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海風悄然停歇。筆神閣 www.bishenge.com
眾人心頭一動,緩緩的回過神來。
「你加了豆腐,讓本是西餐的塔塔擁有了濃郁的東方特色。」
最有發言權的當然是一色慧,這時的他已經換上果體圍裙
「哇⊙⊙!出現了,一色學長的果體圍裙!!!」
吉野悠姬興奮拍著手,其他人也見怪不怪,只有剛剛入寮的田所惠通紅著臉別過頭不敢直視。
「蝦肉用了低溫烹飪手法,半熟蝦肉碎的肉質具有彈性又保留原本的鮮味。你加入了兩種不同的豆腐增加口感多樣性……」一色慧叉著手繼續剖析,「老豆腐口感紮實,蝦肉彈性十足再加上嫩豆腐的柔滑,這道料理具有三重的口感。」
「但婷婷醬是如何快速的去掉豆腐的豆腥味的和老豆腐的滷水味的,豆腥味和滷水味會把蝦的鮮味會完全掩蓋。我們洗完澡到現在只有兩個小時。」
吉野悠姬對這點十分好奇插嘴問道。
旁邊的神涼子道出了方法:「一般的做法是用涼水加鹽浸泡,但那太費時間。因為這次向同學做的是塔塔,應該是事先切碎了豆腐,然後在開水裡焯水,然後撈起來過冷水,如此重複幾次豆腥味和滷水味都會就去掉。並且蝦肉的鮮度也有用某種手段提升……」
「是麻油!」平時沉默寡言的伊武崎峻看也刷了存在感,搶在丸井之前說出了答案。
「就是用花椒呢,那味道不是很濃重嗎?」佐藤昭二還是充滿疑惑。
「不,不是花椒。是藤椒……」
一色慧糾正糾正道。
「藤椒、花椒和青花椒在華國都是麻味的香料。果型也很相似,但它們卻是不同種類。藤椒比起花椒味道清香,麻味較花椒柔和清新、不刺激,藤椒也沒有青花椒的苦澀味。」
「沒錯,一色學長的舌頭還真是敏銳呢,我只在低溫烹飪蝦肉的時候在橄欖油里加了很少很少的藤椒。」婷婷醬用手比了個少量的手勢。
「這道鮮蝦塔塔的完成度好高啊。婷婷醬好厲害的說……」青木大吾說道一半發現其他幾人沉思想著什麼。
過了半響,還是一色慧先開的口:「這是一道未完成的料理。雖然現在很美味,但是還是會覺得缺少些什麼。」
其他人聽到一色慧評價,頓時明白心中那一絲不和諧感是怎麼回事的。
婷婷醬惆悵的比劃了個三角形:「口感上我還沒想好加入什麼口感,並且不會影響現在蝦肉豆腐形成的穩定口感結構。」
「味道的方面,我可以試試用龍井蝦仁的做法,加入茶葉的味道,同樣三角平衡要被打破從新調試。」
「畢竟是你的試做料理,這種完成度已經很厲害了。我個人覺得如果你補齊調控好你剛才說的那些,這道菜是有成為「必殺菜」潛質的……」一色慧安慰了婷婷醬,最後提醒道,「另外今天是田所惠妹妹的歡迎會哦~」
「啊,對不起,不知不覺的就變成這個樣子了。」婷婷醬連忙向著田所惠道歉。其他人也露出了尷尬的表情。
「啊……沒……沒關係,是婷婷醬的塔塔太好吃了,沒有事情的……」田所惠連忙手腳無措的說道。
之後歡迎會回到了正軌。
遠月學園的競爭激烈,歡迎會也是極星寮的眾人釋放壓力的方式。田所惠也很快融入極星寮這個集體中,當然「米汁」和「金色的茶」也起到了重要作用。
因為明天婷婷醬是第一天上課,所以婷婷醬提前回自己的房間。
一夜無話。
清晨,今天不是婷婷醬值日早飯。但心裡有事,婷婷醬醒的格外早。
和國的校服的確不是華國運動服能比的。白色襯衫、藍色外套、格子花百褶裙,再套上純棉的白色長筒襪。在試衣鏡前擺出各種pose,剪刀手賣萌;生氣包子臉;傲嬌嫌棄臉;女帝後仰。
「還不錯,不過這個應該怎麼系?」
領口的領結婷婷醬總是系不好。
「算了,一會問問涼子醬她們吧……」
下樓,直奔餐廳,今天應