周益民從採購籃里先拿出剩下的花生。
「爺爺,這花生給你下酒。」他知道,老爺子就喜歡喝兩口,但家裡只有地瓜燒。
這時期的糧食緊俏,大多數人用地瓜釀酒,由於釀酒工藝簡單,釀出的地瓜酒味道並不好喝,只用來解饞,喝辣的而已。
老爺子頓時樂不可支。
「哦喲!這麼多花生。」
花生米一炒,那香味簡直美滋滋。而想到花生米就酒,老爺子更是忍不住咽了咽口水,恨不得現在就來上幾口。
「爺爺捉一把,過過嘴癮就好,剩下的到時候拿回去。」最後,老爺子還是忍住花生米的誘*惑。
周益民搖頭:「爺爺,你就自個留著吧!你孫子我現在在鋼鐵廠干採購,這些東西都不缺。」
「嗯!採購好,採購好呀!」老爺子開心道。
採購員可是很受歡迎的職業呀!能接觸到的物資比較多,當下最緊缺的就是物資。最起碼,以後孫子不愁吃的,不會餓著。
接著,周益民拎出一袋麵粉。
「你和我奶奶年紀大了,以後多吃點細糧。」
老爺子接過去一看,白花花的麵粉,驚道:「是富強粉。」
富強粉是指一種比較精細、麵筋含量高、雜質少、較白類似於精粉的高筋麵粉。
建國後,我國麵粉分 1、2、3、4 號粉,大宗的是 2 號粉,以各種商標行銷各地。
到了 20 世紀 50 年代初,逐步取消原有的牌號,統一改為一、二、三等粉,分別定名為富強牌、建設牌、生產牌,質量分別相當於原來的 2、3、4 號粉,富強粉因此得名。
所以,富強粉是現在最好的麵粉。
老爺子隨即嘆氣。
這要是換成粗糧,能買多少呀?如今在農村,別說富強粉這種細糧,就連棒子麵等粗糧都遠不夠吃。
同時,也很感動,孫子比兒子孝順。
「這富強粉留著,可以娶一個老婆了。」
沒錯!如今在農村,十斤糧食就能娶一個老婆。為了減輕家庭負擔,減少人吃飯,有些家庭恨不得不要彩禮。
「娶老婆的事,爺爺奶奶你們別操心,我爸都安排好的。這麵粉,我在城裡夠吃,你們就放心吃吧!」
然後,周益民將雞蛋拿出來。
「還有這雞蛋,糟糕,爛了兩個。」
老爺子轉頭看,果然發現有兩個雞蛋碎了,蛋液都沒了,也是心痛不已,都是營養呀!
「帶這麼多好吃的過來幹什麼?」老爺子「責備」道。
「爺爺,我以後要經常回來住的,肯定得在家裡多準備點,我可吃不慣刺嗓子的棒子麵。」周益民故意這麼說。
老爺子聽後,欣喜道:「真的?好,好,好!晚一點我讓你奶奶包餃子吃。」
聽到孫子以後會經常回來住,他不在乎別的了。自己孫子金貴,就應該吃好一點。
周益民點頭:「好,我一會幫忙剁餡。」
說著,就拿出最下面的大肥肉和五花肉。
老爺子眼珠子都要瞪出來,這麼多的肉,而且肥肉那麼多,都是好肉呀!
「這」
他懷疑,自己孫子把一年的肉定量都拿回來了。知道城裡的物資充足一些,但老爺子清楚,城裡也是有定量的,不是無限量供應,尤其是肉這種東西。
周益民打斷老爺子的話:「爺爺,你也知道,我是干採購的,有點肉很合理吧?你跟我奶奶放心吃,以後我們家不差吃的。」
老爺子細想:好像也對,自己大孫子是採購員。
差點忘了這一茬。
「這肉真好,爺爺現在就去煉油。」老爺子直夸那塊大肥肉。
周益民還是低估了這時代人民對油水的渴望。
老爺子將東西都放好,拎著那塊大肥肉去切,搞了一盆,然後起鍋燒火。這天氣,肉不耐放,得趕緊處理。
肥肉煉油,油渣可以包餃子,還要什麼肉餡?
五花肉切成長條,抹上鹽,曬臘肉,留著慢慢吃。