輕鬆的幫薇妮擺平了這件糟心事，秦時鷗火速趕回去，繼續醃短尾鸌。
難怪衣索比亞人要急眼，短尾鸌現在成群的待在島上，最是方便捕捉，要是用冰庫存上一部分，那過段時間這玩意兒能賣出不菲價格，因為這種野禽的肉質著實肥美。
短尾鸌和一般鳥兒不一樣，它們長著肥肥的身軀，剝掉皮之後用水清洗，露出的鳥肉豐腴且光亮，甚至從中切開能看到大理石條紋，這在飛鳥中很罕見。
晚上薇妮回來，秦時鷗問那些衣索比亞人的情況，薇妮無奈的聳聳肩道：「他們只是群毆而已，頂多關上幾天，不過放出來的時候鳥兒應該離開了，希望他們不要再惹麻煩。」
秦時鷗對此倒是不擔心，他說道：「沒關係，那些傢伙要是敢亂來，我一隻手就能搞的他們生不如死！」
轉過兩天就是周末了，古巴人卡帕萊找到秦時鷗，問道：「秦先生，春天是釀鮮啤的好時候，你要不要享受一下自己親手釀造出來的啤酒？」
前面好長一段時間，秦時鷗確實太忙，結婚、婚後度蜜月，度蜜月歸途上碰到海上血案，後來又主持環紐芬蘭漁業聯盟的事情，還要買漁場，他一直沒有完成承諾，僱傭卡帕萊來教導自己釀造啤酒。
漁場有啤酒小屋，但他只是用來喝酒，其實這可以用來釀啤酒，裡面有一些可以直接使用的設備。
卡帕萊可是一直記得秦時鷗的承諾，因為這是賺外快的好方法。
正好周末沒什麼事，天氣也好，秦時鷗便說道：「沒問題夥計，那今天我準備一下。明天你來指導我們釀酒怎麼樣？」
卡帕萊嘿嘿一笑，露出兩排白牙：「我已經準備材料了，直接釀酒就行了。而且現在島上這麼多短尾鸌。我可以給您做幾道很棒的下酒菜，一定會很棒的。」
說著。他拍了拍雙肩背包，裡面沉甸甸的，也不知道都有什麼東西。
既然卡帕萊這麼說，秦時鷗不好拒絕，就叫上手下有空閒的人一起來釀啤酒。
漁夫們一部分在二號和三號漁場，一部分則出海捕撈漁獲去了，剩下的是黑刀幾個人，他們是安保力量。常規情況下不用出海。
秦時鷗問黑刀道：「你會釀啤酒嗎？」
黑刀嘿嘿一笑道：「我很會喝啤酒。」
秦時鷗翻白眼，讓他將人召集過來學著釀啤酒，這樣以後就不用再從外面買酒了，還得開車去鎮上，挺麻煩的。
進入啤酒小屋，他環顧裡面的裝置搓搓手，露出個老實巴交的笑容，試探的問道：「秦先生，那我現在給你們講解一下？」
秦時鷗拍著他肩膀道：「放心的來，老卡。你現在就是我們的老師了，把我們當學徒就行。」
卡帕萊嘿嘿一笑，說道：「那可不敢。不過那我就開始了。秦先生你這裡工具齊全，可以省去組裝的程序，更省時間，咱們直接進行可以了。」
「我先給大家介紹一下，啤酒釀造很簡單，一般分為制麥、糖化、發酵三個步驟，發酵成功，我們就可以盡情喝酒了。」
啤酒小屋裡的釀酒設置很家庭化，高壓鍋、保溫箱、玻璃質地的水桶。各種玻璃瓶，溫度計。單向氣閥，漏斗。橡膠管等，組合在一起就成了一個小生產線。
卡帕萊挨樣介紹這些設備：「這是家庭作坊生產線，其實秦先生你不用買，我可以給你做一套的。你們看，這個高壓鍋是用來煮沸的，保溫箱用來糖化麥芽，水桶就是發酵罐，他的發酵罐很好，是玻璃的，釀造出來的啤酒最純淨，比不鏽鋼更有一種風味。這玻璃瓶是用來分裝啤酒原漿的……」
最後看到橡膠管的時候他捏了捏，搖頭道：「這個不行啦，秦先生，換掉吧，這個管子老化了，麥芽糖汁回吸的時候會帶有橡膠味道的，那樣可就難喝了。」
聽了這話秦時鷗有點犯愁，他手裡沒有合適的替代品。
這個小屋買了一年半了，一直沒用，橡膠管老化很正常。其實人家用的是食用標準橡膠管，管子正常情況下不會產生橡膠味。
黑刀當下開車去了鎮上，在五金店裡找到了替代品，安裝後總算可以繼續。
卡帕萊咳嗽兩聲準備繼續講解，結果一
