美食征服異世
行政官府邸的廚房與霍森太太家的廚房自然不能相提並論,只面積就是霍森太太廚房的好十幾倍,但鄒凱在裡面轉了圈之後,發現東西還沒有霍森太太家齊全。
廚房裡鍋碗瓢盆倒是齊全,但調料鄒凱只找到鹽、糖、油等廚房必備的調料,還有幾種他沒見過的東西,但是他找了一圈竟然沒有找到醬油和澱粉,卻找到了他以為一輩子也吃不上的大米!
已經到了一個大城市,還是在行政官的地盤上,鄒凱自然想要開葷,但是現在沒有澱粉和醬油,他可選擇的葷菜餘地頓時就小了很多。醬油是做很多葷菜時必不可少的提味上色的調料,而澱粉則是做肉菜時讓肉變嫩必不可少的東西。
鄒凱又在廚房裡看了一圈,還是沒有看到醬油和澱粉,不得不開口問切夫喊來幫他忙的大叔昂科。昂科是行政管府邸里的主廚,對於調料放在哪裡這種事還是比較熟悉。
等昂科過來,鄒凱就直接發問:「這裡沒有醬油和……」
說到這裡鄒凱皺了下眉,他發現自己竟然不知道怎麼用這個世界的語言說澱粉這個詞。他覺得很奇怪,他自來這個世界之後說起這個世界的話來比說普通話還順溜,就跟這才是他母語一樣,但現在他卻不會說澱粉了。
快速在腦海里翻找了一圈,鄒凱發現真的沒有詞可以表達澱粉,他突然想到,莫不是這個世界沒有澱粉所以沒有澱粉這個詞?
想通這一點,鄒凱也沒再糾結澱粉的事,只問:「這裡沒有醬油?」
&油?」昂科的表情有些疑惑,他思考了一會兒繼而恍然大悟,「你說醬油啊,沒有。」
&我買點醬油吧,我要用。」鄒凱說。
昂科有些猶豫:「我需要去請示一下行政官大人。」
鄒凱奇怪:「就買點醬油而已還要請示?是不是買點鹽還要寫報告走關係讓上頭領導給點寬容?」
鄒凱越說,昂科看鄒凱的表情就越奇怪,最後鄒凱明智的閉了嘴,他知道自己是觸到了某種在眼前這個大叔看來是常識的東西,他一點都不知道他到底說了什麼缺乏常識的事情,所以還是不說話為好。
見鄒凱沒再說什麼,昂科也就微鞠了個躬,出了廚房前往行政官切夫的書房。他對鄒凱很尊敬,只因這是行政官親自接見了的人。
切夫正在書房裡和自己的小兒子玩象棋,這是現在貴族間比較流行的一種娛樂活動。聽見有人敲門就隨口說了進來,他抬頭一看是昂科,又低頭走了一步棋,才問:「什麼事?」
&爺,」昂科猶豫了一下,才說,「他說他要醬油?」
切夫自然知道這個他指的是誰,不過醬油是什麼?既然是做吃的用的,想來也不貴,切夫也沒當回事兒,直接說:「他要就給他。」
&爺。」昂科恭敬說,「醬油很貴,一個金幣才能買到一小罐。」
一個金幣確實是一個非常昂貴的價格,在維爾德大陸,一個金幣等於一百個銀幣,一個銀幣等於一百個銅幣,像昂科這類人工作一年的收穫也才兩個金幣。
但一個金幣在切夫這裡也不算太大個事兒,畢竟他是一座非常繁華的城市的行政官,他只是思考了片刻,就說:「給他。」
昂科應了:去買醬油了。
在昂科去買醬油的時間裡,鄒凱已經在廚房裡忙開了,他先將米淘了倒鍋里煮上,又在廚房裡挑挑揀揀半天,挑中了一塊帶著些許肥肉的瘦肉,扔給麥爾,說:「切碎,剁成泥。」
不管在唐恩小鎮還是沙鐵城裡,學徒都有幫老師做雜事的義務,麥爾也是理所當然的接了過來,幫鄒凱剁肉。
鄒凱想做紅燒獅子頭,這道菜本事家常菜,比較好做,但因為這個地方實在是缺乏材料,頓時做一道家常菜也變得艱難起來。
他在廚房裡看了良久,最後找出一截蓮藕來剁碎了備用,又切了兩塊姜幾瓣蒜一小把蔥。
等麥爾剁完肉,鄒凱將肉泥放進一個盆里,加姜蒜蓮藕末,然後打了兩個雞蛋,再放了點鹽。本來還應該加點澱粉,但因為沒有,他也就不放了。隨後他又找了瓶麥酒,滴了幾滴進去,去腥。麥酒的味道聞起來和米酒差不多,鄒凱也就將就著用了。
將東西都放進肉里之後,鄒凱直接
第23章 紅燒獅子頭