「師兄，我們不用之前在伽藍寺做過的菜。」簡凝思慮良久之後，對著柳樂山的眼睛堅定的說道，「這一次我們也做宮廷御膳！」
柳樂山有些轉不過彎來，不解的看著簡凝問道：「凝兒，為何你......你難道不想贏了嗎？為何明明有更加簡單保險的辦法，卻要捨棄呢？」
「就是因為我想贏，因為我不想輸，所以才非要如此不可！」簡凝看著前面，似乎是在對柳樂山說，似乎又是在對自己說。
看著這般的簡凝，柳樂山似乎覺得自己不知道該說什麼好。從幾個月之前凝兒重傷昏迷了七天醒來之後，他總覺得越來越不了解凝兒了。
「師兄難道不想知道，我和那位老御廚到底是誰比較厲害嗎？」簡凝看得出柳樂山的不理解。但是也並沒有想要多做解釋的樣子，只是笑看著柳樂山說道。
「自然是想要看看的......不過沒有想到會是在這個時候。」後面的一句話柳樂山並沒有說出口，只是在心中默默的說道。
「既然凝兒主意已定，師兄也不再多說了。師兄相信，憑著凝兒的廚藝，一定不會輸給這裡的任何人！」柳樂山最後也只能給予絕對的支持。
他應當相信凝兒的廚藝，相信凝兒堅持這麼做必定是有她的道理的。
「既然是為了太皇太后而製作的御膳，首當其選的當屬鳳凰展翅！」簡凝朝著柳樂山和阮子矜說道。
鳳凰展翅簡凝還不曾在這裡製作過，所以柳樂山和阮子矜都是不知道該如何下手的，尤其是阮子矜。
鳳凰展翅雖然用料不複雜，但是製作的過程十分的繁瑣，講求精緻。比試只有三炷香的時間。若是按照平時完全由她一個人來做，那一定是來不及的，所以她現在必須要柳樂山和阮子矜的幫忙。
簡凝思量過後。在柳樂山和阮子矜的耳邊分別耳語了一番，將他們需要做的工作做了詳細的說明。
一切都明確之後。簡凝習慣性的看了一下天香園在的位置，定了定神，全身心的投入到了製作當中。
簡凝從食材之中取了一隻填鴨，將其從尾部開膛，手法利落的掏出了五臟，剁去了鴨掌，並且用水將血污沖洗乾淨。在清水鍋中煮至五成熟時，隨即撈出填鴨。再另取了一個鍋。注入了鹵湯和蔥姜段，上火燒開之後將填鴨放入，開始用微火鹵。
這整一個過程就需要一炷香的時間，並且對火候的要求也很高，不可過大也不可過小。簡凝此刻也是全身心的放在了這個火候上。
與此同時，柳樂山和阮子矜也正在忙碌著。阮子矜雖然不懂做菜，但是並不代表不可以參與做菜。
只見她十分仔細的處理著一個一個的雞蛋。將蛋清和蛋黃分別磕入兩個碗中並且打散。按照之前簡凝說的量，依次加入料酒，鹽，清水等攪拌均勻。
為了不將調料弄錯。阮子矜甚至細心的去嘗了每一種調料。
準備好之後，再在簡凝的工具之中取出了兩個四方的鐵模子，在模子中放入油紙之後。將剛才打好的蛋清和蛋黃分別倒入了兩個模子中，再上屜蒸熟。
取出之後就是真真正正的蛋黃糕和蛋白糕了。
而另一邊的柳樂山也備戰在黃瓜和胡蘿蔔之中。
將黃瓜洗淨之後，用刀切成兩寸的小段，然後再片下黃瓜皮。將黃瓜皮放入盆中加入鹽，醃片刻，潷出湯汁後，再加少許香油拌勻。
柳樂山這也算是第一次知道，黃瓜的皮也能這麼單獨做菜。覺得稀奇的同時也有點擔心，太皇太后能喜歡這種味道嗎？
不管喜不喜歡。如今的情形也容不得他多想了。絲毫不停的再拿過一根黃瓜和胡蘿蔔將其順長切成兩半後，按照剛才的方法醃漬。處理。
處理完之後，柳樂山看了一眼面前三個碗中的東西。紅紅綠綠的，這麼一看還蠻吸引人的。
一炷香的時間過得很快，簡凝的填鴨也大功告成了。撈出之後，在鴨皮上塗抹一層香油，便是簡氏正宗醬鴨子了。
簡凝不自覺的吞了吞口水，最近是虧待自己這張嘴和肚子了嗎？看著這醬鴨子居然還會覺得誘惑！
搖了搖頭，拋開自己腦中的想法，簡凝快速的拿過自己的刀將醬鴨子從背部豎著劈開，幾乎沒有多看一眼，手法嫻熟的拆
