後世新店開業，尤其是賣小吃的店開業，都會找一些托來排隊，裝成一副生意火爆的模樣，這已經是常規的營銷手段了。
但是在這個時代，營銷這一塊還是未開墾的處女地，任由沈毅怎麼施展。
如果沈某人缺德一些，甚至可以在現在的建康城搞一個「龐氏騙局」，來洗劫一波純樸建康人民的錢包。
當然了，目前的沈毅並不準備那麼干。
做好了初期的準備工作之後，沈毅在秦淮河諸多攤位上，找到了一家生意不好的攤位，用十兩銀子的租金，租下了這個攤位一個月。
然後第二天傍晚，秦淮河畔的「許記串串香」，就正式開業了。
串串香這東西，並不複雜，也很好複製。
只要湯底差不多了，隨便找幾根竹籤串上一些易熟的小食，蔬菜以及便宜的肉類，就能夠開業了。
這個湯底，是沈毅在江都家裡的時候，自己琢磨出來的。
他在市場上把能夠買到的所有材料統統買了回家，在家裡鼓搗了四五天，才弄出來了個七八分相像的湯底。
接下來的事情，就簡單多了。
許記串串香剛開業沒多久，許復花錢從牙行那裡顧來的「演員」們就開始逐一登場，起先是只是兩三個人在攤位面前買吃的，後來逐漸圍了五六個人，又變成七八個人排隊。
人的好奇心總是很強的，尤其是在這個營銷概念還沒有普及的年代。
秦淮河畔，到處都是賣小吃的攤位，但是只有兩三家有秘方的「名小吃」，才會有這麼火爆的生意。
因此，當許記串串香攤位前有七八個人排隊的時候，就已經有一半是「真實顧客」了。
串串香這東西，本來就很好賣，再加上新奇沒有怎麼出現過，擺攤一個時辰之後，牙行雇的那些演員們就已經沒了用處，攤位前圍著的，基本上都是真實顧客了。
整個過程，沈毅一直在附近旁觀。
下午出門的時候，他已經跟老爹打了招呼，說今天晚上住在同窗家裡，不回王府住了，因此今天晚上，沈某人是個自由人，不必按時歸家。
建康城是不宵禁的，尤其是秦淮河畔，更沒有宵禁的道理，秦淮河畔的小吃生意，有些會擺攤到凌晨才散去。
不過這個時代的人畢竟沒有後世的人能熬，到了臨近子夜的時候，許記串串香攤位前的人就已經不那麼多了，剩下的人多半都是秦淮河上名妓們的丫鬟，來買些新吃食給自家姑娘嘗鮮。
這個時候，許復等人提前準備的串串，已經基本上賣完了，這會兒有不少人還在後面排隊，許復只能上前與這些人一一說明，道一聲「明日請早」，然後開始收攤。
東西賣完了，這些排隊的人也沒有辦法，只能抱怨幾聲之後離開。
這個時候，一直在附近圍觀的沈毅，才上前幫著許復還有老三兩個人收攤。
見沈毅要動手幫忙，許復連忙搖頭，開口道：「公子，這種事情，我們來做就好，不要失了您的身份。」
沈毅微微搖頭，笑著說道：「不礙事的，如果不是不好拋頭露面，我跟你們一起擺攤都沒什麼要緊。」
沈毅是要考學的，因此不能出來「做生意」。
或者說不好出來做生意。
他今天出來擺攤做生意，未必會影響他考學，但是將來一定會影響他的仕途，日後他沈某人做了官，旁人只要一句「秦淮河擺攤的」，就能讓他顏面無光。
因為菜都賣光了，收拾攤位並沒有花費多長時間，三個人合力之下，很快就把攤位收拾好，然後一起推著小推車，朝他們租住的小院子裡走去。
沈毅與許復走在一起，叮囑道：「今日跟父親說了謊，明日我就不好出來了，你記住，明天依舊從牙行找些人來作假，但是不用找今天這麼多，找個十來個人就行了。」
許復有些疑惑，他看向聲音，低聲道：「公子，今天咱們生意其實很好，到後面基本上都是真人了，依我看，沒有必要再去牙行找人了，咱們明天正常做生意，生意也不會差。」
「不成。」
沈毅微微搖頭，開口道：「明天
