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第二百零六章 海參瑤柱竹蓀瘦肉湯

    林筱筱對這這張大額支票倒是沒有驚喜的地方。筆神閣 bishenge.com身處在上流社會的作風林筱筱本就已經見識過了,揮土如金就是他們的日常生活罷了。

    林筱筱把支票遞給李雨:「明天就去銀行兌換了,反正是他自己想給我們的錢,我們不要白不要。」

    沒錯,既然陸弘深有意願,這既是林筱筱理所應當得到的。

    可是不知道究竟因為什麼,林筱筱卻感覺不到任何心中的欣喜。不禁如此,她的心好像在一寸寸地往下沉,她心中的失望也逐漸越來越大。

    林筱筱可以感覺得到,她現在正手指冰涼。

    她想,陸弘深之所以會給她這麼多錢,只是為了她能更好更專注地為簡意凝做湯吧。畢竟食坊一整天的營業額,可能也不會比得這十萬元多上多少。

    到了第二天,忙了整整一上午以後,林筱筱開始準備起為簡意凝做湯。

    林筱筱心中只有對陸弘深的失望,但是對於簡意凝,她是沒有對簡意凝的偏見在的。所以因為知道簡意凝氣血不足,這頓補湯林筱筱自然是做得非常用心。

    林筱筱今日準備做海參瑤柱竹蓀瘦肉湯。

    在這道菜里,無論是海參還是瑤柱抑或是竹蓀,都是大補的食材。不僅是補血更是健脾,因為昨日聽陸弘深說了簡意凝的氣血比較虛,所以林筱筱才會想到在一道菜里加入了這麼多的大補食材。

    準備好所需要的海參、瑤柱、竹蓀、瘦肉、生薑以及枸杞幾種食材後,林筱筱便開始了接下來的製作過程。

    林筱筱最先開始處理的是瑤柱。

    因為瑤柱中有許多個部位,但是稍後要用到湯裡面的卻僅僅只有幾個部位而已,所以林筱筱必須要先把瑤柱給處理好。

    在用流水把瑤柱沖洗乾淨以後,林筱筱又用剪子剪掉了竹蓀頂部封口的頭,然後把處理好了瑤柱和竹蓀共同放在了淡鹽水中浸泡。

    在瑤柱和竹蓀浸泡的過程中,林筱筱也完全沒有閒下來,她開始繼續處理起剩下來的其他食材。


    林筱筱分別將海參和瘦肉切塊,然後把涼水倒入了鍋中。等到涼水入鍋後,林筱筱又把海參和瘦肉放了進去,隨著水溫的逐漸的升高,鍋中也開始有了越來越多的浮沫出現。

    林筱筱用小勺把浮沫全部都細緻地撈了出來後,這才關火,把海參和瘦肉全部撈了出來。

    經過一段時間的翻煮,瘦肉已經有了差不多五分熟,肉的香味也已經開始顯現。

    這時候,林筱筱又把剛剛在鹽水中浸泡的瑤柱和竹蓀全部撈了出來。

    她拿出砂鍋,把幾種處理好了的食材全部放了進去,然後又在鍋中加入了差不多有兩升的熱水。

    為了海參瑤柱竹蓀瘦肉湯的味道考慮,林筱筱又最後在鍋中放入了枸杞、生薑還有少許黃酒 。

    等到完成了這些步後,那麼接下里就只需要讓幾種食材在砂鍋中盡情地翻滾了。

    對於一味湯來說,自然說越補越好的了,只湯中有益處的食材越多、燉的時間越久,味道才能夠更香醇,湯中有益的食材也才會越來越多。

    當然了,僅僅是一道補湯,林筱筱還是覺得太過於單薄了。

    她又開始繼續製作了起來其餘的菜品。

    對於這道菜品,林筱筱的主旨和前面完全相同,那就是既要滋補又要味道可口。

    看著剛剛在做海參瑤柱竹蓀湯時還剩下了一點瘦肉,林筱筱準備製作杏干肉。

    杏干肉雖然帶著杏干二字,卻完完全全是由雞蛋和瘦肉兩種食材製作出來的。因為食材中只有雞蛋與瘦肉,所以絕對是補充蛋白質的最佳良品。

    這道杏干肉的製作方法比起方才的海參瑤柱竹蓀瘦肉湯而言,也要相對簡單並且花費的時間也要更少一些。

    林筱筱先是把一整塊瘦豬肉切成了差不多有銅錢大小的同時也厚薄均勻的豬肉片後,又把切好的豬肉片放在一個碗中。

    再接下來,林筱筱在肉片中又加入了薑片、料酒、白醋,等到幾種食材差不多已經把味道醃入了肉片中的時候,林筱筱拿出吹風機,對著碗中的肉吹了起來。

    這個步驟,本應該是把肉放在窗口的位置上自然風乾的,但是因為時間實在是不



  
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