鞭炮炸響，飛紅片片，白溏站在酒樓門前，神色喜悅。
八年了，自從父親離世，白家酒樓一直閉門不開，好不容易，他和姐姐才湊足了銀兩將曾經的酒樓贖回來，有了機會將家業繼續傳承下去。
「諸位」白溏拱手道「白家酒樓重新開張，還望各位鄉親多多照顧」
鑼鼓再起，雄獅舞動，前來捧場的人們湧進「水仙閣」。
「陸伯父」白溏熱情道，親自將來人引到二樓的雅間。
「白賢侄終於熬出頭了」陸征程欣慰，接過白溏遞上的茶水抿上一口，贊道「不錯，不錯，茶香四溢，都是品質上乘的，想當年，你父親也是這般安排。」
白三山做生意講誠信，重品質，在杭州城商圈的名聲很好，與他理念相合的陸征程自然與之交好為友，現在，他看到白溏能秉承其父風貌，懷念舊友之餘，感慨良多。
白溏見陸征程神色有變，應是憶起了過去，也不打擾，站在一旁靜靜等待。
「歲數大了，不自覺就要想想過去，賢侄莫要介懷」陸征程笑笑道「今天是大好的日子，咱們不提那些個傷心事，伯父來這一趟也不能吝嗇，好酒好菜儘量上，咱們來個開門紅。」
「多謝陸伯父」白溏謝道，就要下樓吩咐小二傳菜，卻被陸征程攔了下來。
「你先別急，讓他們先忙著別人，我多等等無妨」陸征程將人招到身邊，猶豫問道「水仙今日可會過來嗎？」
「姐姐顧及自己的身份，稍晚些時候才會過來」白溏神色自如，未將陸征程語氣變化放在心上。
陸征程點點頭，不再繼續問下去，似有愧疚。
白溏見陸征程樣子，心中長嘆，面上卻還是雲淡風輕，安慰道「伯父，當年您能幫我姐弟二人保下家宅，酒樓，不被那徐氏父子趁火打劫，已經盡力了，旁的事情即使有心也是無力，就不要掛在心上自尋煩惱了，姐姐自己也從未怨懟過旁人，您該看開才是。」
「也罷，事已至此，事已至此啊」陸征程嘆道「只怪我當年身家單薄，否則???唉???不說了??不說了」
「伯父，茶水涼了，我去給您換上一壺」
「去吧，忙你的去吧，叫夥計來就是，不用管我了」
「是」
白溏退出雅間，站在二樓，手扶欄杆，觀望樓下熙熙攘攘。
食客哄鬧，夥計忙碌，傳菜走菜聲不斷，酒香、菜香混雜著，門口迎來送往，進進出出，還算是熱鬧。
白溏走下樓去，吩咐了一個小夥計給陸征程換茶倒水，到席間走上一圈，拜謝、打點，而後，轉身去了後廚。
「王哥，辛苦了」白溏對正裝盤的王富貴道，順手拿起一把菠菜掐葉去根。
「東家，您來了」王富貴笑道，手上拿著布巾將盤子周圍擦乾淨，將一盤油亮的東坡肉傳給前來端菜的小二，緊接著刷鍋、換水，熱鍋，再次開炒，執鏟顛勺之餘，同白溏說話。
熱油刺啦，蔥姜爆香，綠油油的菜絲下鍋過上一趟，快炒幾下，這便又是一盤。
「王哥，您歇會兒，我也來炒一盤」白溏看得手痒痒，正好趕上有人點了昨日新菜，於是忍不住動手試一試。
王富貴痛痛快快交了鍋鏟，為白溏讓出位置，一旁擦汗、喝茶，認真觀摩。
「東家，您給多炒一份，我們幾個也好趁機嘗嘗您的手藝」王富貴要求，旁邊幾個打下手的也是一個意思。
「只一份顯得我小氣，等會兒幾盤菜我都做了雙份，各位正好歇歇將午飯吃了，我也當一把掌勺過過癮」白溏笑道。
他剛才看了看菜牌，都不是什麼費力氣的大菜，多炒幾盤無妨。
「那敢情好」王富貴憨厚一笑，抓了碗筷在一旁等待。
白溏是會做菜的，只不過他的身量單薄，力氣不足，打眼看上去就是個文弱書生，長時間顛勺是做不得的。他清楚自身短板，也不執著掌廚，反而專注研究菜品，真正動手的時候就不多見了。
「東家，您這手藝真不是蓋的」
「就是，好吃」
「王哥，少夾點兒，我還沒吃呢」
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湊足了四菜一湯，白溏不再繼續，此時他已經有
