「你怎麼回事，眼睛都紅了，跟我有仇？」輕鬆快樂的許玫，一邊吃早餐一邊跟開車的武傑玩笑g。燃武閣 m.ranwuge.com
「昨天一晚沒睡，沒事，今天周六休息。」
「咋的？後悔了？」
「激動的，玫玫，我心都在抖，一晚上。」
許玫噗嗤地笑出聲：「沒出息的樣。我要告訴你今天早晨的事，你怕車都不會開了呢。」
「啥事？」武傑突然一剎車，差點把許玫手裡的熱乾麵，潑在車上了。
「看看，被我說中了吧。瞧你那苕樣，沒經過事似的。車停在邊上，我跟你說完，你再開。你曉得不？你媽，在背後跟蹤你，你沒看到？」
「啊？」武傑完全沒想到。早上出門，一門心思早點來巷子口等許玫，想不到背後還有雙眼睛。許玫其實上車前，也沒看到。但上車後，拉安全帶時，回頭，發現了，十幾米處的拐角，武傑媽正在看著自己呢。
好不容易平復了心情，繼續開車。
「玫玫，你們中午才營業，為什麼早上八點多就要到呢？按你這勞動強度，每天晚上，就只能休息六個小時，累不累啊？」
「只要掙錢，就不累。更何況，我早一點去，還可以聽他們講菜，很有意思的。」
「啥意思？什麼叫講菜？」
「我們不是每天都要評金牌菜嗎？講這個菜的心得體會。大致上，是早談的內容。當然，還涉及其它的，都是關於廚藝的。冬哥定的，每天早上，九點到十點，除了後廚做準備工作的人，其餘人的，都要聽，尤其是服務員，如果客人問這菜怎麼做的，你得說出個一二三來。我是他們領頭的，當然得知道更多。所以，一般九點前，我都要趕到。其實，如果你聽進去了，比說書還好聽呢。要不然，你今天陪我聽一下？」
許玫想了想，馬上否定到：「算了，你昨天沒睡，你還是回家睡一會吧，免得把身體搞垮了。」
「我還沒搞，怎麼就垮了呢？」武傑這話，就比較挑釁了。
「流氓」，許玫嗔怪到。
兩人到了飯店後，果然，冬哥已經坐在大堂裡面了，雖然門是半開的，但已經有幾個服務員坐在一邊了，茶都泡好了。冬子看到武傑也進來，立馬站起來喊到：「你是走是留？」
「留，討你一杯茶喝。」
「請上座，上香茶！」冬哥誇張地大聲喊到。而此時一位服務員要起身，被燕子按下來。燕子親自上樓，過了一會，一個小號的玻璃杯子，裡面已經泡上了武傑平時喜歡的綠茶了。
武傑看到茶湯碧綠，茶杯晶瑩，雙手接過：「謝謝燕子。」
燕子白了他一眼：「這個杯子是許玫的，茶泡得多了點，我看你，昨天就沒休息好，搞得跟個紅眼病似的。」
服務員們都明白什麼意思了。武傑喝許玫的杯子，太明顯了。這相當於，當眾宣布他們的感情。大家都盯著他兩人看，搞得許玫很不好意思。只好扯開話題：「吳老師，今天是不是該吳老師說話了？」
那個瘦瘦的廚師點了點頭，喝了一口茶，開始講了起來。據許玫低聲跟武傑說，他的魚香肉絲，成了本飯店賣得最多的熱炒菜之一，昨天，這道菜又成了金牌。基本上，兩位四川來的廚師，就是這個座談的主講人。這是冬哥發起的活動，意思是，要了解川菜文化，必須由川菜廚師，從一個個的菜講起。作為食客，光會吃就行了。作為廚師，光會炒就行了。但作為服務員，還得會聽會說。
冬子對四川來的兩位廚師，都以老師相稱。如果按輩份，冬子跟他們的師傅稱兄弟，他們應該算晚輩。但他們的年紀比冬子大些。冬子按四川的規矩，叫他們老師，既是尊重，又是通稱。長得瘦的叫吳老師，擅長川味大菜。長得胖一點的，叫李老師，擅長各種湯及面點小吃。當然，川菜中的主要菜品，他們都會，那是基礎。司徒教出來的徒弟，除了具備普通廚師的能力外，還得有些特色東西壓陣。司徒本人，在老大師的徒弟中，對川滇山貨及高原食材，有特殊的技能，也算是他的特點了。
「任你千招會，不如一招鮮。」打拳的人是這樣，所有手藝，都是這樣。吳師傅擅長運用泡菜來調味，
