刷了下九龍玉佩,冬就輕鬆的進入了御膳房。筆神閣 m.bishenge.com
尚膳正想要討好幫忙,卻被冬揮手打發了。給春姐的吃食又豈可假手於人,當然要由她親自操刀才行。
將上好的精白麵粉舀到盆中,打入三枚雞蛋,再加入一小勺精鹽,冬便按照順時針開始攪拌起來。就見她動作輕盈,姿勢優雅,那麵粉好像活了一般,先是結成小面塊,然後又越聚越大,最終變成完整光滑的麵團。但冬並不滿足,事關春姐當然不能馬虎,一定要做到精益求精才行。
俗話說面不怕揉,越揉越筋。內行人都明白,揉面的最高境界就是傳說中的三光不是某島國實施的卑鄙戰術,也不是某個可以徒手撕喪失的黃毛中分小哥,而是指面光,手光,盆光。只有做到這點,才算是真正的將面揉好。
御膳房的御廚們不由在心中豎起了大拇指,只看這和面的手藝就讓他們自愧不如,眼前這位絕對是當之無愧的廚藝大家!
揉好了面,接下來就是擀。
冬將麵團取出,在案板上輕壓成餅,就見香椿木製成的擀麵杖在她手中一陣紛飛,那麵團就如水銀瀉地一般鋪撒開來,變成一張薄厚均勻的正圓麵皮。
御廚們都看傻了,面他們也會擀,但誰能擀的這麼瀟灑,這麼美妙,他們仿佛感覺自己不是沉悶燥熱的廚房,而是在清新明朗的學堂,看的也不是擀麵,而是丹青妙手在揮毫潑墨,他們正親眼見證著偉大藝術的誕生!
冬並沒有在意他們的感受,而是手臂一抖,那白白的麵皮就被拋向了空中。
御廚們齊齊驚呼出聲,仿佛看到一副絕世名畫即將墜入污泥之中,臉上紛紛露出不忍之色,不由伸出雙手想要上前搶救。
可他們還沒走一步,就又齊刷刷的定在了原地,就見那麵皮仿佛被無形之手操控,以一種玄妙的韻律落下,正好一折一折堆疊起來,比他們用手碼的還好整齊許多。
短暫的沉默之後,是如潮水的讚嘆。
「妙,妙啊!」
尚膳正更是激動不已,知道冬接下來要切面,便解下腰間菜刀,發自內心的雙手奉上說道:「此刀名為永靈刀,乃是廚家八大寶具之一,還望姑娘不吝用之,好讓吾等一睹您的無上廚藝。」
冬微微一愣,看著尚膳正遞來的菜刀露出些許感慨。可她最終還是沒有接過,只是搖頭說道:「永靈刀專門用作處理海鮮,最大的作用就是讓喪失鮮味的食材重拾新鮮,於麵食倒是無益。你的好意我心領了,這刀你還是收回去吧。」
尚膳正大驚:「永靈刀的功用乃是我廚家不傳之秘,姑娘怎麼知道?難道您也是我廚家中人?」
冬搖了搖頭:「我不是廚家,只不過這永靈刀剛好是我做的罷了。」
哐當一聲,永靈刀就掉在了地上。尚膳正滿臉驚詫的張大了嘴巴,半天都合不攏。
「我知道這有點難以接受,但事實如此。若是你不願相信,就當我是吹牛好了。」冬無所謂的聳聳肩膀。
尚膳正深吸一口,不信邪的問道:「如果你能說出其餘七件寶具,我就」
「轉龍壺,魔聖銅器,迦樓羅刀,貪狼壺,靈藏庫和玉龍鍋。」冬一點絆子都不帶的說完,又好心的問道:「需要我再講講它們的功用嗎?」
尚膳正沒有回答,而是一屁股坐倒在地。
冬撇嘴說道:「所以刨根問底有什麼好,隱瞞真相不一定就是欺騙,也可能是對你們的保護。」話音一落,冬就鏘的一聲抽出了腰間鋼劍。
尚膳正嚇了一跳,還以為冬是要「殺人滅口」,可沒想到冬身子一擰,對著案板就是一陣刀光劍影。
原來只是切面嗎?不過為什麼要用長劍切面啊,這裡是廚房又不是戰場!
尚膳正剛鬆了一口氣,就忍不住吐槽起來。
「抱歉,好像嚇到你了。」冬拍拍腰間長劍解釋道:「跟這傢伙相處的久了,我就變得沒法使用別的兵刃,還請不要見怪。」
尚膳正都快哭了,心說你給我個膽子我也不敢見怪啊,而且我現在超級在意用長劍切出來的面會是個啥樣!
好在冬很快給出了答案,就見她雙手一
第十四章 只要用心,人人都是食神!