維打擊，飢餓營銷。
至於為什麼是5壺，這東西太不好弄了，二次蒸餾，真的需要5壺五色酒才能蒸餾出一壺酒來，而且五色酒也只能春分到秋分之間才能釀製，要不太冷了，溫度沒法掌握。
當掌柜的知道，李艾把酒調到這麼貴的時候，就說到：「東家，這酒你弄這麼貴怕是賣不出去啊，平常好酒都只賣3~5兩銀子，你這低檔酒就買5兩怕是有點價格高啊」
「呵呵，這個你就不用管了，你只要管好賬目就行，剩下經營的事情，你不用管，對了，你要做好賬目，這個酒樓也不是我單獨看的，後面也有林大人，到時候我需要把賬目給林大人看」
「東家您放心，我做了一輩子掌柜的了，這點事情沒問題」
「好的」李艾也是祭起林如海這探花大旗，讓一些宵小不敢起什麼壞心思，畢竟林如海作為探花，在京城有多少同年，多少鄉黨誰知道呢。這也是李艾拉著林黛玉入伙的原因。
由於李家就在京都邊上，馬車兩天就把李母以及家裡的東西都拉了過來，看見整整三個大馬車的酒，李艾讓六子和李會把酒都搬到地下菜窖去，同時李艾給李母請安。晚上的時候，李艾讓春英炒了幾個菜，說是咱們雖然是鄰居但是就當一家人處，今天李艾請客讓掌柜的和春英、李會以及李母嘗嘗咱們的五色酒，同時讓掌柜的幫忙看看日子準備開業。
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話說，掌柜的也是玲瓏八面的人，看見李母也是給了足夠的尊重，同時對於李會也是沒有怠慢，給春英一一介紹，反倒是李會，看見春英之後，簡直都是眼睛沒離開過，李母也是看著春英，喜歡的不清。
席間，李艾問掌柜的說道：「掌柜的，廚師找的怎麼樣了，找好了嗎？」
「找好了，是咱們周圍的一個廚師，剛剛出師，你叫他小胖就行」
「妥了，你是老京都人了，你辦事我放心」
「那您就幫忙挑個日子，咱們就開始試營業看看，試營業期間，酒水打8折，飯菜就按你原來怎麼弄就怎麼弄」
「明白了，東家」
「大哥，明天開始，需要買糧食，就和掌柜的說就行」
「明白」
「掌柜的，還得麻煩你一下，以後菜和肉都不要往菜窖裡面放了，咱們現在人多了，每天讓您受累，帶著小胖和六子買新鮮的，至於冬天再說。」
「妥了，先聽您的」
飯菜也差不多了，吃飯。然後大家開始吃飯了，掌柜的喝了一杯五色酒，然後說道：「東家，你這就真的是夢裡面仙人傳授的嗎？」
「確實夢見仙人了，倒是酒確是我們自己研究出來的，哈哈哈」
「東家，咱們這酒樓說不定真的能成為，京都第一酒樓。」
「呵呵，那你可得抓緊撮合撮合春英和我大哥」
「哈哈，讓他們接觸接觸看看」
「妥了」
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