不僅有幾位老總和美食博主轉發打卡。茶壺小說網 www.chahu123.com
居然還炸出了，已經好久沒有在大眾面前出現的趙家祥老師。
這讓陳飛又是驚訝又是喜悅。
也不知道是不是趙家祥老師不經常上網的緣故。
過了兩天後，他才回復陳飛。
趙家祥v：「老頭子我隱退了這麼久，也想來嘗嘗由小吃攤過渡到店鋪很火爆的美食@陳飛v。」
陳飛第一時間看到，立馬就私信了趙家祥老師。
陳飛v（私信）：「趙老師您好，我是陳飛。」
「我最近正在研究華夏古代的美食，其中有一道菜讓我非常的感興趣。」
「四川的樟茶鴨，這道新菜到時候能邀請您過來嘗嘗看嗎？」
「您過來的費用小店都會給您報銷的。（期待微笑jpg）」
趙家祥老師可是美食界的北斗。
要是能把他邀請來，陳飛能夠預料到，他的美食店鋪到時候會更加火。
所以陳飛就第一時間聯繫了趙家祥老師。
要是他能來，別說報銷了，就是親自過去接也沒有問題！
沒過一會兒，趙家祥老師那邊就回復了。
趙家祥v（私信）：「小伙子，我這幾天都有空，你們店鋪的美食老頭子我還沒有吃過呢！」
「別說嘗試新菜了，我現在都想直接飛過來嘗嘗到底是不是跟圖片，上的一樣好吃！」
趙家祥以前就特別喜歡發掘廚藝好的新人，然後指導培養。
現在美食界很多大佬都是趙家祥老師的弟子。
這位趙家祥老師倒是耿直。
陳飛忍不住笑了笑。
又跟趙家祥老師回了幾句，這才去查看他醃製了一晚上的鴨子。
陳飛剛把這個蓋子打開，就聞到了一股香味。
雖然鴨子只是在醃製階段，但是看到鴨子上面的這個色澤。
陳飛也感到一陣滿意。
陳飛把鴨子撈出來。
然後去接了一盆清水過來，還是大火燒開成燙。
再把這些醃製好的鴨子，放進燙水裡面涮一下。
這一步也是比較重要的一步。
為的是讓鴨子裡面的肉更加緊實，香味更加持久。
把這些步驟做好之後。
終於到了製作樟茶鴨最關鍵的步驟當中。
這其中最關鍵的步驟就是熏鴨子。
陳飛需要用到樟樹葉和花茶葉。
陳飛當時跑了幾個市場都沒有找到這些東西，還是特地從網上加急選購的。
陳飛拿起樟樹葉聞了一下，倒也是比較滿意的。
起碼那個賣樟樹葉和花茶葉的商家沒有騙人。
但這種進貨方式始終不是一個好方法。
陳飛打算去聯繫一下人，問問能不能在鄉下收購這些葉子。
最好還是新鮮的，剛摘下來不久的，這樣熏制的香味才是最濃郁的。
這個網購還是陳飛不得已而為之的。
畢竟他暫時還沒有辦法去聯繫人。
只能到時候問問老爸有沒有人脈
陳飛開始熏制了。
這個熏制需要花一天左右的時間。
要把鴨子上的油滴出來，這個時候外焦里嫩，是最最好吃的時候。
陳飛把裝著樟樹葉和花茶葉的那個大箱子打開。
把裡面的樟樹葉拿下來，鋪在鐵鍋下面。
鋪了厚厚一層。
確定幾層後，他又在鐵鍋底部鋪上錫紙。
先撒一杯米，還有幾塊橘子皮。
這還他忽然想到的，既然已經有樟樹葉的香味。
何不再來一絲若有若無的橘子香氣。
等做完這一切，陳飛開始點上暗火。
這個火是有點燃的技巧的。
它不能燃起來，但是燒到樟樹葉的時候那個煙霧一定要濃郁。
273、懷孕五個月，不做激烈運動，就沒事
