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既然是比試，肯定得全部品嘗過之後再投票，才不算有失公允。
特別是這道菜所用的食材，明顯就是霍知州帶來的。
嫌棄一道菜是小事，嫌棄霍知州的心意就是另一回事了。
故而也不需要霍知州明言，等他第一個對著小海味動筷後，賀同知緊跟其後，夾了個小鮑魚給身旁的趙通判，「素來聽聞趙兄喜食鮑魚，快試試這道菜。」」
趙通判歷來仗著岳家背景，頗有些目中無人，前不久他又把把女兒嫁進京城的顯赫高門，多了一門得力的姻親，近來越發飄飄然。
他伸手虛虛一擋，笑著回絕道：「賀兄莫要客氣。我前頭已經吃了那上好的金湯鮑，這道菜麼……雖因緣際會，和其他海味菜餚同樣被擺在一桌，但本身品質上便是落於下乘，不可同日而語。」
這話一說，主桌上的氣氛以肉眼可見的速度凝滯下來。
這不知道的呢，會以為趙通判只是在說鮑魚。
但在座的都是混跡官場和商場的人精子，心眼一個比一個多，哪裡會聽不出趙通判的言外之意呢？
無非就還是譏諷霍知州的出身和背景罷了——
霍知州的岳家祖上確實風光過，乃是皇帝跟前得臉的御廚。
但那也是幾代人之前的事兒了，現下也不過是普通的商戶。
至於霍家，那更沒有什麼值得說道的，連寒門都稱不上，不過是莊戶人家。
霍知州當年也只是考上了身份尷尬、無甚前程的同進士。
不然也不會成為武安侯府里沒有品級的幕僚。
可以說，霍知州若不是因緣際會之下，被武安侯賞識和舉薦，就憑藉他的出身和來歷，根本不可能有資格坐上現在的位置，凌駕於眾人之上。
霍知州放下酒杯，似笑非笑地看向趙通判。
「我竟不知，同樣是海味，竟還需要分三六九等？」
趙通判老神在在，「生來就註定的東西，難道不去區分，就不存在了嗎？」
二人面上都帶著笑，言語間卻已是鋒芒畢露。
可苦了夾在中間的賀同知。
他既沒有趙通判的背景，又沒有霍知州的實績，筷子懸在半空，進也不是退也不是，半晌後只能把那小鮑魚夾進自己碗裡。
八閩人也愛吃海味，但跟豐州城不同的是，八閩烹調海味的手法，更講究一個原汁原味。
今天整場海味宴下來，賀同知多少還是覺得缺了點什麼。
這道撈汁小海味，不止賣相和食材和桌上其他菜餚不同，滋味更非同凡響——
蝦肉鮮美嫩滑，鮑魚細膩柔嫩，扇貝肉緊韌彈牙……再配合那鮮香麻辣、帶著微微一點甜的醬汁調味，沒有把海味的腥味完全去除和覆蓋，而是尋到一個恰到好處的平衡，使海味本身的鮮象純粹都在舌尖上躍動，卻又不會引來人對腥味的不適！
特別是今晚桌上泰半菜餚都是白灼清蒸那些，這道菜與眾不同的十分好滋味，便也變成了十二分。
當然在賀同知這裡，這道菜讓他莫名想到了家鄉，另外還得加上兩分。
主桌和主桌附近的其他賓客，也不敢摻和霍知州和趙通判之間的事兒，不約而同地開始默默吃菜。
吃著吃著，他們自然發現賀同知對著那毫不起眼地撈汁小海味，頻頻伸筷子，一副吃得停不下來的模樣。
這菜怎麼能讓同知大人吃著這麼喜歡？
眾人懷著好奇心，先後朝著撈汁小海味伸筷子。
一吃之下，他們自也會再動第二筷、第三筷子……
等霍知州和趙通判打完機鋒，轉眼再看桌上的時候，宋玉枝所做的那道撈汁小海味已然快要見底了。
甚至還有賓客吃過這道菜後，再去吃別的海味菜，只覺得寡淡無味，便用勺子把小海味的料汁盛進碗裡當作蘸料。
霍知州捋著鬍鬚，對著趙通判揶揄道：「看來，這道在趙兄看來，本身就落於下乘的小海味後來居上，把其他菜餚都給比下去
