安仁赫推開了玻璃門,看著菜單上新增的一道菜,皮蛋豆腐,30000元。
這道菜到底為什麼會出現在自己辣麼高端的菜單上啊,就算是好看,有降火的作用,也不能浪費自己一個抽獎券啊。
從口袋裡掏出自己的手機,看到發來的簡訊,給她回了個笑臉,然後放回口袋裡。
這個感覺就像是在論壇上認識了一個人,兩個人通過網絡聊天,說一些生活中發生的有趣事情。
但是見面之後,還不是尷尬的氣氛。
「老闆!」
裴珠泫從門外走了進來,柔弱的肩上背著她的小背包。
「中午好。」安仁赫淡淡的回答道,然後繼續把目光投向牆上的菜單。
裴珠泫順著安仁赫的目光看了過去,「老闆出新菜了嗎?限量嗎?」
「不限量,但是我估計不會有人點這道菜。」安仁赫轉過身來看著她,「你不覺得這道菜顯得很l嗎?」
「不覺得啊,但是老闆認為很l為什麼還要做啊。」裴珠泫把自己的背包放到收銀台下面,然後說道。
「因為夏天來了啊。」安仁赫感嘆了一句。
「對了老闆,皮蛋是什麼?」裴珠泫看著菜名問道,豆腐她知道,白白軟軟的那個,但是皮蛋她是真的沒有見過和吃過。
「就是松花蛋啊,那個黑黑的,有雪花的那個鴨蛋。」
「噢噢,我還是不知道。」
「呀,就是前面超市買的那個用泥包裹住的青色的鴨蛋,剝開蛋殼裡面是黑色的那個,你不會沒吃過吧。」安仁赫記得自己剛剛去買可樂的時候還看到櫃檯上面有皮蛋賣。
「沒有,我不吃黑色的東西。」裴珠泫想像了一下,發現自己完全不能接受黑色的食物,嫌棄的撇了撇嘴說道。
「挺好吃的。」安仁赫說道。
「不吃。」
「行吧行吧,營業時間到了,我去廚房了。」安仁赫無能為力的擺了擺手,轉身走向廚房。
「好。」
松花蛋本身還有味道,不抗拒那個味道的人稍微吃一點還覺得挺好吃的,但是內脂豆腐,就完全只有甜味了,要涼拌的話,真的是不太好處理啊。
安仁赫拿出一盒內脂豆腐,輕輕的倒扣在乾淨的砧板上,拿起洗的乾乾淨淨的菜刀,平刀切成小薄片,然後改為頂刀切成小丁。
把豆腐碼在瓷盤上,安仁赫從口袋裡拿出一個皮蛋,熟練的剝去外殼後,把表面有著一個大大雪花的皮蛋放在砧板上,切成小丁後碼到了白嫩的內脂豆腐的上面。
「啊,這個味道!」安仁赫捏著鼻子,扇了扇風。
他就是不喜歡皮蛋的那股味道,是真的難聞,而且蛋黃那種粘稠的感覺,黑乎乎的,真的讓他不能接受。
洗了一個大大的青椒和一個紅色的甜椒,安仁赫去掉籽之後拼成了碎末放在了碗裡,又往裡面加入鹽,味精,生抽和香油,用勺子輕輕攪拌後,安仁赫倒在了碼著豆腐和皮蛋的瓷盤上。
「還好這個是香的啊。」安仁赫吸了吸鼻子,用勺子輕輕攪拌均勻後,拿出一個乾淨的勺子放在了瓷盤上。
給菜上面撒上蔥花後,安仁赫放到了一遍。
他估計今天點這道菜的人肯定不會超過五個人。
轉手就開始做著可樂雞翅了,把三盤可樂雞翅需要的雞翅放到了開水裡面,煮掉血水,撈起浮末後,用漏勺撈起來放在一邊備用。
「老闆,菜單來了。」裴珠泫從小窗子裡探出頭來,大聲喊道。
「噢噢,來了。」安仁赫停下了手中的動作,然後跑到窗口那邊接過了菜刀。
空心菜雞湯一份,可樂雞翅一份,皮蛋豆腐一份。
「還真有人點這個菜啊。」安仁赫嘟囔了一句,然後把菜單收了起來。
從廚台上把做好的皮蛋豆腐端了過來,遞到裴珠泫的手中。
「嗯好香啊。」裴珠泫抽動了一下小鼻子,看著白色的瓷盤上五顏六色的小丁,她還是第一次看到黑色白色青色紅色綠色都在一盤菜裡面。
端給那個第一個吃螃蟹的金領男人後,裴珠泫等著他嘗過之後的表情。
老闆說過了,這道菜很l。