小靜齋的雷霆閣,米其林星級餐廳評審團隊的湯姆斯和錢木松正在誇獎小靜齋。
特別是湯姆斯組長,他更是給小靜齋戴上了米其林三星級餐廳的頂級殊榮!
最初的時候,米其林官方對三星級餐廳的評價是,值得專門為它準備一場旅行!
但隨著米其林星級餐廳的評審標準下降,這一個殊榮逐漸剝離出來,不再直接代表米其林三星級餐廳,而是僅針對米其林三星級餐廳中最頂級的餐廳。
比如霓虹壽司之神的米其林三級星級餐廳,才榮獲了這一個殊榮。
現在湯姆斯僅僅只品嘗了清蒸桂花魚,便把殊榮冠給小靜齋,足以說明小靜齋的清蒸桂花魚給湯姆斯帶來的味覺衝擊!
看著有點迷茫的湯姆斯,蔡鵬再次提醒湯姆斯,「湯姆斯先生,我不得不特別提醒你,小靜齋的預約非常困難,我們預約小靜齋足足99次,才最終獲得成功。」
說到這裡,蔡鵬追加道,「另外,我不認為下一次預約99次的人,是否還會獲得小靜齋的青睞。」
湯姆斯似乎終於想起了小靜齋的預約難度,他嘆氣的說道,「噢!god!你不說我都忘記了,小靜齋的預約難度,簡直是噩夢!」
錢木松附議的贊同,「預約確實太難了!我們等一會可以詢問一下,如何更簡單的預約。」
當眾人吃完了清蒸桂花魚,等了接近三分鐘,董平又一次帶著服務人員進來,當服務人員上菜的時候,董平介紹道,「第二道菜是糖醋鯉魚,鑑於鯉魚有刺,請各位小心品嘗。」
說完之後,董平便準備退出雷霆閣包廂。
湯姆斯連忙招呼道,「董店長,請稍等一下。」
董平停下腳步,疑惑的看向湯姆斯,「你好,請問有什麼問題嗎?」
「我們想問問,如何才能更容易的預約你們小靜齋?」湯姆斯直白的詢問。
董平也沒有隱瞞的意思,反正小靜齋的預約流程也是半公開的秘密。
「因為我們是會員預約制私人餐廳,所以我們更傾向於接受會員的預約。比如說一份來自顧氏會員的預約與一份臨時預約,我們肯定更願意接納會員的預約。」董平說明道。
「如果兩份都是顧氏會員的預約,我們更願意接納高級會員的預約。」董平補充的說明,「如果兩份預約都是最高級會員的預約,我們會參考預約的詳細情況。比如說結婚紀念日,求婚,表白,十年同學聚會等等類似紀念意義的,我們會優先選擇。」
董平繼續補充,「當然也有特例。比如說類似蔡鵬先生的預約,以及我們老闆的朋友等等。」
湯姆斯詢問道,「你們最高級的會員應該如何辦理?」
董平沒有直接回答這一個問題,他看向蔡鵬道,「蔡鵬先生,我等一會給你發送一個鏈接,包含了我們顧氏會員的詳細介紹。」
說到這裡,董平追加道,「先生們,糖醋鯉魚適合趁熱吃,請慢用。」
湯姆斯沒有再追問,他點頭道,「謝謝。」
「不客氣。」董平回應後,又等待了片刻,才退出雷霆閣包廂,隨後將顧氏會員的詳細介紹發送給了蔡鵬。
雷霆閣裡面,蔡鵬一行人三下五除二的吃完了糖醋鯉魚。
湯姆斯回味道,「糖醋烹飪手法與熟練度中規中矩,但鯉魚的鮮味彌補了這一點,整體綜合可以評價90分!」
「我補充一點,相對於份量充足的清蒸桂花魚,這一份糖醋鯉魚的分量太少了一點。」錢木松補充說明。
蔡鵬在一邊提示道,「錢老大,這個店的菜品都是按量算價。另外,他們家提供的野生魚,在重量和種類方面無法提要求,他們提供什麼,顧客只能選擇什麼。」
「鯉魚多少錢一斤?」錢木松好奇的詢問。
蔡鵬查看了一下微信的信息記錄,「鯉魚2.3斤,單價468元一斤,這一道菜的價格是1076元。」
錢木松稍微愣了愣,「如果只是1076元的價格,我需要收回剛剛的補充評價,它的分量已經非常合格。至少讓我在它和探閣的三蔥爆龍蝦中選擇,我肯定選擇它!」
湯姆斯