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楚繡的臉都紅透了,卻聽蘇暖暖笑罵道:「專心下你的棋去,瞎說什麼大實話。一筆閣 m.yibige.com 更多好看小說」說完便對楚繡耐心道:「這佛跳牆說做法複雜也是複雜,但說它簡單也是簡單,不過是掌握步驟火候,你聽我細細和你說,先把各樣材料準備齊全,接著用這百年紹興酒罈子,在火上放了清水燒開,下入魚翅和魚唇,再倒點黃酒汆燙小半盞茶的工夫,然後把魚翅魚唇撈出備用。接著再用沸水汆燙魚乾,這時間要比小半盞茶還短些,接著就在湯水中下入五花肉羊肉,把血水都瀝出去後撈出來,洗淨上面那些沫子。再在湯水中放入公雞,仍是將肉里雜質瀝出去,撈出洗淨,當然了,這是我喜歡吃公雞,要是南方那邊,他們多喜歡老母雞,說是母雞更有味兒,這都看個人喜好了。嗯,接下來呢,就是要把整大塊的姜放進湯鍋里,要用刀拍破了,方便入味,再把八角、香葉、冰糖投放其中。,似這麼大的酒罈,應該放四五棵大蔥才好提味,之後……」
蘇暖暖對這佛跳牆的做法十分熟悉,此時娓娓道來,竟無一絲澀滯,可憐楚繡姑娘從前家庭成分不過是平民,做過的最複雜的菜也就是蒸魚和燉雞,饒是她天生聰慧,聽到這裡也不由變成了星星眼,那邊段庭軒和龍平章也喊道:「不能再說下去了,聽得我們腦子裡都成了漿糊,什麼魚乾五花肉公雞魚翅魚唇的,頭都暈了,這棋盤上的棋子都變成了食材。」
蘇暖暖哈哈大笑,見楚繡小姑娘也是一臉呆滯的模樣,便安慰她道:「沒關係了。我都說過就是步驟太複雜嘛,若是學會了步驟,再掌握好火候,任誰都能做成這道菜。這樣吧,回頭我把步驟火候寫下來,讓你的阿牛哥教你學,如何?」
楚繡如蒙大赦。連連點頭。這裡段庭軒甩甩腦袋。將腦海中那些化成食材的棋子打回原形,這才問蘇暖暖道:「除了這一道佛跳牆,暖暖你明日去福盛祥。還要做什麼菜?叫我說,殺人不過頭點地,咱們能壓過他們一頭就行了,你厚道些。別再把獅子頭啊茄盒子啊什麼的一股腦整出來,總得給人家留條活路吧?」
「放心。我肯定比你厚道,聽聽這話,表面上多厚道多誠懇,其實囂張的都沒邊兒了。」
一句話說的段庭軒和龍平章都大笑起來。小侯爺在中間落下一子,一口吃掉龍平章三顆棋子,然後點頭認真道:「知我者。暖暖也。」
福盛祥和安樂樓的爭鬥在一天之間就傳遍了臨清城,這繁華城市的人向來喜歡熱鬧。如今忽然有了這樣大熱鬧看,哪個不歡喜?福盛祥前去踢館時,知道的人還不算太多,然而經過這兩天眾人的口耳相傳,這事兒便人盡皆知,大家只恨還要等三天才能看那場大熱鬧,結果忽然說安樂樓要提前一天去福盛祥應戰,這可真是迎合了眾人的期盼,那福盛祥門前從前一晚就開始有人打地鋪,到第二天早上,前後左右四條街道擠得是人山人海。
卻不知此時福盛祥的廚房中,蘇暖暖急得如熱鍋螞蟻一般,面對著滿案子的食材,一個勁兒念叨著:「李秋山這個混帳傢伙,到底跑哪兒去了?再說你跑就跑了,你把我酒罈子給弄哪兒去了?這……段庭軒你給我好好查查,看他是不是福盛祥派的奸細?」
「不會的不會的暖暖,他要是福盛祥的奸細,也不會只拿酒罈子開刀啊。」段庭軒安慰著妻子,忽見四平從外面奔進來,大叫道:「來了來了來了……」
「什麼來了?說清楚。」段庭軒斷喝一聲,嚇得四平一個激靈,連忙停下身形,喘息著道:「是……是李掌柜的來了,帶著兩個人,扛了兩個大酒罈子,足有這麼大……」
四平一邊說一邊比劃著,倒讓段庭軒和蘇暖暖一頭霧水,兩人乾脆讓四平在廚房看著,然後奔到陽台,只見人群中李秋山正聲嘶力竭的大吼,讓人群給他讓條道路,也幸虧他是安樂樓老闆,群眾們為了看戲,這才紛紛退避。不然別說他還帶著人扛了那麼大兩個酒罈,就是他自己一個人,也休想擠進來。
蘇暖暖下巴都快掉下來了,眼睜睜看著那三人氣喘吁吁上樓,李秋山抹了一把額上汗水,喘著氣道:「夫……夫人,您要的酒罈子……來了。都是……都是裝了幾百年紹興酒的,好容易打聽到的一個酒坊里有這麼兩個寶貝,所以我就花