「嗦嗦嗦!」
這幾個小娃都是湯包控,縱使桌上放著十餘道美食,他們都置若罔聞,趴在桌子上,埋著頭專心致志的喝著湯包,仿佛天塌下來了,都跟他們無關。
李奇原本還想教他們如何吃著湯包,可是當他見到這群孩子熟練的咬下一個小口時,才知道自己的擔心有些多餘了。不得不說,這大富人家的孩子就是懂禮貌些,坐有坐相,吃有吃相,一點也不惹人煩。
蔡京掃視幾個孩子一眼,幸福一笑,又把目光放在桌上的美食上,忽然手往桌上一指,問道:「你這餃子為何恁地晶瑩剔透,你這餃子皮是用甚麼做的?」
李奇順著他的手指看了眼,笑道:「這是水晶餃,餃子皮是麵粉做的,只不過我將麵粉做了些加工,故此看上去就跟透明似的。」
至於是怎麼加工的,就算他說了,蔡京也不會明白,所以索性不說了。
「水晶餃,呵呵,倒也是菜如其名。這老夫可得嘗嘗。」
蔡京話音剛落,他身邊的一女婢就為他夾了一個水晶餃放在碗內,由於餃子比較小,所以蔡京直接將整個餃子全部放入嘴中,舌尖立刻傳來一陣嫩滑的感覺,在咬開嫩滑餡皮的一霎那,裡面餡料充實,香味仿佛在口內爆發出來,直落到胃裡,這種感覺令蔡京享受不已呀,咀嚼一番後,他忽然問道:「你這水晶餃的餡是用蝦肉做的?」
李奇答道:「正是。」
「難怪如此鮮美,真是好吃。」
這一道菜就令蔡京大呼過癮,但是他也沒有多吃,他原本還想叫他那幾個寶貝孫子也來嘗嘗這水晶餃,可是見他們還在專心的喝湯包,也沒有去打擾他們,目光又是一掃,指著一塊塊四方形、白色的糕點道:「這又是甚麼?」
李奇道:「這是香煎蘿蔔糕。味道較淡,是用來開胃用的。」
「開胃?」蔡京稍稍點頭,夾起一塊來,咬了一小口,但覺此糕韌而不粘,嚼勁十足,嗯了一聲,道:「味道雖淡,但是卻非常潤口、清新。」他說罷又開始尋找新的目標,忽見一盤金燦燦的糕點。很是誘人,忙用手一指,道:「那又是甚麼?」
吃貨就是吃貨,這麼快就發現了好東西。李奇笑道:「這是蛋撻,是我用雞蛋、牛奶、麵粉和豬油以及一些果仁做的。是我們醉仙居主打菜之一,太師只須用手拿著吃就行了。」
蔡京依言拿了一個,這還沒吃,一股濃郁的香味撲鼻而來,道:「哦。老夫知道的,原來屋內這股濃濃的香味都是從這蛋撻裡面散發出來的。」
「太師所言不錯,這蛋撻都是剛剛烤出來,所以香味很是濃郁。」他說著。話鋒一轉道:「不過這蛋撻太師還是少吃一點為好,身體要緊。」
「老夫知道了。」蔡京微微瞥了眼李奇,稍稍有些鬱悶,但是當他吃了一口蛋撻後。那一絲鬱悶立刻消失的無影無蹤,嘖嘖道:「這蛋撻真是好吃,外酥內嫩。特別是外面這層皮,老夫是喜愛的緊呀。」
李奇見他一副意猶未盡的模樣,生怕他把這一個蛋撻全部吃了,要知道這一個蛋撻的熱量等於吃下一碗飯,雖然好吃,當是還得適可而止。心念一動,指向一籠黃白相間,中間一點紅的糕點道:「太師,這道糕點你可一定得好好嘗嘗呀。」
果然,蔡京的注意力一下子轉移到了李奇指的那道糕點上面,好奇道:「哦?那是甚麼?」
李奇笑道:「這是蟹子蒸燒賣。外面是一層蛋皮,中間的肉餡是豬肉和蟹子做的,上面還淋上了一層鮮湯,其美味不亞於灌湯包。」
蔡京一聽到「蟹子」二字,雙眼發亮,當即夾起一個來,迫不及待的咬了一大半下來,眼一閉,細細咀嚼了一番,又將剩餘的一小半放入嘴中,一臉享受道:「薄薄的蛋皮,豐滿的肉餡,滑嫩彈牙,特別是這蟹子,又鮮又不失嚼勁,真是美味至極呀。」
這老貨還真是一個蟹控。李奇微微笑道:「太師過獎了,不過,其實這道菜還不是小店的招牌菜。」
蔡京面色一驚,道:「難道還有比這更好吃的?」
「這倒也不是說那道菜最好吃,都各有特色吧。」
李奇訕訕一笑,手往桌上一指,道:「這就是我們醉仙居早茶的招牌菜,小籠