歷史上面的記載，趙信當然要利用上，在駐軍的消息之中，對於朱貴重點的調查，總能夠尋到一些蛛絲馬跡，確定對手動手的時間，或許，可以解決這個危機。
饅頭和包子，成為了兩大拳頭產品，或許會對城內的一些飯店產生衝擊，卻不會影響到那些大飯店，多是一些普通的小店，對於此，趙信也很無奈，他必須要賺到錢。
就跟工業化大生產一樣，工業機器開啟之後，必然會砸掉個人手工業的飯碗，這是歷史發展的客觀規律。
給趙信時間的話，他可以開出更多的路，創造更多的財富，可是此時此刻，在危險沒有辦法接觸之前，在自保之前的，他必須要的堅持下去的。
今天的收入不少，兩天的利潤加起來，幾乎達到了百貫，除了一部分用來支付趙信的發泡劑之外，還剩下的大部分的利潤，這一部分，苗遠主動的分出來，拿出了一半，交給趙信。
在苗遠看來，無論是饅頭還是包子，都是趙信推動的，沒有趙信的發泡劑，沒有處理豬肉的方法，苗家莊不可能有這麼大的收入，他專門的兌換了一定的銀子，交給了趙信。
苗遠的態度，讓趙信有些不好意思，他總不能說，他已經在發泡劑上面，把錢都抽走了，剩下的，只是小錢，他沉吟了一下，道：「不用，我不缺這麼點，既然是我出的點子，我定幾個規矩好了！」
「當然，四少爺請說。」苗遠此時，真正把趙信看成是衣食父母，不是所謂的四少爺，四少爺地位很高，不能給他帶來財富。
「這筆生意，是苗家莊的，所以，工錢要高。」
「工錢高？」苗遠有些奇怪的問道。
「按照壯勞力的工錢，為基本，給予浮動的。」
壯勞力，苗起略微有些的皺眉，壯勞力的工錢，一天最少文，多的話，可以達到文，人，就是貫的支出，這也太龐大了一點。這有些讓他肉疼，按他想的，每人每天文，已經算是很不錯了，一個月文，對於只能夠縫縫補補，漿漿洗洗的女人而言，已經非常多了。
趙信當然知道，這個支出很龐大，可是從包子上市之後，利潤就開始提升了，只要沒有發麵的限制，基本上可以保證萬的饅頭和萬包子，一天的利潤就可以超過貫，只有四成的支出，是可以接受的。
「怎麼不願意？」
「當然願意。」苗遠說道：「只是利潤不到貫怎麼辦？」
「可以按照比例，你按照利潤的成來算，多勞多得，少勞少得，不勞不得！」趙信道。
趙信比苗起會算，他當然知道，這幾乎是四成的利潤了，可是從一開始，他就知道，過分的壓榨，只會離心離德，他需要一個穩定苗家莊，不是一個賺錢的工具，一個通過壓榨的方法，掙錢的工具。
真的賺錢的話，很多東西都可以，只要他把蒸饅頭的方法，公開出來，光是賣純鹼，都可以換的萬貫家財。
饅頭之所以在飲食結構之中，不如大米，是因為饅頭是粗糧，還不好吃的，米是細糧，容易消化，饅頭解決了酸的問題，還柔軟蓬鬆的話，口感也不錯，這種情況之下，最少在北方，麵粉代替的大米將會成為可能，造成糧食結構的改變，減少百姓的生活成本是一個很龐大的數字。
就拿現在的發泡劑的價格，一個饅頭使用的發泡劑是一文錢。按照整個北方萬人口來說的的，按照一個人一天個饅頭，這就是一個龐大的無以復加的數字，億錢，也就是萬貫每天，一年幾乎要超過宋朝的歲入了，五六千萬。
當然了，如果真的這樣做的話，先不說卡牌系統能不能吃得消，按照分鐘一擔來算，一天小時，最多也就是擔，一天極限也只是萬貫，跟萬貫相比，差了十倍，也就是說，在具現純鹼這一塊上，一年也就是四五百萬貫的利潤，差了十倍以上。
有了後世的眼光，加上卡牌系統的，趙信可以賺錢的地方很多的，不必依靠的在苗家莊，接下來的兵亂，僅僅依靠他一個人是不行的，必須要把苗家莊的人都整合起來，否則的話，單憑他，加上孫吉薛玉等人，面對著數千武裝到牙齒的軍隊除了落荒而逃，就沒有別的方法。
一旦苗家莊被包圍，哪怕是孫吉是百人敵，千人敵，也不可能在亂軍之中，產生多少作用，最多多殺死一部分的兵丁而已
