言罷站起身，在地上來回走了兩圈，這才停下步子，對眾人悠悠道：「今日你們能和陳家娘子一起在這裡，我心裡明鏡兒似得，知道你們都是受了她的煽動，想必我處置了苗家的，她嚇唬你們說，若讓我管著廚房，日後大傢伙兒連個油星也別想見著了。至於我說的過了中秋把廚房還給二奶奶的話，那以小人之心度君子之腹的混賬自然不會相信，必然是告訴你們說，若配合著我把廚房做好了，怎會還給二奶奶，是也不是？」
眾人心肝兒抖得更厲害了，暗道不好，這位大奶奶敢情是會讀心術的，她怎麼知道的這樣清楚？莫非……我們這裡竟有內奸不成？
這樣想著，更覺不安，有那心理素質不怎麼樣的，竟嚇得腿一軟，好懸沒跪下去。
卻聽方採薇又厲聲道：「這純粹是她胡說八道。廚房裡的事，我也是一清二楚，苗家的被攆出去，是因為她貪的太厲害了，仗著主子們信任，她不說知恩圖報，兢兢業業不辜負這份信任，反而把主子當孩童耍，如此忘恩負義的混賬奴才，不打發出去，難道還要留著過年？」
「撲哧」一聲，碧絲和芊芊忍不住笑了一聲，被方採薇瞪一眼，才又連忙挺胸抬頭站好。只聽她繼續道：「凡事都講究個度，不過分，我也樂得睜隻眼閉隻眼，但是過了這個度，便是其心可誅，我眼睛裡揉點水進去無妨，可絕不肯揉沙子，這是陳家的也被拖出去的原因。我說到做到，她從前做下的那些事，如果是水，我也不攆她出去，不過安排其他活計；但如果是沙子，休怪我不講情面。」
說完看了一眼辛婆子，微笑道：「辛媽媽，廚房我交給你了，你可務必要好好打理，別給我丟臉，你是明白我行事風格的……」
不等說完，見辛婆子踏前一步，沉聲道：「奶奶，老奴如今老了，廚房裡的事千頭萬緒，如今出了這樣大事，仗著老奴這張老臉，看管幾日還無妨，只怕時日長了，老奴精力不濟，照看的不周到，再出事不好了。」
嗯？這辛婆子到底玩的是哪一出啊？哎哎哎！我說咱過了啊，不過是個廚房管事的，你當是皇帝登基啊，還得搞三請三辭那一套。
正想著，聽辛婆子又鄭重道：「奶奶明鑑，若說這廚房裡能服眾的，當屬薛家娘子，她人年輕，又聰明，做的點心和南方菜更是一絕，老太太老爺太太都曾贊過的，如今老奴且幫著她，先把廚房理一理，日後奶奶交給她，再沒有不放心的。」
辛婆子都這麼說了，方採薇相信她是真心不肯在廚房管事了，因心下詫異，暗道我還以為她會很歡喜，畢竟這裡的油水可比庫房豐厚得多，哪成想竟料錯了。難道我的人格魅力如此巨大？連這些唯利是圖的婆子都給感動了，艾瑪姐竟然是這麼厲害的人物嗎？萬眾歸心啊這是，老闆你可一定要籠絡住我，不然我登高一呼……哦，好吧，這是在萬惡的舊社會，女人沒地位，什麼登高一呼不要想了，看看過年能不能讓老闆多發點獎金是正經。
辛婆子既然這麼說，方採薇自然沒有不允之理，畢竟論對廚房的了解，她相信對方應該比自己強得多。於是點點頭，目光在人群中看了眼，方淡淡道：「哪個是薛家娘子？」
薛家娘子都驚呆了，她原本只在後面，抱著看戲心態看這些小丑群魔亂舞，也想見識見識那位用幾個月時間顛覆了形象的大奶奶到底是不是真如傳言中厲害，誰知看著看著，這戲唱的是不錯，可它怎麼唱到自己身上了呢？她這樣的冷僻孤高性子，竟然還有人願意為她說句公道話？
這樣一想，心中忍不住有些波瀾起伏，忽聽方採薇叫自己，這女人深吸一口氣，平靜了下情緒，方越眾而出，來到方採薇面前行禮，口中道：「奴婢薛氏，拜見大奶奶。」
方採薇上下打量了她幾眼，不由笑道：「你是南方人吧？嶺南那邊的？還是蘇杭一代？」
「回奶奶的話，奴婢是蘇州人氏。」
方採薇點頭道：「難怪，都說蘇杭女子是水做的，這模樣當真溫柔如水，嬌俏可人。你做的那些點心和菜餚十分精緻，我也很喜歡，如今看來，倒是物似主人型。」
「奶奶過獎。奶奶喜歡奴婢做的東西，是奴婢最大的榮幸。我們做廚娘的，別的也都罷了，只求吃我們東西的人能吃得開懷，便覺心花怒放了。」
「嗯，這一句話，知道為什麼你做的東西色香味格外高人一籌。這是真正廚子的品格。」方採薇點點頭，接著將話轉到正題上，淡淡道：「剛剛辛媽媽的話你聽見了，有什麼想法？」
薛氏鎮定開口道：「回大奶奶，奴婢願意試一試。」
「好。」方採薇一拍桌子扶手：「我喜歡你這樣乾脆利落的，那便說好了，試用期三個月……哦不，你努力做事，我看看你做的怎麼樣，做得好，這廚房管事娘子的位子是你的了；做的不好，我將你拿下你也不用怨恨，這廚房仍是有你一席之地，不過是術業有專攻，有的人擅長管理，有的人擅長技藝罷了。」
「奴婢明白。若奴婢做的不好，證明奴婢不是這行當里的料，即便勉強做著，也只是累人累己，還不能專心廚藝，有弊而無利。到那時，便是奶奶不說，奴婢也當主動請辭的。」
這薛氏是個有大智慧的人啊。
方採薇看著薛氏久久不語，只看得薛氏都有些慌神了，正想著自己是不是說錯了什麼話惹得奶奶不高興，聽方採薇長嘆一聲道：「知人者智，自知者明。你能看透這些，可見是個不俗的。你放手去做吧，我等著看你做的怎麼樣，我也不怕預言一下，只要你用心，我相信你能做好的。」
第一百二十六章脫穎而出
