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第四百零八章 熊掌宴

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    漆黑的夜,冷冷清清,皎潔的月光婆娑落下,給大地披上一層紗衣。

    嗷!

    突然,一聲極其悽厲的吼聲,打破了這個寂靜的夜晚。

    頓時間,森林中無數鳥群被驚嚇,從睡夢中驚醒,扑打著翅膀飛向空中。

    在幽深的密林之中,一潑熱血朝空中迸射而出,猩紅的血珠宛若紅寶石一般,散發著迷人的光彩。

    呼!

    鬼鮫擦了一把額頭上的汗液,將鮫肌從腳下這頭大黑熊的脖子上取出。

    解決這頭大黑熊,對於他來說非常輕鬆,麻煩的倒是將它抬回宿營的地方。

    鬼鮫將大黑熊的手臂擱在肩上,肩膀頓時一沉,感受到無與倫比的重量。

    鬼鮫一路背著大黑熊,由於大黑熊的身高五米,接近半數的身體拖在地上,鬼鮫一路走,它便在後面犁開一條帶血的痕跡。

    砰!

    好不容易回到宿營的地方,鬼鮫早已累得氣喘吁吁,趕緊將黑熊卸下來。

    富士風雪繪揉著睡眼惺忪的眼睛,不解地問道:「把這頭熊帶回來幹嘛?」

    「當然是做宵夜啊!」楊明淡淡說道。

    宵夜?

    就這大黑熊?

    一時間,富士風雪繪完全沒有反應過來。

    畢竟,對於火影世界的人們來說,根本無法想像,這中醜陋野蠻的動物,居然還能吃!

    要知道,哪怕是在楊明穿越前的地球,也鮮少有國家吃大黑熊。

    只有被人稱作,無論是天上飛的,地上跑的,水裡游的,全部都吃的大吃貨民族,從很多年以前便開始研究怎麼吃大黑熊。


    這其中,獨有熊掌最為美味。

    在評為「八珍」的美食中,熊掌與豹胎、猩唇、龍肝、鳳髓、鯉尾、酥酷蟬等並列,為宮廷的席上珍食,熊掌其營養豐富為山珍之首。

    熊掌在大吃貨國度中,作為上等佳品食用歷史悠久。

    春秋戰國時期的《孟子·梁惠王》一書中記:「魚,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍魚而取熊掌也。」其後,到秦、漢、魏、晉、隋、唐、宋、元、明、清各個朝代,都為天子和諸侯們所嗜食。

    在著名的「滿漢全席」中,就有「白扒熊掌」這道菜,味鮮濃香,酥爛滑潤,色澤潔白如玉,食者無不讚賞。

    現今,人們用「奇、鮮、清、補」四個字來形容「龍江四珍」,即熊掌、飛龍、犴鼻和猴頭宴。

    你說什麼?

    黑熊是自然保護動物,是不能吃的?

    對此,楊明只能呵呵了。

    要知道,對於大吃貨國來說,黑熊可是最頂尖的食材,怎麼可能讓平民百姓捕殺享用嘛,當然要明令禁止囉!

    雖然熊掌很好吃,可熊掌中含膠質多,所以很難在短時間烹製成熟。

    不過,到後來,歷代的廚師在實踐中摸索出了許多烹製熊掌的方法。

    清康熙年間的王士禎著《食憲鴻秘》一書中便收有一「食熊掌法」:「帶毛者,挖地作坑,入石灰及半,放掌於內,上加石灰,涼水澆之。候發過,停冷,取起,則毛易去,根即出。洗浸,米泔浸一、二日。用豬油包煮,復去油。斯條,豬肉同頓。」

    由此可知,這個菜在製作時經過石灰去毛,米泔浸泡,加上蒸煮,必然是酥爛可口了。

    當然,現在楊明手頭材料有限,而且他也沒有系統授予的烹飪方法,只好摸著石頭過河,用自己的方法烹飪。

    好在,楊明曾經去過小當家世界,在陽泉酒家中狠狠地補過基礎功,這還難不倒楊明,就是沒有系統給的方法做出的好吃罷了。

    然而。

    在烹飪熊掌之前,還有一個很重要的事情。

    要知道,黑熊可是有四個熊掌的說。

    熊掌為黑熊足掌,多連皮帶毛,並有前後掌之分。

    前掌常較小,長約15~20厘米,掌花明顯,膠質多,掌面較寬肉質較香,氣腥不臭。

    後掌較長,長約20~30厘米,掌花不明顯,掌面較窄,氣腥略臭,質量不及



  
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