書稿,回來的時候路過隔壁的院子,見院門緊閉,卻還是忍不住多看了幾眼。
也不知住來的是個什麼人,除了昨兒那一聲之外,竟像是沒動靜似的。
想到這裡,他趕緊搖搖頭,把這些不該有的念頭甩出腦海中去。別人家的事兒,他怎麼好胡亂猜測呢?不好不好,實在不是君子所為。
今天去書鋪領到了一兩二錢銀子,比平時多了不少,掌柜的也替他高興,還額外送了一刀紙。
回來的路上,書生狠了狠心,去豬肉攤子上要了一副下水和兩根打碎的筒子骨,打了一角酒,決定今天小小的犒勞下自己。
下水怪味大,非常難收拾,又沒有什麼油水,買的人不多,所以價格相對便宜,這麼多統共才花了五錢三分銀子。
眼下一天冷似一天,哪怕肉食暫時吃不完,在表皮上抹一點鹽巴,掛在屋檐下風乾也能保存好久。
他哼著小曲將筒子骨燉上,水燒開後撇去血沫,略略加了些蔥姜蒜和黃酒調味提鮮,繼續滾火燉著,又把一副下水反覆洗了十來回,凍得一雙手紅彤彤的。等終於洗乾淨了,他這才將心肝脾肺大小腸等等都片了一點下來。而這個時候,筒子骨已經煮得差不多,瓦罐里的清水也變成浮著油花的淡白色,正咕嘟嘟冒著大氣泡。
書生舀了一勺出來嘗鹹淡,一入口就覺得鮮得舌頭都要掉下來,身上的毛孔都跟著舒展開了。
白色的骨髓被煮出來,隨著水泡上下浮動。這可是好東西,他小心地舀過來吞掉,用舌尖勾著它們在口中打幾個轉才捨得咽下去,果然又黏又滑又香。
他忍不住把兩隻腳