反正木兮兮是不會種藥材的，但和菜一樣都是植物，應該差不多吧？
藥材：要不是看在靈液的份上，我死給你看！
那些五顏六色的花也是如此，同樣的手法種下去。木兮兮還特意挑了幾朵插在花瓶里，擺在桌上漂亮極了。
晚飯是親愛的小彩，木兮兮燒好熱水，準備好大盆，菜單一把。
握著小彩命運的喉嚨來到院子，一刀下去小彩安然離世。
小彩的雞毛是五顏六色的，木兮兮拔了一些適合做毽子的留著，其他的暴力拔下。
然後在火上一過，那些沒有弄乾淨的小絨毛也沒了。
拎起無毛小彩直接扔在菜板上，舉起刀!
噠噠噠——
在木兮兮揮舞下，小彩被分成大小均勻的肉塊。
雞肉剁好之後木兮兮開始準備配菜，土豆兩個，切成塊狀。青紅椒兩個，切成菱形。
蔥姜蒜適量，蔥切段，姜蒜拍碎或切片。干辣椒一把，八角、桂皮，這些可以用來增加香氣。
切好的雞肉洗乾淨後還需要焯水，把雞肉裡面的血沫去掉，這樣就不會有腥味。
木兮兮一般都是冷水下鍋，煮開以後直接用勺子把沫舀出來。
然後給焯好水的雞肉做SPA，加入料酒、生抽、一點鹽和白胡椒粉醃製雞肉，大約需要15分鐘。
這種醃製的雞肉才入味，會更好吃！
不過做大盤雞的只有一半，剩下一半做鹽水雞。
兩種做法需要的調料不相同，所以在醃製大盤雞的間隙木兮兮開始準備鹽水雞的滷汁。
鹽水雞需要的香料很多：花椒、五香粉、八角、桂皮、丁香、香葉、草果放進紗布袋中製成香料包。
另一個大鍋中加入足夠多的水，放香料包和鹽，大火煮沸後轉小火熬製約半小時，這樣香料才能充分釋放香味。
等到滷汁沸騰時就可以把雞塊放入鍋中，然後加入薑片和蔥段。
保持水微沸狀態，避免猛烈沸騰導致雞肉纖維斷裂，影響口感。滷製時間大概是二三十分鐘。
現在大盤雞早就醃好了，木兮兮倒油，鍋里放蔥姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料爆香。
接著把醃製好的雞肉放入鍋中，大火爆炒，雞塊一下子被滑散。等到雞肉焦黃焦脆的時候加入適量的郫縣豆瓣醬，繼續翻炒。
這一步可以給雞肉上色同時增加香味。
最後加熱水沒過雞肉，倒啤酒增香，雞肉七八成熟的時候放土豆和辣椒塊，熟透以後撒鹽出鍋，幾顆蔥花做點綴。
香噴噴的大盤雞就做好了，湯汁濃郁。吃到一半加上寬麵條，麵條吸收湯汁，一口下去香飛了。
至於鹽水雞隻需要等雞肉煮熟，在滷汁里浸泡入味，差不多涼了就可以吃。
「嫂嫂，今天吃什麼好吃的啊？」祁涵涵禁不住大盤雞濃烈的香味跑進來問。
「大盤雞和鹽水雞。」
木兮兮在打掃灶台。
「聽起來就好吃，我還是出去等吧，我怕我會忍不住偷吃。」
可雞肉混雜著土豆香氣還是傳到了院子裡面。
這會兒正在做作業的祁連也忍不住悄悄吞口水了。
「好香啊！」
「我的心跟著雞肉飛走了，留下我可憐的作業。」
「分明是你自己不想做作業，還怪雞肉。」
祁連不留情的拆穿自己妹妹的謊言，側開臉不看祁涵涵怨懟的眼神。
「二哥臭直男。」
這是祁涵涵從木兮兮那裡學來的，當初不明白是什麼意思，現在覺得很合適自己二哥。
祁連不知所以，抬著胳膊挨著鼻子
第67章 一雞兩吃
