「這很正常，剛開始學的時候都會這樣，等以後習慣就好了，而且這塊肉還是比較厚的，要是再稍微薄一點，基本上就不會出現這樣的問題，以前我剛開始學做菜的時候就是這樣，刀越切越斜，本來刀和肉都是垂直的，但切著切著它就成了一個梯形。筆硯閣 www.biyange.net」
「那我這樣做出來會不會有什麼影響？」
「那倒不會，到時候還是要切絲的，如果太寬的話再從中間切一下就好，不影響的。」陳年安慰道。
柯傑聽到這話之後便放心了下來，繼續開始仔細的切肉。
不過在和柯傑見面之後，讓他沒有想到的是柯傑的個子還挺高的，畢竟經常在網上看總感覺對方的個子並沒有那麼高，現在看來也只比自己矮一點點而已。
很快柯傑把肉切成肉絲之後，陳年又幫著把粗的地方重新切了切。
「傑寶，你以前在家裡做飯嗎？」
「基本不做的。」
陳年點了點頭：「以前做的時候有切過肉嗎？」
「沒有，我就會做番茄炒蛋，炒土豆絲和一些簡單的炒青菜。」
「那還是會一點的，不過土豆絲不是也要切嗎？」陳年疑惑的問道。
「哦，不用的，我家裡有一個能擦土豆絲的東西，就算做的話，我也是用那個擦，從來沒有用手切過，一顆土豆要全部切成絲的話，那太麻煩了。」柯傑說道。
「也是。」陳年點了點頭，並沒有在土豆絲這個話題上繼續說什麼，對於他自己來說切個土豆絲還是很快的，但對於不常做飯的人來說就會很麻煩，自己倒也沒必要在這種事情上找什麼優越感。
「那第一次切肉的感覺怎麼樣？」
柯傑想了想：「很微妙，就是刀刃切開肉的一剎那是一種很奇怪的感覺，不過我覺得還挺不錯的。」
在說這話的時候，柯傑還又看了看刀刃。
陳年聞言不禁後退了一步：「你這種想法很危險啊。」
直播間裡的觀眾們看著陳年這舉動，一個個的樂不可支的發起了彈幕。
每次修改需支付1萬點：「哈哈哈，樂死我了，傑寶莫不是打開了什麼新世界的大門。」
冰透亮：「以後傑寶的頭銜除了鬥地主冠軍，拔罐王，雲頂之弈冠軍，糖豆人冠軍，永劫無間冠軍之外，又多了一個新的稱號，血手豬屠。」
你路過人間已無我：「神t血手豬屠，你有問過血手人屠的感受嗎？」
行不更名月弧刃：「我的傑寶就是賢惠捏，好羨慕菜刀，能夠被傑寶握在手心裡。」
螟雲子：「樓上更是逆天。」
對於直播間觀眾們的逆天發言，柯傑早就已經習慣了，以前他自己開直播的時候甚至還有人專門發起付費提問，不問別的，就只問一些逆天問題。
所以他選擇性的無視了這些，而陳年也對於這些言論都習慣了，畢竟他微博下面的男銅也是一點都不少。
「沒有沒有，我還是守法好公民的，咱們接下來需要做什麼。」柯傑連忙擺手解釋，然後又問道。
「接下來的話要把這些豬瘦肉放進盆里進行醃製。」陳年一邊說著一邊麻利的切好姜米蒜片兒。
「攪拌的事情你來還是我來？」
「我來吧，畢竟好不容易體驗一次做飯。」
「行。」
陳年點了點頭，隨後就開始讓柯傑往盆中加入鹽，料酒以及雞蛋的蛋清和澱粉。
柯傑那邊一邊往裡加，陳年一邊進行著解說，說著每一種調料大概需要多少克。
如果是陳年教徒弟的話就不會這麼說，但畢竟現在是在教觀眾，自然要說的更加詳細一些。
不過考慮到有些觀眾對於一克兩克可能也把握不太好，於是他又用一勺半勺和一個勺尖尖來進行形容。
以確保大家都能夠聽得懂。
妙妙巫平常做的都是一些高難度的食物，好不容易做這種家常教學，觀眾們看完學不會怎麼做那可不行。
「在裡面加入澱粉，掛一層薄薄的湖的目的是為了能讓豬肉變得更嫩，因為它可以
第741章 抽籤配對（求月票）
