在劉昴星真的找到了自己想要的菜刀的同時，瀨人博巳也去監控室找了堂島銀。
「堂島，剛剛在999號倉庫，劉昴星取走了一件菜刀，就是不僅質地柔軟，上面還有許多小孔的那把。」瀨人博巳說道。
「恩？999號倉庫？那把菜刀的編號是多少？」
「71號。」
堂島銀說著從旁邊的電腦里，調出了那把刀的資料……
遠月度假村再怎麼大，也不可能有上千個倉庫，之所以將其定為「999號」，就是為了說明，無論將來倉庫怎麼擴建，這都是最後一號倉庫！
因為裡面的東西，全都是沒有人知道如何使用，平時閒置起來的。
但是因為這些廚具，又往往都有些來歷，所以很有保存的價值……
有了那把菜刀的編號，堂島馬上調出了相應的資料，之後說道：「我知道了，之後看看他的表現怎麼樣吧！那把菜刀是二十多年前，一位度假村的主廚去世之後留下的，入職遠月之前，是一位流浪廚師。
因為他沒有家人、也沒有弟子，所以那把菜刀也一直留在度假村的倉庫中，也沒有人會使用……那是一位擅長中華料理的主廚，或許同樣擅長中華料理的劉昴星，知道那把刀的用法吧！」
而此時劉昴星拿出了剛剛選好的菜刀，對這燈光舉起來，看著上面細密的小孔，不由得暗自嘀咕道：「雖然有區別，但似乎的確是和『百穴菜刀』差不多的東西啊……」
沒錯，劉昴星之前要找的，正是「百穴菜刀」，一種外形與普通中式菜刀相似，但是在刀身上開出一百個圓孔，以此來增加菜刀的透氣性，令食材不易附著其表面，而且富有一定彈性的菜刀！
用來處理魚肉的話，有著普通菜刀難以企及的優勢。
在「中華一番」中，小當家在對陣雷恩時，就是使用了「百穴菜刀」，來處理鯛魚的。
而劉昴星選定的菜譜「轉生春卷」，更是需要「百穴菜刀」與鋒利鋼絲相結合才行。
劉昴星之前也只是想試一試，已經做好了使用其他方法取代百穴菜刀的準備，不過沒想到居然還真的在999號倉庫里找到了「類似」的菜刀。
劉昴星找到的這把菜刀，外形接近中式菜刀，但是也吸收了一些西式主廚刀的特點，刀身更窄、而且刀刃頂端不是直接橫截，而是成一定弧度，不過也並沒有像主廚刀那樣收斂出刀尖……
而且與真正的「百穴菜刀」上，密布著一百顆指甲蓋大小的鏤空洞不同，這把刀雖然刀身更窄，不過上面有著更加細密的三毫米直徑的孔洞，在刀柄上標註著「千孔刀」的字樣。
劉昴星右手握著刀柄，左手在刀刃上掰了掰，並沒有用蠻力，不過卻也能感覺到，刀身確實有彈性的彎曲了……
「這種彈性、韌性……是鉬鎢合金之類嗎？」劉昴星暗自點了點頭。
從特性上來看，這「千孔刀」絕對就是「百穴菜刀」的進化版，有了新的冶煉技術之後，「千孔刀」有著更強的彈性，而且也能夠承受更細密的開孔！
「可惜，不知道這把菜刀是誰留下的，瀨人學長說會去問堂島學長，不知道會不會有結果。」劉昴星嘀咕著。
「百穴菜刀」雖然在動畫中，是在小當家之手使用，不過實際上卻是小當家在母親阿貝師傅的筆記中學到的，而阿貝師傅也是在與黑暗料理界的對決中，認識了這種菜刀……
也就是說，這種菜刀可以考究的最早傳承，是來自黑暗料理界！
當然，黑暗料理界自古存在，除了自己訓練孤兒作為黑暗秘技的傳人之外，也會吸納其他廚藝高超的料理人加入，所以「百穴菜刀」也有可能是被其他料理人傳入黑暗料理界的也說不定。
不過劉昴星至少可以有七分肯定，自己找到的這把「千孔刀」，與「百穴菜刀」之間，應該有傳承關係，至於與黑暗料理界有沒有關係就不得而知了……
最重要的是，劉昴星可以確認，這「千孔刀」可以用來完成「轉生春卷」中對鯛魚肉的處理！
劉昴星看了看時間，從集合算起，已經過去了兩個小時，還有三個小時就要到考核開始的兩點了。
第七十七章 海味春卷
