二零一四年，五月八日，韓國首爾，清潭二洞一條生意火爆的美食街街口。
街口處有著十個廚台，上面擺滿了各種各樣的食材，從天上飛的鴿子到地上跑的豬牛羊雞再到水裡的螃蟹蝦魚，一切應有盡有，就差把能吃的東西全部搬過來了。
圍觀的群眾也有不少，因為是中午休息的時間，基本上每家店的老闆都在這裡，只有等他們比完了才有飯吃。
安仁赫在五號位置，他看著新鮮的豬肉，皺了皺眉頭，五花肉那一塊根本和系統提供的一層皮兩層肥兩層瘦不一樣，比賽提供的只有一層肥，瘦肉有點太多了。
用菜刀割下了一塊最適合的地方，看了看台上的評委，然後把切了八塊下來，這還是安仁赫第一次在外人面前表現他的刀功。
「現在，我來介紹一個每個廚師和他們擅長的菜。」主持人拿著話筒走到一號台邊。
「金俊秀先生，年齡四十三歲，擅長麵食，最為出名的就是拉的一手韌勁十足的拉麵，還有那個特製的湯，讓人慾罷不能。」主持人把話筒遞給金俊秀，讓他給觀眾打了個招呼。
等到一號台介紹完了，他又走到了二號台。
「朴海先生，年齡五十八歲，應該是最年邁的了，最為出色的就是石鍋拌飯，爽口的青菜加上獨家醬料，讓原本很油的拌飯變的一點兒都沒有膩味。」
一直到安仁赫前面一個，都是各種吹噓加上自我介紹加拉票。
「噢，我們看到了一位年輕的選手，嗯，名字叫做安仁赫，今年二十八歲，擅長的是華國菜，據在場觀眾說這一輩子沒有吃到過比安老闆做的還好吃的華國菜，那麼讓我們拭目以待吧。」主持人說完，把話筒遞到了安仁赫的嘴邊。
可是安仁赫看都沒有看他一眼，自顧自的準備著需要用的東西，還好比賽正規，考慮到菜系不同，準備了各種稀奇古怪的材料。
紅燒肉就是講究一個火候的問題，群眾安仁赫根本沒有聽到主持人說了什麼，認真的盯著鐵鍋中的五花肉，準備把水表面的浮沫撈起來，拿來湯勺，絲毫不在意速度慢，一勺一勺的把浮沫舀了起來。
旁邊的冰糖，醬油，薑片和八角已經準備好了。
「看來這位老闆很認真啊，那我們就不打擾他了，再來採訪下一位廚師。」主持人豁達的笑了一下，然後就去了下一個廚台。
「我就說了，老闆是不會來個什麼自我介紹的，這又不是選秀節目，拉票也不能影響最後的結果啊，你看四號那位，說了那麼多結果做起菜來，還沒有那個老人利索。」金領男人站在人群中，對著旁邊的人說道。
「果然還是我們高冷的安老闆。」
安仁赫用漏勺撈起八塊五花肉，然後把水瀝乾，休息了一會，看著站在最後面那個穿著一身白色廚師服的中年男人。
顯然他也對這次比賽提供的材料感到不滿，原本自己店裡的牛排的原料都是精心挑選的，一天也就提供那麼十幾份，結果來比賽不允許自帶食材。
皺著眉頭，男人翻了一下牛裡脊，還是切了下來，切成厚厚的一片，放到碗裡醃製去了。
「系統，你覺得那個做西餐的按照你的打分可以打幾分了？」安仁赫問道。
「三分半。」
「這麼低？」安仁赫有些詫異。
「因為材料和調料有限的情況，他調不出自己的秘制醬汁，所以打分下降，包括宿主你，今天的紅燒肉只能打四分。」
「那我還是贏了啊。」安仁赫心中的石頭放了下來。
「麵食可以用香料掩蓋麵粉的味道。」
安仁赫把目光投向了一號台的金俊秀，看著他熟練的拉麵動作，「幾分。」
「四分。」
「那就看評委的了。」
安仁赫也沒有特別失望，畢竟敢來參加比賽的都是有手藝的人，不存在說我就是來湊人數這種情況。
等油燒熱後，安仁赫放入冰糖，等到冰糖全部融化後，把五花肉全部倒了進去，因為只有八塊，所以讓每塊肉都裹上糖色很容易。
等到全部裹上之後，放入薑片繼續炒。
接下來倒入醬油，翻炒均勻後，倒了一碗水，剛好沒過肉皮，安仁赫放入兩個八角小
第四十六章街道選拔賽1
