而圍觀的鄰居們臉上的笑意是由衷而豐滿的,這一刻,讓夾在臂彎里的槓子都有了幾許升溫。他們甚至圍在一起,談論或期待即將發生的事情,那熱熱的話音兒里鑲嵌著四季輪迴的寓意。
這是大肥豬生命它最後的時刻。
鄰居們試探著將一根麻繩的扣兒套在它的後腿上,居然一次性成功了!
這是一場猝不及防的搏殺!
這是一場不對等的較量!
大肥豬在毫無準備的前提下被鄰居們,以組團的方式合力慣倒。
生命受到威脅,這隻200多斤重的大傢伙選擇了玩命掙脫。
這樣的場合向來不缺乏看客。如同這幾隻土狗,它們的心思里,是隔岸觀火還是休戚與共呢?狗狗自己卻說,沒那麼複雜,我們只是好奇罷了。
「快上案板,走起!」劉師傅大喊一聲,圍觀的笑聲戛然而止,大戲即將上演。
緊接著,咚咚咚的腳步聲由遠至近。
兩根木槓、十字交叉、四個男人、一張案板
「一二三,起!」
豬嘶叫掙扎著,大家齊力的將它按在案板上。
最忙碌的,自然是主人,眉宇之間,盡顯臨戰的氣息。
鄰居們高度戒備,就這麼死死地壓著,既然有過「帶刀豬」跑掉的傳奇,難不成就會有「扛槓豬」逃竄的延續。
分分秒秒的膠著,卻如幾個輪迴的漫長……
沒有寒光,沒有凜然。劉師傅信步走來,那柄利器拎在手中,是他習慣性的從容。
這一刀下去,豬掙扎得更厲害起來,大家都憋住這口氣沒敢鬆懈。
穩穩地,鮮血嘩嘩出來……滴落在下方早已準備的盆裡面。
即使血流已經微弱得涓涓。鄰居握著玉米秸稈的攪動也不敢有須臾的停歇。零下的溫度可以凝結很多東西,唯獨這血,不可以。
這一刻,暗紅的形容叫鋒利;這一刻,暗紅的狀態叫滴答。
似乎意識到了大傢伙氣息尚存,劉師傅便毫不猶豫讓刀再次進出且攪動了幾下。
它,似乎放棄了抗爭。而鄰居們也因此可以稍稍地鬆一口氣,「呵呵,這不算激烈。這哪到哪啊?最激烈的是那年,一刀下去,好傢夥,老夥計身上帶著刀嗷嗷跑了!哈哈哈哈哈」
放完血,豬停止了掙扎。
終於,它,就在那短短的幾十秒中倒下了。
一場近乎慘烈的搏殺在尚未消散的煙塵中行將結束,甚至那痛苦的嚎叫還在耳邊迴響。
血流漸停。但總流出量顯然遠遠不足。
「就這樣算了吧,一定是血都灌在了胸腔。呵呵呵呵」劉師傅暖暖的笑聲像是對自己手藝的自我解嘲。也有點對形勢預判的成竹在胸。
劉師傅在大傢伙的腹部按壓了幾下,確認了剛才的預判:更多的血,的確灌進了胸腔。
蘭林端起血盆,快跑回到屋內,血才不會因為寒冷而接近冰點。
場子裡,一口巨鍋。裝滿了水。已經沸騰一會兒了。白色的裊裊的氣霧,似乎在散發著好客的信息。
擺放停當,劉師傅卸下大傢伙身上的各種羈絆。
自由,在生命之後。
刮毛的工具與天氣一樣寒冷,只有被握在鄰居的手裡時。才會沾上一些熱情。
幾隻土狗開始舔舐起地上的一灘鮮血來,這一幕,見證著狗狗嗜血的天性。
而大黃,此刻穩穩的端坐在楊吉斌身邊,它對於這些普通的血食早就提不起興趣了。
以前殺豬還要吹氣,把豬的肚子吹得氣鼓鼓的,現在殺豬不用這招了,直接開水燙過,然後就可以剃起毛來。
誰要是說的死豬不怕開水燙?你瞧,這一燙下來,毛多好颳了!刮毛之後,必須用開水沖洗乾淨。
緊接著下來,盛筵正式開始了。割豬頭、開膛、破肚、撐開、翻豬大腸,通小腸,破豬肚子拽板油、割尾巴……。
隨後的「劃肉」也需要屠夫常年的功夫,刀起刀落,一頭年豬化整為零。
楊吉斌以前每次看到殺豬,心裡都揪揪著,有點害怕,有點血腥,有點不忍相看。只不過這會呢,他這樣的感覺淡多了,更多是一種新奇和興奮。
第235章自由,在生命之後