「那麼下一項,也是最主要的,咱們賣的菜品都有哪些?當然了,還有價位!」
馬天瑤說完,光頭大叔立刻舉手。筆神閣 www.bishenge.com
「我負責油爆蝦,這是我最拿手的!!!價位的話……我以前的店裡賣的是188一份!不過這次咱們可以提提價了,畢竟我怎麼著也是《天下廚王》的六強嘛!」
石小小點點頭,又夾起了一個油爆蝦塞進嘴裡,吃了幾口搖頭嘟囔。
「我覺著這麼好吃的東西,188肯定太便宜,就憑大叔這光頭……呸,這名頭……起碼也得賣個888啊!」
馬天瑤搖搖頭。
「行了,別888了,也別108了,乾脆這樣,到時候你把擺盤的b格再提升一下,直接定價388!先試賣幾天,但必須保證每一盤油爆蝦的質量。」
「好的,質量絕對沒問題。」
光頭大叔點點頭,頓時感覺對人生又充滿了希望,馬天瑤看向凌雲,又看了看桌子上的菜。
心裡暗嘆,凌雲的廚藝雖然整體上比光頭大叔要好一大截,但做出來的菜都比較平均,談不上不好吃,但也沒有哪道菜特別突出。
相比之下,光頭大叔雖然只會做出這一道拿手的,但論質量,起碼能比得上自己冷粥的檔次了。
也許這就是全面和專一的區別,倒在這兩人身上體現的淋漓盡致。
她正想著怎麼給凌雲開口呢,卻沒想到凌雲先開口了。
「我最拿手的菜就是這幾道了,如果不行的話……我不要工資,留在你店裡當服務員也可以。」
「當服務員?呵呵,那不是太屈才了?如果你不介意的話,就在後廚給我幫忙吧,你的刀工我可親眼看到過。」
馬天瑤借坡下驢,凌雲點點頭算是答應了,光頭大叔笑著剛想說這下妥了,不過一想有太對啊,連忙又問。
「唉?那這樣的話……店裡只有我一個油爆蝦啊?對了,你準備做什麼拿手菜?」
關於這一點,馬天瑤早就想過了,當即笑道。
「我暫時定了幾個菜,蛋炒飯、棗粥可以在早上賣,火焰土豆絲可以和這兩種搭配,其他的再等等吧。」
「啊?說了半天……那中午晚上還是只有我的油爆蝦啊?」
「暫時是這樣的,但後續會很快增加菜單的,這個你放心。對了,店裡的檸檬茶做為唯一飲品,不外售其他酒水飲料,至於這些價格,咱們再討論一下……」
……
第二天,馬天瑤去聯絡了廣告公司製作新的招牌,然後又在大學生綜合論壇里發了新店開張的帖子。
隨後又把老的菜品牌替換成了新的。
【油爆蝦:388元!】
【蛋炒飯:88元!】
【火焰土豆絲:88元!】
【棗粥:58元!】
【檸檬茶:38元!】
看到這個價格,所有人都懵逼了三分鐘,光頭大叔訕訕笑著問。
「天瑤,你這價格是不是定的……稍微有些高啊?油爆蝦畢竟是大菜,可蛋炒飯、棗粥、土豆絲都是很普通的菜,就算搭上咱們三個人的名氣,賣這麼貴……」
不光是他,凌雲和石小小也以為她瘋了,而馬天瑤卻是自信的搖搖頭。
「我們以前定位的價格比較低,那是因為成本低,店破,廚師也沒名氣。可現在不同了,我們三個廚師就占了《天下廚王》前六強二分之一,冠亞軍齊聚!而且新店檔次也比較高,成本也大,價格也應該漲漲了,再說了,什麼價格配什麼質量。
同樣的蛋炒飯,在路邊攤只要8塊,但在五星級大酒店呢?可能比我們店裡還要貴很多。他們占了五星級酒店的便宜,而我們,同樣也有《天下廚王》的優勢!」
「你你你……你倒是能說服我,可我怕你說服不了客人啊……這裡都是學生,誰有錢來給你宰啊……我我我……我有些頭暈!」
光頭大叔捂著腦袋滾到一邊搖頭去了,石小小也捏著下巴表示懷疑,可馬天瑤卻非常自信,畢竟,一分價錢一分貨。她覺得,現在她7級廚藝做出來的東西,就該值這麼多,就這價格,她還覺得少了。
就
第四百六十一章 確定菜品