趕集回去後，敖沐陽準備做飯，敖富貴擺手道：「做個屁飯啊，來我家，開始蒸饅頭了，蒸好大饅頭咱們趁熱吃，噴香！」
敖沐陽笑道：「那好。」
上午，敖富貴父母在家搭建起了一個蒸爐，灶台高高壘起，上面放著大蒸籠，一共四層。
灶台裡面用鼓風機助燃，火勢很旺，隨著乾柴塞進去，火舌往外一個勁的舔，烤的人臉通紅髮燙。
敖沐陽他們回去的時候，第一鍋已經差不多了，雪白濃密的蒸汽騰空而起，直上直下，看起來跟院子裡有人在修仙似的。
此時從山上看，村里好多院子都好像有人在修仙，沒有海風的時候，滾滾而起的白氣在空中連接成片，極為壯觀。
這時候蒸饅頭的香味也很重，原始的小麥香比什麼肉香更動人，讓人聞到了一個勁咽口水。
將軍也在咽口水，它趁著敖沐陽不注意，跑到蒸鍋前人立而起，想要跟著看看鍋子裡面蒸的是什麼吃的。
敖沐陽看到了，趕緊把它拖回來，它不肯往後退，努力往前繼續拱。
這可把他氣壞了，索性將它往灶台里推：「喏喏喏，鑽進去吧，正好過年的時候吃個烤狗肉。」
將軍在近前被烤的狗毛髮金光，火焰溫度太高，嚇得它縮著尾巴又往後竄。
蒸鍋打開，更濃密的蒸汽翻滾冒起，更香的蒸饅頭味道出現在了院子裡……
一鍋饅頭出爐，敖富貴用盤子裝著遞給敖沐陽，道：「來，羊子，過年大饅頭，可香了。」
因為縣城、紅洋有人來買，村里很多人蒸饅頭都有了花樣，牛奶饅頭、豆漿饅頭、五穀饅頭、豇豆饅頭、豆沙饅頭等等。
吹了吹，等饅頭不那麼熱了，他咬了一口。
蒸饅頭的時候還順便蒸了鹹菜，這是用豬油浸泡的鹹菜，有蘿蔔條、白菜、醃青菜等等，灑上辣椒碎、大姜和八角等大料，搭配饅頭比肉還下飯。
敖小牛家的饅頭也在這裡蒸，鹹菜是宋秋敏調製的，端出來後香味撲鼻。
敖沐陽用熱騰騰的白饅頭蘸了點油湯，又香又辣，真是開胃！
當天中午和晚上吃的都是剛出鍋的大饅頭，敖沐陽一連吃了兩頓，吃的那叫一個爽！
除了蒸饅頭，村里還有人家在忙著做其他食物，比如紅薯糕。
宋秋敏就在家裡做紅薯糕，敖沐陽剛吃過晚飯，敖小牛就給他送來一盒子剛出爐的紅薯糕。
敖沐陽見天色不早了，就說道：「小牛，我去幫你媽一起做，怎麼做到這麼晚呀？」
敖小牛嘴裡咀嚼著紅薯糕片發出嘎嘣嘎嘣的聲音：「嗯嗯，我媽今年做的多，都給叔你的，讓你到時候去村里人家分一分。」
一聽這話，敖沐陽更不能袖手旁觀，道：「走，叔去幫忙。」
紅薯糕自然是用紅薯做成的，這東西先將紅薯削皮然後蒸熟，爛糊以後拌上芝麻，白芝麻、黑芝麻都要有，然後使勁攪和成紅薯泥。
敖沐陽去了後就接過石臼搗了起來，他力氣大，十來斤的石臼在他手裡跟風車似的旋轉，很快砸出黏糊的紅薯泥。
宋秋敏拿了個大碗，裡面有濕紗布，她裝入紅薯泥，然後反扣在竹切片席上，這樣提起來就是紅薯片，有點像是薯條。
以前製作的時候都是要白天做，然後曬上幾天直到曬乾，現在有了電暖風，這東西制熱能力比冬日的陽光還厲害。
烤乾以後，宋秋敏就去炒了起來，紅薯片可以炒成鹹的，那就是用鹽來炒，也可以吃甜的，那就是用乾淨的海沙來炒，保留了紅薯本身的甜味。
炒熟之後，敖沐陽拿了一片在嘴裡，這是民間版的薯片，嘎嘣響，味道甘甜。
炒完最後一紅薯糕，宋秋敏用紙殼箱裝了讓敖沐陽搬回去，她還買了小紙盒分裝，讓他明天去給一些關係不錯的人家分一分。
分紅薯糕也是當地一個傳統，就是分糖，不過以前條件不行，人們家裡買不起糖塊，就用同樣甘甜的紅薯糕來代替。
到了現在，這成了一個傳統。
除了紅薯糕還有凍米糖，這個宋秋敏也給敖沐陽準備了。
和
328.蒸饅頭（3）
