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當那碗油潑麵放到面前，所有評判第一個動作不是用筷子夾面吃，而是先伸鼻子聞了聞。
然後，紛紛感慨：
「啊，好香！」於是，有忍不住的就要動筷吃了。
「哎，這油潑麵須得先攪拌均勻才吃！」舒錦適時提醒道。
評判們聽了，連忙把碗裡的油潑麵攪拌均勻。到攪拌勻稱後，瑩白勁道的麵條，中間夾著翠綠的青菜，麵條上油汪汪的，還沾著些許蔥蒜末和花生碎，冒著勾人的香氣。
人們早就按耐不住，呼嚕嚕的開始吃將起來。
這一次舒錦特地做的量少，有些評判竟是一個不小心，把面吃完了！
就這樣，還有些意猶未盡的意思。渾然忘了自己剛剛已經吃下了多少東西。
羅師傅的面，此時才算好，姍姍來遲的被小二兒們送上了評判的桌子。評判們早就吃飽喝足，哪還吃的下。
這一局的結果，可想而知。
到這時，不用評判們發話，不管是李掌柜，還是羅師傅；不論是樓中的食客，還是一品閣的夥計們，對於勝負，大家都心中有譜兒了。
羅師傅有些沮喪的袖手站在一邊，看著眾人的表情，終是忍不住，一聲嘆息。心中感慨：果然，人外有人啊！舒錦這樣一個年紀輕輕的婦人，竟然可以做出完全與他不同，卻比他的好吃的多的麵食。虧他還聽不得人家對自己的手藝有所微詞。
想著，羅師傅看向舒錦，心中準備好承受舒錦鄙夷或是得意的目光。一看之下，卻愣了。
舒錦哪裡看他了？她根本什麼都沒看，而是徑自的又開始處理她案台上，剩下的那些麵團兒。
這時候所有人也都發現了舒錦的異常。可是，當大家再一次看到她的「抻面」絕技時，除了看著，也沒人想到要打斷她。
舒錦就這樣利落的扯麵。然後，煮熟，炒麵，裝盤。
等炒麵出鍋。舒錦把炒麵放到了桌上，一手背後，一手做了個請的手勢，看向眾位廚師。
「各位師傅，來嘗一下吧。」
那些師傅聞言。眼睛均是一亮！看了看李掌柜等人也沒有反對的意思，便都走到近前來，拿起竹箸，夾了跟麵條嘗了起來。
羅師傅一旁看了，也有些踟躕。他心知自己是敗了，可是，他也沒覺得有什麼不服氣的。廚藝這東西，本就是靠本事的。可看到別的廚師都能去嘗嘗那炒麵，他卻有些不好意思上前。
仿佛看出了他的遲疑，舒錦突然笑著望向他。說：
「羅師傅。你也過來嘗嘗看吧。」
羅師傅得了舒錦的邀請，也不矯情了，當真走過來，從小廝那裡拿了雙竹箸，夾了口面送到嘴裡。
牙齒一合，羅師傅就感到了口中麵條的彈性。他是做面的行家，可是也不曾吃過這樣的面。當下就忍不住點頭。
「這位夫人，你那種和面揉面的法子，就是為了讓這麵條更勁道吧？」
有廚師嘗過，忍不住問出所有人的心聲。
舒錦聞言。點頭：
「不錯。就是如此。」
另一個廚子看到舒錦又要去處理那剩下的最後一塊抻面剩下的麵團，連忙洗了手，湊到舒錦跟前，說：
「夫人。呃，可不可以讓我試一下？」
舒錦聞言一頓，看向那廚子，勾起了唇角。
「當然可以。」說著，把手裡的面遞給他。
那廚子仔細回想了舒錦的動作，接著。便學著她的樣子，雙手一拉。
可惜，那面根本不聽他的話，還沒抻到一半就一下子斷掉了。
那師傅不信邪，再試，又是斷掉。幾次三番，那師傅敗下陣來。
「我來我來，我來試試！」
另外一個廚子不服氣的過來，洗淨了手，把前個廚師弄得亂七八糟的面揉和在一起，然後也學著舒錦的樣子抻拉。
結果，還是失敗告終。
這時，眾人看著舒錦的眼神，真的只有佩服了。
食客們先前為舒錦的手藝驚嘆，可看她動作駕輕就熟的樣子，哪裡想過這抻面會如此困難？不是隨便一個廚師就能會的？
