永吉街作為中環與上環的分界線，向來以商鋪多、食肆多、大廈多著稱，張家的利來西藥行就開設在這條街道。
在香港這處十里洋場，中西文化碰撞交融，張家算是華人家族中的一個另類，堅持中國社會式家族『同居共財』的封建傳統，恪守國粹古風。
此時，從寫字樓出來的蘇敬賢，就在永吉街一家茶餐廳二樓卡座，和張家老四張宇良對面而坐。
「良少，初次見面，幸會。」蘇敬賢看著對面比自己年長几歲的張宇良，微笑點頭。
二十五歲的張宇良氣宇軒昂，略一打量蘇敬賢，隨即笑著出聲：「輝哥話健身會添了新會員，我以為又是哪家商行的公子，原來是蘇老闆，幸會。」
蘇敬賢擺一擺手，語氣謙遜：「在良少面前，老闆兩個字實在當不起，大家都是廣府人，良少叫我阿賢就得。」
這倒不是蘇敬賢有意套近乎，只不過相比起張家，蘇敬賢現在的身家根本算不得什麼，所以就算是面對張家四子中最小的張宇良，他也不敢托大。
從石建輝口中得知，張家自三十年代老家主張祝山手中，就開始經營生意，張祝山以編織起家，在廣府創辦張錦記雜貨鋪，專營各式編織品及山貨，但真正發跡卻要從張家四子這一輩算起。
三十年代中後期老家主張祝山因病辭世，時至廣府淪陷，張家只得忍痛拋棄田產物業，帶著三千塊現大洋抵港。
抵港後，在老母郭庚和張家長子張宇階的發展下，張家在香港中環士丹頓街，再創張錦記雜貨鋪，生意較之廣府張錦記更為紅火。
日占時期，張家長子張宇階先後在澳門、廣府兩地創辦張錦記分店，老二張宇麒回內陸讀書，老三張玉麟經營澳門張錦記，母親郭庚則帶著老四張宇階逃往湛江避難，等到日占過後，張家在香港的生意已經有了一定的規模。
最近幾年經濟形勢大好，張家又在香港先後開了張錦記山貨行、祝興洋行、泰和行等多家店鋪。尤其是從去年開始，韓戰打響後，張家開始涉足西藥生意，和英國加力子藥品公司合作，在香港昭隆街創辦歐洲海岸公司，不足一年的時間斂財無數，隱隱成為五邑人里的望族。
迄今為止，張家的生意已經從最初的零售業，逐步轉為進出口貿易，滾雪球一般越做越大。
面前這位張家最小的東家，從英皇書院畢業後，這兩年也逐漸開始接手家族生意，現如今永吉街的利來西藥行就是由他主理。
「好，那我就托大叫你一聲阿賢。」張宇良對稱呼問題不以為意，笑著說道，「大家都是輝哥的朋友，不必太生分。不過我叫你阿賢，良少兩個字你也不好再提。」
對著比自己大六歲的張宇良，蘇敬賢微笑點頭：「良哥。」
張宇良露齒一笑，扭過臉聲音提高几度：「魚頭鑫，我帶朋友來你這裡食飯，你到現在連碗湯都沒端上來，是不是想我加你地租呀？」
這句話出口不多久，茶餐廳老闆魚頭鑫很快就親自端著托盤，靠近兩人坐的桌子，滿臉堆笑將托盤裡的碗碟擺在桌上。
「良少，送魚的夥計今天生病來遲了，我怕魚頭不夠味，所以多蒸了一段時間。」將托盤收起，魚頭鑫對蘇敬賢和張宇良歉聲道，「讓良少和這位先生久等了，實在不好意思。」
見幾樣菜品擺上桌，張宇良抽了抽鼻子，露出滿意之色：「算了，今天是招待朋友，不然我也不會催你。送魚的夥計我記得叫細威？等會讓他去我的藥房抓藥，不收他錢。」
魚頭鑫聞言連聲恭維道：「我就說良少你最心善，連細威這樣的小夥計都記得，我先替他謝過良少。」
張宇良笑笑，對魚頭鑫揮揮手，示意他退下。
「試下，這間茶餐廳老闆的拿手菜，豉汁蒸魚頭。」張宇良沖蘇敬賢笑道，「頭先那個上菜的老闆叫魚頭鑫，你聽他的名字就知道他的魚頭做得有幾好味啦！」
蘇敬賢在寫字樓待了一上午，早上的一碗艇仔粥早就消化乾淨，現在聞到撲鼻的菜香，腸胃蠢蠢欲動，微一點頭就抄起筷子品嘗起來。
許是原本就有些飢餓，又許是魚頭鑫的手藝著實不錯，蘇敬賢還真覺得這道豉汁蒸魚頭十分美味。豉油和蒜蓉蒸烹下，原本清淡的魚頭入味三分，魚鰓里塞著的碎
