天月之間，在全場男性觀眾那熱情的快要炸開頂棚的歡呼中，司儀川島麗乘坐升降機出現在賽場正中央，興奮的說道「各位觀眾，大家好！經過10天漫長的等待，今晚！秋季選拔賽決賽終於開始了！今晚評審有所不同，分別是總帥大人，堂島銀前輩，薙切蕾歐娜夫人！下面有請選手入場！！」。東南西北四個通道中分別走出今晚對決的，江雲楓，葉山亮，黑木場涼，幸平創真，各自走到相應的料理區，等待著總帥宣布比賽開始。
薙切仙左衛門起身漫步走到台前，這鍋川島麗遞來的麥克風，中氣十足的喊道「打開天井！」起重機響起，天月之間的頂緩緩向兩邊移動，場內燈光變得暗淡，月光從天井傾瀉而下，照亮真賽場。起重機聲音停止，頂棚完全打開，薙切仙左衛門指著在天井中露出一半的月亮，說道「這才是天月之間的真面目！今晚決賽時間就已月亮消失在屋頂的另一邊為結束，主題想必大家都已經知道，那麼，老夫就不再多言，現在料理，開始！！！」
葉山亮和黑木場涼同時從各自的保溫箱中拿出新鮮的秋刀魚，緊繃的魚身，飽滿的色澤，宛如利劍出鞘。而幸平創真拿出的卻是被麥麩包裹的『鈍劍』，在全場觀眾一片唏噓中，江雲楓也拿出了切好泡在水中的秋刀魚。「兩把『利刃』對一柄『鈍刀』，本來就劣勢了，這下可好，極星寮另外一個居然抱出一盆『斷劍』，凶多吉少了。」站在自己媽媽身後的薙切愛麗絲掩嘴驚道。薙切繪里奈也揪著衣角，擔心不已。堂島銀看著這兩位大小姐淨瞎操心，便笑真安慰道「葉山亮和黑木場涼所選用的魚固然新鮮，但是幸平創真那幾條包裹著麥麩的秋刀魚也不簡單，看來是已經熟成加工過了，到是江雲楓我看不懂，那泡在水裡的為什麼要切開，而且箱子裡還有新鮮魚，看來他打算製作不止一種料理？」薙切仙左衛門笑著接過話頭「江雲楓同學那盒泡秋刀魚的水，應該是鹽水，而且最少泡了4個小時，呵呵，堂島，那小伙子今晚想挑戰你我的味蕾呀。」堂島銀也被總帥點醒，笑著回應「是嗎？總帥這麼說，我還真是期待呢，真想看看他這幾個月的變化。」
正在製作這各種料理的三人被黑木場涼剪刀剪斷某種東西的聲音吸引，「耐熱膜？看起來不像普通的那種。」葉山亮疑惑的說道，幸平創真邊翻著炭爐上的烤魚邊說「耶~~料理用塑料膜，不會讓食物染上奇怪的味道嗎？」已經處理完全部所需秋刀魚的江雲楓接著說「肯定是薙切愛麗絲小姐給他的，薙切國際研究所出品，雖然不知道是不是精品，但絕對不是次貨！」
「沒錯！」黑木場涼包裹著食物說道「這是小姐開發的，使用高分子聚合材料，無色無味，能耐受200度以上的高溫，和-40度的低溫，這卷膜是我今晚料理的核心，我會用這卷膜把你們全部打敗！！登上遠月巔峰！看著吧，小姐！！」最後還不忘對著台上的薙切愛麗絲許下承諾。葉山亮不屑的笑了笑，沒有回應。熱血笨蛋創真君著高呼不會輕易認輸，江雲楓抬頭看著已經來到天井正中央的明月，比賽時間過半，是動手的時候了。脫掉制服外套，露出被當做內衣的t恤，雪白的t恤正面上印著當下最紅的二次元偶像歌姬，背面上書兩大字『本命』，沒錯就是痛衫。現場的女同學紛紛嘆息，沒想到最想王子大人的江雲楓居然會是個死宅，但接下來的操作就讓她們又重新變回花痴迷妹。
自己的料理是由七種不同料理方法製作的秋刀魚組成的餡餅，剩下的時間不多，江雲楓決定先從耗時最久但不需要太多關注的『煮』開始。拿出一口小鍋，把原先泡在鹽水中的魚段取出在水龍頭下沖洗乾淨，用廚房紙擦拭乾多餘的水分，放到小鍋中，取一塊老薑，去皮洗淨，切細絲放在魚上，分別放入白糖、醬油、米酒、白醋、味醂，調料剛好淹沒過魚肉，蓋上鍋蓋，大火煮開後傳小火慢慢燉煮。結束這邊，江雲楓又開始進行『烤』，點燃特製烤爐底部的木炭，因為時間關係，臨時改變方案，直接把曬乾的荔枝殼全部撒到炭火中一起燃燒，架上烤架，將開膛去除內臟和血線醃製好的秋刀魚碼放都烤架上，蓋上烤爐蓋，讓其充分燻烤。騰出手來晃了晃燉煮的小鍋，以免粘鍋糊底，便進行『蒸』的環節，相對而言就比較簡單，參考粵菜清蒸鱸魚的方法，讓魚腹中塞入蔥姜，魚身上淋上醬油便送入蒸箱，調好時間，短短15分鐘就完成三種
第五十一章 仰望星空
