吳晴晴家裡山藥太多了,僅憑福來酒樓每三日一百斤的銷量,短時間內根本賣不完,因此吳晴晴在賣山藥糕方子的時候,就問了孫大廚是否限制吳晴晴自己做山藥糕出來售賣。
孫大廚表示並不限制吳晴晴做山藥糕出來售賣,他花五兩銀子買的不是山藥糕的方子,而是吳晴晴的想法和構思。吳晴晴當時有些石化,過了一會兒才回過神來,她才不管孫大廚花銀錢買的是啥,她只要有銀錢拿就行。
接下來,吳晴晴便打算做一些山藥糕在平安鎮,以及平安鎮周邊的城鎮售賣,但是首先還是要得到吳家眾人的同意才行。
吳晴晴一回到家便把想法給吳老頭說了,吳老頭的愁容立刻舒展開來。一臉開心的說到:「晴晴啊,隨便你怎麼做,爺爺都支持你,只要不看到這麼多山藥爛在手裡就行。」
吳老頭心想:「他大孫女就是個福星,這次能夠掙這麼多銀錢都是因為她,她也是個有想法和成算的,聽她的准沒錯。」
吳晴晴要是知道吳老頭這麼多的眉眼官司,一定會受寵若驚。
雖然吳老頭和吳家一眾人都很支持吳晴晴,但是吳晴晴還是打算先做一些山藥糕給家裡人嘗嘗,然後再決定是否做山藥糕來售賣。
吳晴晴提前讓三叔吳三虎按照前世月餅的模具做了三個「福、祿、壽」的模具,模具拿到的那一刻,吳晴晴驚訝了,她三叔吳三虎的木工還真不錯,不比福來酒樓的模具差,吳晴晴不禁心想以後有啥想法也可以讓三叔吳三虎來做。
吳晴晴計劃做原味的、紅豆餡兒、芝麻餡兒三種口味的山藥糕。吳晴晴提前將紅豆餡兒和芝麻餡兒做了出來,紅豆和芝麻可是稀罕玩意兒,吳晴晴可不敢多做,因此準備的量都不多。
待模具和餡兒料都準備好後,吳晴晴便開始著手做山藥糕。
吳晴晴拿了四五斤山藥,洗淨蒸熟,然後將蒸熟的山藥剝去外皮,搓成泥狀,加麵粉揉成麵團,再將麵團分成三塊。一塊分成若干小塊,用模具分別印上福、祿、壽三字,做成現代小月餅的模樣。另外兩塊同樣分成若干小塊,分別包上豆沙餡兒和和芝麻餡兒,再用模具一一壓製成型。
吳晴晴覺得染色麻煩,自家人吃的也不用太講究,就沒有對山藥糕進行染色。但是做來售賣的山藥糕,吳晴晴還是打算多做幾種顏色,好博人眼球。
吳晴晴數了數壓製成型的山藥糕有120個,吳晴晴將其分成兩鍋來蒸。
第一鍋剛剛上灶的時候,吳老頭就已經迫不及待的在廚房門口徘徊,當聞到廚房裡傳出來的陣陣香味時,吳老頭就知道這個山藥糕成了,頓時激動的臉都紅了,心裡的大石頭也放下了,但是還是迫不及待的想嘗嘗味道,因此吳老頭不斷的朝廚房裡張望著。
吳嬌嬌、雙胞胎姐妹倆、李長青、吳達兄弟倆,還有最小的李麗更是一刻不離的守在了狹小的廚房裡面。
吳晴晴一揭開蒸籠,一股獨特的香味瀰漫著整個廚房,吳晴晴趕緊投餵守在身邊的七個弟弟妹妹,她怕再遲一點他們就要流口水了。
吳晴晴裝了整整兩大碗,給廚房外的吳老頭等人送了出去。毫不意外得到了吳家眾人的一致好評。
一鍋山藥糕60個,20個原味兒,20個芝麻味兒,20個紅豆味兒,不一會兒就被吳家眾人瓜分完畢,但是大家依舊守在廚房門口,眼巴巴的等著第二鍋山藥糕的出爐。
待吳家眾人吃完山藥糕後,吳晴晴讓在場的吳家眾人,對做山藥糕生意是否可行一一表態。
吳老頭首先表態:「好吃,好吃,晴晴我覺得這個生意可行。」
吳二虎三兄弟也點頭,表示這個生意可行。
吳劉氏積極附和到:「這個山藥糕軟糯香甜,老人小孩應該喜歡。」
吳達兄弟倆比較跳脫,「晴晴姐,我們也覺得這個生意可行,這個山藥糕好好吃。以後我們家做山藥糕生意了,我們是不是就可以天天吃山藥糕了。哈哈哈,我們要天天吃,頓頓吃山藥糕,我們最愛芝麻味兒和紅豆味兒的山藥糕了。」
吳達兄弟倆似乎已經忘記了頓頓吃山藥的痛苦,現在碰見好吃的山藥糕,又想著頓頓吃山藥糕了,真是兩枚小吃貨,聽得吳晴晴直想扶額