當天晚上把新鮮採摘回來的十幾斤鮮葉都製成了綠茶,開頭浪費了好些。最後製成的茶葉只有一斤多。
&成本太高了,鮮葉就要十錢一斤,還得請人幫忙。」,霍老爹不由得擔心。
霍香梅倒是不覺得,「阿爹,那是因為剛剛開始的時候,不熟練浪費了不少鮮葉。等熟練起來,大概四五斤鮮葉就能製成一斤茶葉了。」。
許三郎捻起一片茶葉子仔細的看看,「這散的葉子沒有茶餅好保存吧?我看到賣茶的肆子賣的大多數是茶餅,只有劣質的低等茶末才是散碎的。」。
這點霍香梅倒是知道的,「並不是說散茶就是質量不好的,散茶和茶餅的保管是一樣的。只不過這茶餅經過壓制,泡出來的茶湯比較濃、口感上更加醇厚。」。
許三郎道,「那這些你能否把它們製成茶餅?」。
這並不是困難的事情,霍香梅點點頭,表示沒問題。
&在可以煮茶了?」,許三郎聞聞覺得這個味道很香,可比他買的茶末好多了。一想到,喉嚨就情不自禁的咽口水。經常喝茶的話,是會上癮的。可是好久沒喝了,也會惦記那個味道。
霍香梅道,「這倒是可以了,這樣泡茶還比較鮮呢!你去隔壁屋子燒涼白開的水壺倒碗水過來。」。
&茶?不用煮的?倒水?不用器皿?家中無煮茶的器具。」,許三郎迷糊了。
&倒碗水來試試看。」,霍香梅知道這時候有煮茶的說法,可是她只是聽說過而已,還真的不知是怎麼個煮法。
許三郎端來一碗燒開的白開水和一壺開水,放到胡桌上。霍香梅往大碗裡面扔一小撮的綠茶葉子。很快,那縮成一小團的茶葉子慢慢的就舒張開……
&哇,開始變色了。」,大娃踮起腳尖往碗裡看。
小五小六小七幾個在旁邊不斷的往上跳,「阿娘,我要看,我要看,嗯……,好香。」,幾個娃搞笑的嗅著鼻子。
許三郎把幾個小的抱上胡凳,他開始還有點驚訝,真的沒想到這一泡,味道就出來了,一股新鮮的茶葉特有的香氣,湯色像綠波一樣碧綠。仔細的一聞,似乎整個屋子都是茶水的味道。沒想到這茶還可以不用煮,直接拿開水泡的。
霍香梅把第一遍泡出來的茶水給倒了,讓許三郎再往碗裡倒開水,「這第一遍的茶還是不要喝了,我怕不乾淨。阿爹你們嘗嘗這個。」。
霍香梅讓許三郎再拿兩三隻乾淨的碗過來,把泡好的第二遍茶倒些進另一隻碗裡,遞給霍老爹,可惜家裡沒有茶杯這些東西。
霍老爹關鍵時刻還是挺自家娘子的,接過來,吹吹冷,喝了一小口,在嘴裡含了一會,表情認真嚴肅的吞了下去,「味道挺好的……」。
如果不是看到霍老爹皺著的眉頭,含在嘴裡停了一會才咽下去,霍香梅也認為是不錯的。可是看霍老爹的樣子,霍香梅倒是不自信了,畢竟這是她第一次制茶,難道真的那麼難喝嗎?
幾個娃眼巴巴的看著霍香梅也倒了一些,等許三郎喝了一口了,紛紛表示自己也想喝。
霍香梅把剩下的給他們一人餵了一口,可是,都表示不喜歡,「好苦。」。
霍香梅不大自信的接過看起來很正常的綠茶,小心翼翼的抿了一小口。
入口有點苦澀感,可是很快就轉為濃烈、醇爽的滋味。慢慢回味,反而覺得非常的甘甜,總得來說,最後只有一個感覺,那就是新鮮。
這明顯已經是成功的綠茶了,可為甚麼其他人都是一臉的不喜歡呢?霍香梅表示不解,「怎麼?你們不喜歡,為甚麼。挺好喝的啊……」。
其他人紛紛一臉怪異的看著霍香梅,這茶叫好喝?
許三郎不忍打擊自家婆娘,道,「這樣泡的顏色好看,也好聞。可是我不大習慣這樣喝的。」。
霍老爹怕霍香梅浪費茶葉,點點頭贊同許三郎的說法,「還是煮的茶好吃。」。
霍香梅無奈的說,「那三郎你煮一次看看,是否是一個味道。」。
&中沒有煮茶的釜,先用老爹煮藥的瓦罐試試看。大娘,你去拿些鹽、蔥、姜還有過年吃的橘子剩下來的皮。我先生火。」,許三郎拿水沖洗幾遍瓦罐。
……
接下里的一幕,
105.二合一