林爺爺先是去正屋的客廳里，拿出冰櫃裡凍著的五花肉和竹筍，他曲起手指敲了敲，果然硬邦邦的，放在一邊後又翻了翻冰櫃裡的東西，確實是沒有肉了，看來明天要去買些肉了。想了一下的林爺爺把冰櫃蓋和上，拿過一邊的五花肉和竹筍就去廚房解凍了。
在五花肉和竹筍解凍過程中，林爺爺就給淘了米，把淘米水倒在盆子裡後，就把淘好的米倒入電飯鍋里煮著了，然後把開肚洗淨後的，大概兩斤左右的童子雞，給斬斷了雞脖子、爪子和雞屁股等後就開始醃製了，他先是從柜子里拿出一些瓶瓶罐罐，打開蓋子，搖晃，撒上了少許鹽、胡椒粉在雞身內外，充分抹勻後放在一邊靜置入味。
對了，還要做釀豆腐呢！想到這的林爺爺拍了下自己的額頭，這人老了啊，記性就不太好了哦！然後他抬起腳就出廚房，叫了林子安去村頭林大海家的小豆坊買幾塊老豆腐。
在等待的過程中，林爺爺回到廚房後，就先把面給和上了，這和了一會兒後，按了一下手感較硬。這樣就好了，林爺爺心想道，然後把和好的面放進撒有少許麵粉的碗裡，撕了張保鮮膜蓋上，放在一旁飭著。這時剛好林子衿拿著洗好的菜進來了，她把菜放在一張小菜桌上後，問：「爺爺，菜洗好了，還有什麼事嗎？」
林爺爺切著薑片，回了一句：「哦！洗好啦，那就削個土豆吧！」把姜切好片後，拿了把削皮刀遞給林子衿。
「哦，知道了。」林子衿接過削皮刀後，屁顛屁顛的跑到角落邊選了個相對較大的土豆，挑選好了之後，拿了個畚箕和小凳子，穩穩的坐在小凳子後，就開始削皮了。
林爺爺切好薑片後，又拿過另一小塊姜，切碎。切好後，林爺爺從林子衿洗好的菜中拿了豆角、洋蔥、蔥、蒜、辣椒等，切成段、切成丁、切成末又或者切成花。在這切著切著的途中，林爺爺抹了抹眼角的淚花，這洋蔥味的刺激太大了，哦，還有那辣椒之類的也是一樣，害的他老頭子都落淚了！
準備好各種各樣的佐料類蔬菜後，林爺爺把解凍好五花肉去皮，去好皮後，嘴裡小聲的念著：「五花肉、五花肉…釀豆腐一份、炒疙瘩也要，對了！還有最主要的是糖醋咕嚕肉呢！這得留的最多啊！」
念著念著的林爺爺，手下很是利索的將五花肉分成了三份，一部分切成了大丁、一部分給剁成了肉末，另外最多的一部分切成了欖核形的，而且他順手也將一邊放著的竹筍肉也切成了欖核形的。然後開火，放水，蓋上鍋蓋，用大火煮著，接著拿了林子衿削好皮的土豆，給切成了丁。
而林子衿呢？！則被林爺爺給打發去看電視了。
一邊放置的麵團飭好後，林爺爺把它擀成了圓餅，豎切成條後再橫切成一公分左右的疙瘩，再撒上了許麵粉，然後稍微揉搓了一下。
揉搓好後，林爺爺突然想起了他的鍋里還燒著水呢！趕緊轉頭看去，果然那鍋面上已經冒出了大量的水蒸氣，還發出咕嘟咕嘟的聲音，和鍋蓋敲打著鍋而發出的砰砰的聲音，見此林爺爺將揉搓好的疙瘩放入鍋中煮著，時不時的攪拌一下，就怕麵疙瘩糊在鍋上，煮了一會兒後，疙瘩漂浮在水面上，又接著煮了十幾秒，關火撈出、過涼水，過好後倒進盤裡備用。
麵疙瘩煮好後，林爺爺擦了把汗，廚房裡實在是太熱了！他輕嘆一聲後，繼續幹活！
林爺爺將鍋里的水倒掉，刷好鍋，擦乾後，往裡倒了些色拉油，然後把切好的薑片和蔥段鋪滿鍋底，再將一邊醃製好的童子雞放入，又從櫥櫃裡取出料酒，往裡倒了一些，最後加了一些他自己秘制的醬料，蓋好鍋蓋後開中大火煮著。
林子安提著老豆腐回來的時候，林爺爺正調著肉餡，林子安見了，說：「爺爺，老豆腐買回來了，不過就剩下兩塊了。」
聽到林子安的話時，林爺爺正將五花肉肉末和蒜末、五香粉、鹽混合攪拌著，他手下動作不停的抬起頭來，說：「兩塊也夠了，放在那桌上，去看會電視吧，等下就吃飯了！」
「哦，那我走了，爺爺。」林子安聽話的走了，反正就他這小身板，也幫不上爺爺什麼忙，還是不留下添亂了。
林爺爺應了一聲，繼續手下的動作，肉餡拌好後，他拿出老豆腐用水洗了一下，切成三角塊，然後在斜邊的中間劃開一個小口，塞入適量
