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威納影業，吳龍在看整理好的洛奇的訓練紀錄片。燃字閣 www.ranzige.com他是這部紀錄片的導演，決定紀錄片的走向和資料的取捨。
洛奇的比賽，吳龍並不過多干涉。該教的，已經教了。剩下的就是洛奇自己吸收，形成洛奇自己的風格。
若是吳龍干涉過多，會導致洛奇不能遵循本心本性的發展。這對洛奇不好，洛奇不是吳龍的機器，他是個人。
吳龍只有在發現洛奇經過多次拳賽，沒有改掉一些毛病或者形成一些毛病，他才會指出來。
只是，洛奇確實是這方面的天才，根本不需要吳龍指出毛病。洛奇就像一塊海綿，不斷地、瘋狂地吸取著拳台上比賽的經驗。包括怎麼應對對手一些小動作、怎麼面對裁判和觀眾的不滿。
他打得很有耐心，嚴格按吳龍的計劃，打滿三局才在最後幾秒鐘將對手ko。
在比賽時，一定要有自己的時間觀念，這是吳龍對洛奇強調的。
一個好的戰士、綜合格鬥家，對時間的掌控是很精確的。只有對時間的流逝把握精確，才能制定出更加有效的策略。
對整場的時間把握，可以反應在對對手的時間把握上。可以觀察中對手的興奮度的起伏、體能的消耗、節奏如何等等。甚至能觀察出對手的出拳頻率和速度、對手什麼時候習慣出什麼拳、什麼時候的組合會重複出現。
洛奇都漸漸融入其中。
可以這麼說，外行人看熱鬧，內行人看門道。但，除了吳龍，沒有多少人能看得出來，洛奇已經在表演、在戲耍對手。
吳龍說過，洛奇要以賽代練。所以，他打比賽的頻率雖然很高，但在比賽中根本不需要用全力。
如此，一天的休息恢復，一天的狀態調整，足以。
「龍，還沒看完？走了，該下班了。你需要放鬆。我在密林香餐廳訂了位置。那可是米其林二星餐廳，我要為自己慶祝。」
吳龍開始收拾東西。
「米其林，很貴吧？」
「是有點貴，我也不常吃。」
湯姆開車載著吳龍來到密林香餐廳。這裡環境優雅，鬧中取靜。裡面沒人大聲說話或喧譁，服務員說話也是輕聲細語、態度極好。
「你隨便點。我又贏錢了。」
難怪這傢伙要請客，應該是一直在買洛奇贏。
吳龍對西餐無愛，也沒看菜單。等著湯姆點完好，也跟著要同樣的菜。
服務員竟然認出吳龍是東方功夫王，悄悄問吳龍能不能與他合影並簽名，吳龍答應。
「先生，您的惠靈頓牛排。」服務員將兩人牛排放在湯姆和吳龍面前。
惠靈頓牛排是一道傳統的某國名菜，也是被譽為最優雅的某國菜。這道菜做起來很麻煩，對廚師的手藝極其考究。
外表是一層金黃誘人的酥皮，酥皮下是火腿蘑菇層。最裡面是煎過的菲力牛排。
菲力，是指牛裡脊肉。
如果有人把一份簡單的酥皮包牛排端給你，說這是惠靈頓牛排，那其實是想蒙你。
在西餐菜品中，多數菜名帶「惠靈頓」的，基本上就是外殼包有一層酥皮，裡面包一大塊的肉。
比如包個豬排，就是惠靈頓豬排。包個鮭魚，就是惠靈頓鮭魚。包個雞排，就叫惠靈頓雞排。更有甚者，包著蘑菇，叫惠靈頓蘑菇。
很多人以為，惠靈頓牛排就是把牛排煎一下，包上酥皮入烤箱，時間一到出爐。
但是，並非如此。
惠靈頓牛排絕對是考驗一個西餐廚師的菜品。
如同中式菜品咕嚕肉和干炒牛河一樣，被稱之為廚房克星。
惠靈頓牛排，就是西餐里的廚房克星。特別是一些表演廚藝的節目中，但凡指定做惠靈頓牛排的，很多廚師都會在這道菜上翻車。
谷蕩<spa> 因為，這道菜很考驗廚師對火候的掌控程度。
菲力牛排上裹一層蘑菇醬，蘑菇醬外再包裹一層火腿薄層。這兩層食材的比例、厚薄度，都很有考究。
第310章 吃牛排
