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第三百零二章 準備,接親(二合一)

    測試廣告1                  袁家的菜園並不大,差不多兩分地的模樣,呈長條形,兩邊為了方便,袁老娘還特意放了一圈小圍欄。道友閣  www.daoyouge.com

    將要摘的都摘好,袁老娘叫上趙玉,祖孫兩人拎著滿滿一籃筐的青菜回了廚房。

    連同青菜洗淨裝盆,擺放在灶台旁邊臨時搭好的架子上。

    「外祖母,還需要一些乾淨的木盆,」趙霞站在灶台邊喊人,「鍋里的骨湯好了,」也該盛出來了。

    袁老娘微微點頭,伸手拿起一旁洗刷乾淨的舀子直接將灶台里的骨湯舀進木盆。

    這些熬熟的骨湯,都是趙霞準備做菜時要用到的湯。

    比起清水,還是帶著肉味的骨湯更加美味。

    趙玉見沒自己什麼事,遂扭頭去了角落清理背簍里的辣椒。

    這些辣椒經長時間的放置,已然乾枯,輕輕一碰,還會掉落一些碎渣。

    趙玉眼下動手處理,也只是簡單將其清洗乾淨,餘下的,自有她娘等人去做。

    就在眾人的忙碌中,外邊的天漸漸亮了。

    原本該安靜的農家小院,漸漸的熱鬧起來。

    不少被袁家眾人提前通知的人都趕了過來。

    院子裡熙熙攘攘,仿佛一個熱鬧的小型集市。

    這其中,大部分都是羅氏請來幫忙幹活的婦人,在羅氏有意的招呼下,互相說著閒話。

    羅氏也沒閒著,仿佛靈活的游魚,不斷的流竄其中,逢人便笑著搭上兩句,如魚得水。

    小部分是袁老爹請來的村里長輩,全被安排進了堂屋,由袁老爹做陪,眾人坐在木凳上,熱鬧的喝茶侃大山。

    哪裡都需要交際,袁家暫時還沒有分家,家中一切事宜都由袁老爹做主,所以袁老爹也就需要時不時的和鄰里之間交際一下。

    卯時剛過,程老爺子就來了。

    趕著兩輛裝滿傢伙事的牛車,身邊帶了好幾個徒弟。

    袁二哥遠遠瞧見,忙跑去通知袁老娘。

    畢竟是袁家雇的大廚,負責酒席一半的菜色,袁老娘得了話,放下手頭的活隻身迎了出來。

    笑呵呵的同程老爺子打了聲招呼,順便又讓袁大哥和袁二哥兩人過去幫忙拆卸牛車上的傢伙事,袁老娘大手一擺,趕緊請程老爺子進門。

    此時袁老爹也來了院子,從袁老娘手裡接過程老爺子,兩人互相客氣一番,朝著堂屋走去。

    程老爺子是大廚,只管做菜就好,其餘的雜事瑣事,全都有程老爺子的徒弟負責。

    今日,程老爺子除了帶了自己的幾個徒弟外,還帶了大兒子程貴雲一起過來。

    程貴雲指揮著他爹手下的幾個學徒將牛車上的傢伙事都卸來,方才扭頭和袁大哥打聽他們此次搭灶台起火的位置。

    這也是程老爺子的幾條規矩之一,過來做酒席可以,但必須要給他們提供一個人少安靜的地方。

    畢竟程老爺子的手藝那是真的不錯,若不是早些年傷了手,導致城裡的路子堵死,他怕是也不會回來。

    眼下,程老爺子一家人都靠著他的廚藝過活,程老爺子對其自然重視,不管是他還是家裡人,全都把這門手藝當成了家傳之技。

    所以,每次程老爺子出來給紅白喜事做酒席時,都會儘可能的避免去那種人多口雜的廚房亦或者留其他不熟的人幫忙。


    主要是他們擔心自家的手藝會被其他人偷學。

    袁大哥對此自然知曉,畢竟當初袁老娘談的時候,他就在場。

    當初袁老娘之所以答應,還是考慮到了方老爺子。

    心裡打著兩人做菜,一人一個位置,誰也不干擾誰的想法。

    結果誰知方老爺子沒來,廚房也徹底便宜了趙霞。

    伸手,指了指院子偏西的一處角落,袁大哥道,「那裡,後邊是一處死角,沒什麼人,你們可以在那邊搭灶台鍋子,」

    「對了,搭建的木料和石塊家裡都準備好了,你們直接用就成。」

    程貴雲聞言,表情感激的點了點頭,「既如此,麻煩袁大哥了。」

    袁大哥笑著撓撓頭,起身給其他人讓開位置。

    程貴雲伸手一比劃,帶著人直奔偏西的角落而去。

    程貴雲幾人很麻利,見角落不錯,且周圍堆放了木料後,忙招呼其幾個學徒一起幹活。

    啥時間,小院一角熱鬧起來。

    眾人都紛紛看去,就連一個簡易的四角棚子拔地而起,裡面,還有人混著泥水搭建灶台。

    牛車上的傢伙事,也被眾人一一取出,展示出來。

    想到袁老娘的提醒,袁大哥忙不迭又跑了過來,

    「程兄弟,這裡可還缺什麼?」

    程貴雲抬頭,來到袁大哥身邊撓了撓臉,

    「青菜,肉食,之前要的數量可都備好了?」

    按他爹程老爺子的吩咐,程貴雲一板一眼的問起了話。

    「都準備好了,不管是青菜還是肉食,都只多不少,」袁大哥狠狠地點了點頭,涉及到家裡酒席,自然是馬虎不得。

    「娘那邊正在整理,稍後,就會給你們送過來。」

    說著話,另一邊,羅氏領著婦人們端著盆,背著背簍,紛紛趕了過來。

    按程貴雲的要求,隻身將這些盛放青菜和肉食的物件全都放在門口方才離開。

    袁大哥道,「都在這了,你們瞧瞧,若是缺了什麼,再與我說。」

    程貴雲低頭,飛快的略過眼前這一盆盆的青菜和肉食,神情滿意的點了點頭。

    看的出來,這些送來的青菜和肉食都很新鮮,一看就是按他們要求準備的。

    「暫時還瞧不出什麼,等稍後做了菜,若是不夠,我們這邊會提前與你說,」程貴雲說完,又招呼身旁其它兩個年紀偏小的青年,讓其趕緊過來端走,分門別類後,在進行下一步處理。

    又開口和程貴雲寒暄兩句,見沒有旁的事,袁大哥離開棚子,繼續去門口迎客。

    …………

    廚房,趙霞正指揮崔氏處理已經切好的肉片進行醃製。

    被切下送來的十幾隻豬蹄,也都被袁氏處理乾淨,又讓趙霞提前抹上了料放進鐵鍋里煮著。

    趙霞準備等一會煮開後,在行後面的一些做法,畢竟要做好一個肘子,按之前的時辰算,少說也要兩個時辰,現下先弄著,倒是也好趕上家裡的酒席。

    「五丫,廚房的一些青菜肉食可還夠用?」袁老娘例行詢問



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