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其實他關心的是：他和魏紫還一起搭夥做生意嗎？
畢竟，魏紫要是跟他大哥老死不相往來，他的身份也是很尷尬的呀。
魏紫笑了笑：「這兩日我擬了一份計劃書，還有些細節需要再考慮考慮，等想清楚了，再同你一起商量。」
風澹寧一聽，提著的心總算是放了下來。
還好還好，魏三小姐為人大氣，是非分得清，他是他，他大哥是他大哥，沒有因他大哥而嫌棄了他。
「後日便是元宵了，不知酒樓有什麼新菜，或有什麼活動推出？」
「也沒什麼，賣賣元宵，打打折扣。」
魏紫又問：「元宵什麼口味？」
風澹寧回道：「就芝麻、豆沙、白糖這幾種——」他陡然反應過來：「你的意思是，元宵做其他口味的？」
魏紫點點頭：「嗯，許多人並不習慣吃甜食，倒可以試試其他口味的元宵。」
感謝現代商家的奇思妙想，魏紫吃過各種奇奇怪怪的元宵——包括麻辣串串香、鴨血粉絲口味的，那種感覺，嗯，怎麼說呢，就跟風澹寧以前做的創意菜一樣，一言難盡吧……
「我們去廚房現做吧。」
廚師們一聽魏紫要做菜，紛紛圍了過來。
畢竟，以一個「合家歡」自助餐的創意，不僅讓酒樓扭虧為盈，還日（ri）日客似雲來，他們著實佩服這位小姑娘，都想著能跟她多學一些，以後即便不在「一品鮮」做了，也能憑手藝謀個好出路。
魏紫看了遍廚房裡的食材，說道：「先做兩道鹹味元宵吧。」
當即有廚師提出疑問：「元宵還能做鹹的？」
魏紫笑道：「可不可以，等做出來嘗一嘗便知分曉。王師傅，我調餡，元宵的成品就勞煩您了。」
那位廚師趕緊道：「魏小姐客氣了！」
魏紫取了鮮筍、蝦、鮮肉等食材，各自處理後，說道：「鹹味元宵，我以豬肉打底，做兩款：鮮筍肉沫，鮮肉蝦仁。鮮筍和肉沫都切丁，蝦肉則保留整隻。」
她手腳麻利，很快就處理好了餡料，方才的王師傅便拿了篩子來「滾」元宵。
與此同時，魏紫開始取了大骨頭湯、雞湯以及各式調料，準備湯底。
等元宵「滾」得白白胖胖後，王師傅依言下了元宵，煮熟後放入魏紫做好的湯底里。
「諸位師傅嘗嘗口味。」
分成一小碗一小碗後，廚師們紛紛嘗了，風澹寧也迫不及待地吃了一顆。
「鮮而不膩，好吃！」風澹寧舉起大拇指，忍不住又吃了一口。
王師傅也笑道：「我不愛吃甜食，往常吃元宵也就吃個一兩顆應個景，如今這咸元宵，我能吃一大碗！」
魏紫指了指鍋里的元宵：「那剩下的，可就辛苦王師傅了。」
「那老王我就不客氣了！」王師傅美滋滋地把剩下的元宵都撈進自己碗裡。
「老王，你倒給我剩兩顆啊！」
「就是，吃獨食啊你！」
「魏小姐讓我吃的啊……」
魏紫又道：「元宵除了煮，油炸也別有一番風味。等下再勞煩王師傅做一些豆沙、芝麻餡的元宵，按著油炸方子，再試試味道！」
「中！」王師傅咬著鮮美異常的鹹味元宵，一口應下。
鹹味元宵、炸元宵之法不難，一看便知，好吃又方便，而接下來的元宵做法，就是精細活了！
第97章 元宵有什麼新菜單
