、到最後的包，都是一個人的話，那就有點難了，好在今晚的餃子只是除夕大餐的一道亮麗風景線，做不得主食吃，自然而然的，不需要太多的數量。
俗話說得好，「餃子好吃餡難拌！」
一是因為這是個「力氣活」，費時費勁；二是因為拌餡也是個「技術活」，拌不好肉餡容易出湯，煮出的餃子就容易破皮了，好在小米有她獨有的方法，所以，當陳氏提出這一點的時候，小米故作神秘的道：「娘，沒關係，我有我的辦法！」
話落，便不再去注意這一點，那麼，就他們準備的食材而言，基本上能夠做出搭配不同風格口味的葷素餃子餡十幾種，但他們只有五個人，著實沒必要興師動眾，又不是舉行餃子宴，只要在子時之前起到畫龍點睛的作用，即可，所以……，小米考慮了下，決定做出六種不同味道和風格的餃子。
家裡的蔬菜、乾貨以及河鮮早已經被黑子和小勇處理過，也基本上已經控干，接下來的過程就是切菜，在陳氏的幫助下，兩人手腳利索的掂起刀，每個人占據一個案板，將所需的材料全部剁碎與肉和其他材料拌在一起，拌勻，之後，再將它們分別裝盤，放在一旁靜置，等待食物自行入味兒。
結束這一切之時，已經到了下午四點鐘左右（方便計時，請暫時忽略古代計時法），因為下雪的關係，天色已經暗了下來，接下來的時間她必須要快，儘量趕在天黑之前，將今晚的硬菜全部請上桌。
========本文《言情樂文小說》首發，請支持正版閱讀，盜版可恥！！！========
而她接下來要做的菜，就是歷經世代名廚傳承下來，形成各具特色的菜系中國八大菜系之中的代表菜色，這些菜色曾經經過無數名廚的潤色與改善，已經被廣泛流傳下來，成為人們餐桌上必點的經典菜餚。說是美食中的國粹，一點也不為過，而她選擇在今天大展身手，無非是最好的場合。
細數八大菜系的口味兒特點，魯菜咸、鮮；川菜麻、辣；蘇菜甜、黃酒味；粵菜原汁原味、鮮、清淡；閩菜鹹甜（南）、香辣（北）；徽菜重油味、重鹽；湘菜重油、重鹽、重辣、醃製腊味；浙菜醬香味濃，再在炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(醃、熏、風乾)、涼拌、淋、以及極富民族特色的扒、涮等千變萬化的烹飪方式的加工之下，才形成各地色、香、味、形俱佳的八大菜系。
而今天小米要做的，自然就是這八大菜系之中的名菜，受海產以及其他古代所沒有的乾貨或其他食材的限制，口味兒上可能沒有那麼地道，但是有了空間這個提鮮法寶，味道上定然也不會輸下去，也因而讓她自信了許多，手下的動作也就越發的靈活多變了。
在陳氏的幫助下，所有食材按照菜色一一規整好之後，陳氏負責掌握火候，而小米自己則穿上她專門製作的潔白廚師袍，戴上廚師帽，不是她矯情，實在是已經成為了習慣，一來可以保護自己的頭髮不受污染，二來也是保證最起碼的飲食衛生，畢竟，今天不同於之前簡單的農家菜，這裡，可是她大顯身手的開始！
以前的陳氏只是知道小米做飯好吃，同樣的食材到了她手裡，似乎都能創造出非同一般的味道，她曾經無數次的追問小米是怎麼做到的，這丫頭總是會調皮的告訴她，天生的沒辦法，當時的她還以為這丫頭在跟她開玩笑，但就這些天的親眼目睹，她才發現，她竟然一點也不了解這個女兒。
尤其是，當她看到她站在火光油煙中帥氣而熟練的掂鍋、翻炒、調料，對於火候的把控也絲毫不遜於常年與這些廚具打交道的大廚們時，心底的訝異與震驚已經讓她說不出話來，就仿佛活在夢境裡一般。
她明明還不到九歲，站在灶台邊上還夠不著鍋，甚至還需要站在板凳上來完成這高難度的動作，手上的力度有時候也把握的不好甚至還需要兩隻手共同努力，可是……，為什麼這掂勺的姿勢怎麼能讓人這般的如痴如醉呢？
不只是飯菜的香味兒還是灶房傳來的『嘩嘩』炒菜，還是米小米有條不紊的吩咐聲，不知什麼時候黑子與小勇竟然也出現在了灶房門口，不同於陳氏直接張大嘴巴的不可思議狀，小勇則滿臉崇拜的看著自己的妹妹，而黑子雖然含蓄了很多，但眼底所流露出來的震驚之色
v121章:高調露手,懷疑!
