黃牛是素食主義者，比較喜歡吃嫩草和嫩葉，對於水稻秸稈這種乾貨，自然是不太喜歡的，而且，由於水稻秸稈太幹了，吃的時候一定要配給足夠的清水，這樣黃牛吃渴了的時候就會去喝水，不至於把黃牛給渴死。筆神閣 bishenge.com
而儘管黃牛比較喜歡吃新鮮的嫩草，但冬季的時候，是沒有嫩草可以吃的，所以，吃水稻秸稈倒是成了沒有辦法的辦法，黃牛就算不願意，也不能不吃。
為了維持黃牛的體力均衡，不讓黃牛營養不良，在冬季掉膘嚴重，在夏秋季節，楊家會儲存一部分野地里的野草，將其曬的半干儲存起來，同時讓野牛吃一些乾的秸稈，如此一來，楊家的黃牛，一年四季的食譜幾乎都沒什麼變化，只是冬季吃的野草更少一些，秸稈更多，而其餘季節則吃新鮮的野草更多，吃秸稈較少，但總體來說，也算是營養均衡了，不會出現因為只吃某種野草而造成營養不良的現象。
也就是說，楊家養了兩百多頭黃牛，而維持的成本非常少，獲得的受益比較大，這麼多黃牛外出拉車，可以給楊家帶來一筆不菲的運輸費，耕地和翻車也不會耽誤，可謂是一舉多得。
還有就是黃牛每年都會繁殖不少小牛犢，待黃牛超過一定數量之後，就需要販賣一部分，以維持一個比較穩定的規模，一個收益最佳的規模，而賣到黃牛又是一筆不錯的收入。
李安現在嚴重懷疑，這個楊家的家主，以前是一個精明的商人，否則，不會想出這麼多的彎彎繞，不會想出這麼多的掙錢路子。
一座荒山外加兩百多頭黃牛，居然被他玩出了多重收入，讓他的收入大大增加，這可不是一般人能夠做得到的，如此，李安倒是很想去見見這位牛逼的人物，看看這貨到底是何方神聖，居然能有如此商業頭腦，幾乎把能掙的錢都掙了。
「老鄉，你們東家的莊園在何處？」
李安開口問道。
老鄉指著遠處，開口說道「前面這個小山頭把視線擋住了，我們東家的莊園就在這個小山頭的後面，只有七八里地，沒有多遠的。」
「好，謝謝。」
李安開口感謝道。
眼前有一條小路直通山頭，李安與眾人直接向山頭行去，這個小山頭也就一二百米的高度，不過，也算是不矮了，站在小山頭的頂部應該足以俯視整各益州城，周邊的村落肯定是盡收眼底。
因為小路的兩側比較陡峭，傾斜度在五十度以上，所以，這裡沒有被開發成梯田，就連果園都沒有進行開發，還保留著最原始的狀態，這裡除了雜草便是一些不值錢的雜樹，若是名貴的好樹，早就被人砍伐了。
山路並不好走，部分路段李安只能下馬步行，牽著馬匹一步步的往上走，有些路段不但蜿蜒而且還高低起伏，真的是太難走了。
還好這座小塔山並不算大，折騰了一陣子之後，總算是走到山頂了，這裡是小塔山的最高峰，上面只有一些雜草，並沒有一棵樹木，而從地面上留下的樹根就能知道，這裡原本是有樹木的，但這些樹木被人為砍伐了，此時就只剩下雜草和樹根了。
山腰上的樹木還算完好，而山頂這裡的樹木卻被砍伐了，看來應該是為了視野的開闊而特意砍伐的，是誰砍伐的不清楚，也許是益州城愛好遊玩的牛人來到過這裡，看到山頂的樹木遮擋視線，於是，便讓人將山頂的樹木全部砍伐掉，這樣一來，站在山頂的時候，就能夠看到遠處的風光了，周圍的景色盡收眼底。
李安站在小塔山的山頂，抬眼便能看到不遠處的益州城，因為高度差的緣故，益州城的街道都能看的清清楚楚，而益州城內的行人就像螞蟻一樣在來回的爬來爬去。
視線轉到城外，便可以看到山腳下近處的一個莊園，一個規模很可觀的莊園，一眼望去至少能看到一個規模很大的大戶，而周邊則分布著一些面積較小的小戶，這個大戶在中間靠南的位置，而一大堆的小戶則圍繞著周邊。
大戶不論是從規模上，還是從房屋的建築規格上，都與周邊的小戶有明顯的區別，這個大戶自然就是楊家的莊園了，而周邊的小戶則是他們家的佃農。
在大量房舍的周圍，則是一片綠色的田地，這些都是楊家的產業，這些田地至少有幾千畝，也就是說，就算沒有梯田，
