具體兌換率需要擇城而論。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說
不同的城市因其地理位置、商業農業發展歷程不同，在金錢兌換率上也有所不同。
秦安縣城雖然距離京都很遠，但是勝在山高皇帝遠，當地農業又風調雨順，因此，一兩銀子足足能夠兌換一千一百文。
蘇慕言長袖一揮丟出半兩銀子，相當於用五百五十文錢來買一個最多一百五十文的冬瓜，也算是冤大頭了。
李明達當即抱拳感謝，「蘇小姐出手闊氣，實在大方。李某佩服，佩服。」
鄭萬年一顆心碎成了玻璃渣子，欲哭無淚：「蘇小姐，咱們秦安縣城從來就沒有出現過這個勞什子冬瓜，夥計們也不知道如何烹飪。如今，你花大價錢買過來，豈不是會虧得頭髮都不剩？」
「謝謝，我沒有中間危機。」蘇慕言冷冷瞥了鄭萬年一眼，轉身朝廚房走去。
這個鄭萬年，竟敢說她是地中海？
你才地中海！
你全家都是地中海！
李明達收好銀子，向鄭萬年一拱手，果斷離開：「鄭掌柜，告辭。」
「不行，你這個奸商，把銀子給我還回來……」鄭萬年望著李明達一溜煙兒跑沒影了，忍不住捶心頓足，抓肝撓肺，又是一頓悔不當初！
那個傻大姐，咋能讓人白白多賺四百文！
…………
廚房裡，鍋碗瓢盆清洗乾淨，各類乾濕調料一應俱全。
蘇慕言取來蒸籠，置上屜布，涼水燒開。
在等待水開的時間裡，她先是將冬瓜取其最圓潤一截切三指塊，將每塊切下來的冬瓜去皮除籽後，開十字刀花。
然後，用醬油醃製十分鐘左右。
這個時代沒有分秒計時，蘇慕言憑著昔日裡烹飪的經驗，差不多算準了時間。
等到冬瓜醃製好後，過六層熱的菜籽油炸兩分鐘，待到外酥里嫩，依次擺入碗中備用。
廚房外，鄭萬年忍著心痛，依舊在偷看蘇慕言做菜。
這兩日，蘇慕言給他的驚喜太多了，導致他幾乎忘記了蘇眉以前的種種惡行。
他對待蘇慕言的態度也越發好起來，不再橫眉豎眼，左挑鼻子，右挑眼睛。
「香，果然是香。」王二湊到鄭萬年身邊，扒著窗戶紙往裡看，一邊看，一邊稱讚，顧自納悶著，「掌柜的，你說她到底在烹飪什麼？明明是一個冬瓜搬進去，可這香味兒分明就是肉香啊！」
「她可能放了十三香。」鄭萬年對烹飪一竅不通，他惟一記住的就是廚房裡有十三香。
王二無語了。
原來他們掌柜的比他還無知，他至少還知道醬油和醋！
廚房裡，蘇慕言折騰半天，費盡九牛二虎之力，才將一罈子醬菜從地窖里挖出來。
蘇慕言打開醬罈子取出二兩梅菜筍絲，清洗乾淨後切成小碎丁，一一擺放在盛著炸冬瓜的碗上。
她將醬汁調配成蒸料灑在蒸碗裡，連同冬瓜梅菜筍絲一起都放進了蒸鍋中。
大火燒開，蒸六分鐘。而後取出，倒扣於擦淨水分的瓷盤中。
一碗梅菜筍絲扣冬瓜，便成了。
