「接下來出場的是，290號選手白鳥菖蒲！白鳥這個姓氏，大家應該並不陌生……沒錯，白鳥選手便是來自全國第一家星級專業拉麵館『日鳥拉麵』！」
諾諾一上來，便隆重的介紹了白鳥菖蒲，顯然這也是比賽的「重要環節」之一！
如果不先造勢的話，到時候怎麼體現札幌一號拉麵街，也有「很多」拉麵店，同樣擁有星級實力？
當然，經歷了之前來自遠月學院的打擊，雖然菖蒲不是遠月的學員，但是札幌的本地選手們，也已經自信受挫……
要知道一開始想要藉助「挫敗白鳥菖蒲」上位的選手，怕有個二三十人，但是現在仍有這種期待的，只有不到10人。
評委席上，一位拉麵街的大師傅，也對淺井問道：「淺井先生，您覺得這次，這些小伙子們，能贏白鳥家的丫頭嗎？」
除了遠月的學員之外，絕大部分參賽選手是男的，這也和「拉麵一號街」大部分店鋪的繼承人都是男子有關……
淺井聞言閉上眼睛說道：「白鳥日鳥那老傢伙的手藝，我倒是品嘗過，不過他孫女的話……我只聽他誇獎過幾次，沒有真正嘗過她做的拉麵！白鳥家的招牌面是醬油拉麵，而這丫頭能不能技壓群雄，關鍵也在與她能不能活用、或者說是激發出白鳥家秘制的醬油上！
不過以白鳥日鳥的性格，既然對他的孫女如此推崇，加上『白鳥醬油拉麵』的優秀，我覺得藤江家的小子能超過她的機會最大，另外麻生和根岸兩家的小子，也有些機會，其他人……呵呵。」淺井說著搖了搖頭。
「您對她這麼有自信？」
淺井目光深邃的說道：「你不明白……我說的還是她『僅僅』能夠活用秘制醬油，不被秘制醬油拖後腿的情況，如果她真的發揮除了秘制醬油的美味，恐怕其他人是動搖不了她的！要知道，白鳥的秘制醬油，可是比藤江家的味增，更奇妙的東西。」
藤江的「味增拉麵」，獲得了目前為止的最高分92分！
麻生和根岸的鹽味拉麵、豚骨拉麵，都只有90分……
92分，也就代表著有兩位裁判，給出了滿分！
至於90分的兩人中，鹽味拉麵獲得了10個9分，而豚骨拉麵則是獲得了一個滿分，但同時也有一個8分……
畢竟純豚骨湯的微臭味，不是所有人都能夠接受的，對此根岸選手自己也並不覺得奇怪。
因為評委中有五位不是專業的美食家，而是其他在拉麵界名聲赫赫的大師傅，所以他們會因為自己的口味，而有所傾向，也在預料之中！
「嗯？靈性食材？」劉昴星忽然眼色一動，向白鳥菖蒲的方向看了一眼。
這之前劉昴星並沒有感覺到，白鳥菖蒲有使用廚心、擁有廚心的跡象，但是就在她的「白鳥秘制醬油拉麵」裝好了高湯，並用醬油調味之後，劉昴星立刻感覺到了類似於廚心的存在！
劉昴星明白，這種感覺很可能是源於食材！
而現在劉昴星已經知道，這種屬於「食材」的廚心，被稱為了「源」……
「源」也好、「廚心」也好，都是只有頂尖料理人，才能接觸到的領域。
雖然稀有、特殊的「靈性食材」，可以更容易的激發「源」，但同時劉昴星也已經注意到，「靈性食材」在容易激發「源」的同時，也都有著很難掌控的缺陷！
比如「蜀漢老面」如果料理方式不合適或者保存不當，會因為其中的雜菌繁殖失控而出現異味，比如「巨形鰻魚」如果料理方式不合適，肉質會極為粗劣、腥味也比普通鰻魚更大。
之前薙切薊教給「中樞美食機關」的四人組的方式，也只是將「巨形鰻魚」的所有優勢、全都與它難以處理的「缺陷」，一統掩蓋下去了……
相比之下，「普通」的食材，雖然激發「源」困難，但是只要廚藝不是太差，就不至於出現負面效果。
而「白鳥秘制醬油」的限制有多大，劉昴星還不清楚，不過在這一刻，劉昴星確實感覺到了「源」的存在，至於究竟是什麼性質的「源」，劉昴星還無法判斷。
「怎麼樣？好看嗎？她之後是我、我之後就是你了，快點準備好吧！
