易輕寒道:「青雲,這件事跟你沒關係,你坐在一旁好好看著就行,哦,對了,我大度一點,如果你想選你三哥作為評委的一員,我也是可以睜一隻眼閉一隻眼的。讀書都 www.dushudu.com」
睜一隻眼閉一隻眼,你倒是做給我看看!
當歸撇撇嘴,道:「我選就我選,不過,我有個條件。」
「什麼條件?」易輕寒問道。
「得等我做好了菜,端出來之後再選。」當歸開口說道。
水煮魚的味道那麼香,只要菜餚一端出來,但凡是喜歡吃麻辣味道的人,肯定會被味道吸引,而那些不喜歡吃麻辣的客人,也會在聞到這味道的時候,也會做出相應的反應。
易輕寒有些意外的看了她一眼,倒是小看她了,這小丫頭,有點聰明勁。
不過,他也並沒打算為難她,之所以打這個賭,一來是為了自己的口腹之慾,二來也是為了雲夢居開闢新菜式,所以,他十分爽快的點點頭,道:「可以。」
易輕寒領著當歸進了廚房,他指了指菜架上的蔬菜和案板上的作料罐子,道:「這些你都可以自由使用。」
當歸快速掃了一眼那些作料,發現裡面並沒有辣椒和花椒,水煮魚少了這兩味作料怎麼行?
「有沒有辣椒和花椒?」
易輕寒又領著當歸來到後院的私家菜園,指了指院子裡的一棵花椒樹和幾棵辣椒,道:「你說的可是這兩樣?」
易輕寒很懷戀水煮魚的味道,但是一直沒有找到會做這道菜的大廚,他便派人去巴蜀,買了一棵花椒樹和一些辣椒種子回來種植,本想自己用這兩種原材料,復原出那水煮魚的做法來,可是因為方法不對,他始終沒辦法做出那樣的味道來。
再加上這邊的人對那種單純的麻和辣接受度不高,所以,這兩樣作料到了這邊,倒是沒有了用武之地。
「嗯,就是這個。」當歸點點頭,她快步走到那花椒樹下,踮起腳尖就要去采那樹上的花椒。
「小心有刺!」易輕寒見她毛手毛腳,忙出言提醒她。
當歸回頭朝他微微一笑,眯起的眼眸中,有微微的光漏出來,讓人看著就心情舒爽。
易輕寒仿佛被她感染,心情也跟著輕快起來。
當歸摘了足夠的花椒和朝天椒,用衣服兜著,抱回了廚房。
她走到水池邊,挑了一條四五斤重的花鰱,讓一個師傅幫忙殺了,之後她將魚洗淨,拿到菜板上,開始片魚。
酒樓廚房裡的菜刀又大又重,對於她來說,顯得有些笨重,然而,她拿起那菜刀,卻是走刀如飛,不到一刻鐘功夫,便將那條魚給片好了,那魚肉被片得薄薄一片,細細一看,還有些透明。
廚房裡的其他幾個廚師,看見她這刀工,都不禁在心中豎起了大拇指。
易輕寒也是十分意外,原本只是想要碰碰運氣,現在看來,他還真的要滿懷期望了。。
易輕寒招手讓廚師長過來,低聲囑咐道:「仔細看清楚這水煮魚的做法。」
第70章 滿懷期望