「先放這裡吧,我把雞肉先剁了。」黎秋走到後面看了看,山雞已經收拾好了,說差改刀了,所以讓黎素素將油燈放在一邊,準備給山雞改刀。
下午黎秋出去的功夫,家裡的幾個人將山雞收拾了一下,不過卻並沒有敢動刀,估計是怕她們弄的萬一再讓黎秋不滿意,那就不太好了。
如今黎秋也算是發現了,這一家子都是實打實的吃貨,而且還是那種,從前隱藏的很深,如今終是被迫露了頭的那種!
黎秋速度飛快的將山雞剁成小塊,然後去看了看廚房裡可以用的食材,晚飯簡單清淡一點就好。
特別是這會兒功夫,已經有些晚了,大家吃了飯,差不多就得睡了,所以弄得太複雜的話,晚上也不太好消化。
一個合格的吃貨,並不是只知道吃就好了,還需要知道,怎麼樣吃才是最健康的,當然偶爾的貪嘴,並不計入這一行列之中。
廚房裡還有一塊,從縣太爺府上拿回來的豆腐,外加兩把蘑菇、一根青蘿蔔兩根胡蘿蔔,看到這些,對於晚飯吃什麼,黎秋心裡大約有數了。
先將那根青蘿蔔洗淨切出一半來備用,又將胡蘿蔔洗乾淨一根拿過來,兩種蘿蔔都切成絲,然後加鹽抓擔出水分,這樣拌起來的雙絲,吃起來才更入味,也會更爽口一些。
水分都抓捏出來了,再將雙絲擠干水分,用陳醋、醬油外加一些調料粉調成汁,再將雙絲放入調好的汁中,攪拌入味便可以放在一邊,只待著一會開飯的時候,端上桌了。
考慮到家裡還有個孩子,黎秋調的汁中,也只是簡單的胡椒粉加上醬油、陳醋和香油,不過這樣調出來的汁,也是爽口入味。
將涼菜拌好之後,黎秋忙又去另一邊,將那一塊豆腐都切成三角塊,又將那一把蘑菇用鹽水焯到八八熟,然後撈出來撕成條備用。
蔥姜蒜之類的,已經有黎素素在一邊很有眼色的都切好了。
不過黎素素已經將黎秋的話都記在心上了,黎秋說晚上不宜吃薑,所以晚飯打下手的時候,黎素素從來都不會切薑絲。
「行了,點火吧,我炒個菜先。」黎秋說這話的時候,已經轉過身,準備去後面的罈子里挖勺油過來炒菜用的。
只是剛走到後面碗櫃的位置,猛的一抬頭,便對上一對小眼睛,若不是點著油燈,黎秋怕是也看不到上面的那一雙眼睛。
猛的這麼一看,光線又不好,黎秋生生嚇了一跳!
好在黎秋對於鬼神還算是敬畏,再加上心中又無愧,所以心下只是突突跳了跳,之後便歸於平靜了。
待黎秋冷靜下來之後,這才發現,趴在碗柜上面的,其實也並不是什麼鬼神亂入,而是白天時候跟著自己一起回來的那隻小松鼠黎豆豆!
那會兒功夫,一直在忙著極品一家的事情,以至於黎秋都忘記這貨的存在了,如今看到了,再看看那貨一副「總有刁民想害朕」的小眼神,黎秋只覺得,這古代的動物也都他娘的成精了!
「我揪你下來,還是你自己下來?」黎豆豆既然能自己上去,黎秋可是不信,這貨自己下不來,所以一邊揮動了一下自己的炒勺,一邊冷笑著問了一句。
黎豆豆也算是一隻有靈性的松鼠吧,不然的話這貨好好的山林不住,為什麼非要跟著黎秋回到村子裡呢?
所以一聽黎秋這話,再加上那一副凶神惡煞的表情,還有手裡的武哭,松鼠也是很有眼色的。
所以老實的順著碗櫃滑翔下來,然後便跟在黎秋身後,偶爾還一跳一跳,假裝自己是只袋鼠……
黎秋忙著做晚飯,也沒時間去管它。
將涼拌雙絲弄好之後,黎秋便想著用蘑菇炒個豆腐,當然這種家常的菜品,其實誰都可以弄,關鍵還要看怎麼樣做,誰來做。
那邊黎素素已經將鍋燒熱,黎秋過去將油溫了,接著便將豆腐先下鍋煎至金黃,然後才放的蔥蒜蘑菇炒勻入味,接著又添了一大勺醬油,再炒勻入味,最後放了點水和糖,稍燜一會,便可以出鍋了。
整個過程,行雲流水,那感覺,比那京城最厲害的大廚可能都不差,當然這只是正在燒火的黎素素的想法。
加上糖之後,黎秋在心裡記著時間,過去弄了點澱粉,準備一會兒勾芡用。
第45章 總有刁民想害朕