包子成本沒有那麼高，苗遠的算法是錯誤的，包子使用的更多的餡料，再加上包子的大小也比饅頭小，使用的麵粉和發泡劑的數量，也都少的多，差不多有饅頭的三分之一左右，加上人工和麵粉的成本，這方面的價錢大概是原來的三分之一，也就是半文左右。
餡料上如果進入市場之後，還節約的部分以進一步的壓制到文左右，整個包子的成本，最多也就是文，這樣的話，文的話，就有文的利潤。
別小看這個利潤，這代表這三倍的利潤，一份的物資，獲得四倍的毛利，然後扣除其他的各類花銷，利潤率驚人。
饅頭是一半的利潤，包子卻可以達到四倍，這並不是開玩笑，而是本身的特點決定，包子添加了肉，肉在北宋，在大部分的封建時代，都是稀缺的物品，每天吃上肉，對於底層的民眾而言，是無上的享受。
包子不但有肉的，同樣好吃，沒有了饅頭酸澀的味道，也沒有了豬肉的腥臊，加入了一部分的肉凍在其中，一旦蒸籠開了，裡面就會有一股成為油脂的東西，這玩意，才是包子味道的根本
看起來文一個肉包子，要高於一斤米的價格，一斤米才文左右，不能這麼算的，在北宋，肉類的價格，遠比普通的糧食要高的多，一般的前提下，普通的莊戶人家一年能夠吃上一兩頓肉，已經算不錯了，跟肉有關的東西，價格都非常的高。
文一個非常的廉價，這個價格就非常有競爭力，最起碼在保州，可以橫掃一切跟夾肉有關的炊餅和其他的麵食，甚至連肉絲麵這種，最普通的，只有文飲食，也會受到不小的衝擊，肉絲麵之中，才多少肉，細細的幾根，可是包子餡裡面，幾乎看得到，滿口流香的。
看著趙信和苗遠，在簡單的一五一十計劃著，孫吉等人也是有些聽不懂，好在，他們從數據之中，聽明白了一點，那就是，這又是一個賺錢的生意，一個比饅頭更加賺錢的生意。
文一個，不便宜，卻也不貴，北宋的收入相當的不平衡，普通的莊戶人家，拿出來文，都是一件很困難的事情，可一些的在碼頭或者貨站攬活的，他們因為體力活，一天的工作-文左右，一天幾個饅頭的和幾個肉包子，是吃的起，更別說那些軍漢，他們才是主力。
吃過飯後的趙信，好好的給苗遠上了一堂營銷課，市場和目標。
饅頭可以獨家，包子就不必，個人的力量再多，也無法跟大眾相比，跟饅頭這樣純粹的主食不一樣，包子可以作為席面上面的面點。
席面上，上一點饅頭的話，出饅頭不吃菜，那就影響，可是包子無所謂，少一點，也算是一個特色的，這樣的話，只要小路打開，就可以從銷售，轉變為供貨。
相對於饅頭，包子的銷量應該會更大，一個人可以吃個饅頭，就能夠吃五六個包子，再加上保州獨特環境，只要有十分之一的人吃到包子，這就是一個比饅頭更加龐大的銷量。
幾個人對於包子的評價，特別是趙信的講述，讓苗遠充滿了信心，第二天，苗起專門組織了人做包子，加上原有蒸饅頭，數量超過了人，因為老面制約的關係，一共完成了萬饅頭和個肉饅頭，總量不變，可是質量卻提高了。
作為嘗試的，說實話，相對於的普通的饅頭，肉饅頭賣相更好的，在去掉了的豬肉的腥臊的，去掉了發麵的酸味的，整個包子的味道相當的好，肉以肥為主，在經過了簡單的調整之後的，味道很是適宜。
昨天的饅頭已經在保州創下了不小的名頭，今天，很多昨天沒有嘗到的，聞名而來，看到不但有的饅頭，包子也不錯，味道很好，一個最起碼兩以上饅頭，皮薄餡大，裡面還大部分都是肉餡，一口吃下去，滿口留香。
對於封建時代來說，味道主要都是脂肪提供的，脂肪會提供天然的香味，除了少部分用的海帶等提鮮之外，就沒有使用過其他的味道了，好在，對於一般人而言，文一個大肉包子，比較廉價，在大部分的城市之中的，一碗素麵，也不過是文到文之間，只要加了一點點的肉末的肉麵，起碼要文到文之間，大一點的飯店甚至超過了文。
在嘗了肉包子的味道之後，第一個吃螃蟹的出現了之後，咬開包子，當封鎖在包子內部的香味逸散開來，立刻吸引了其他人的注意，掀起了購買狂潮。
也有人注意到了
