「是那個人嗎？」白溏低聲問小六。
大廳里，午間徐世美用餐的桌旁，有一青衫男子站立在側。那男子長得水靈，風度翩翩，在人群中甚是醒目。白溏才轉下樓梯，那人便拱手表示，禮數有加，絲毫不見方才小六口中「坐地炮」行徑，故而白溏有一絲的疑惑。而且他能確定，在此之前，他從未與之謀面，為何那人一眼便能認出他是老闆呢？
小六點點頭，看著風格大變的青衫人也有些不解，剛才明明如同地痞無賴一般胡攪蠻纏，現在怎麼彬彬有禮了。
「貴客臨門，白溏有禮了」白溏道，伸手作請，讓人坐下。
「白老闆客氣，今日青蟹貿然前來實是強人所難，只是主子有命，我這辦事之人不得不聽」青蟹歉意道，面露為難，將一應要求甩給池塘里等待投餵的老大。
青，好少見的姓氏，白溏頓覺有趣，不過該商議的事情還是要商量的。
「青兄弟既然受命而來，白溏也就直言了」白溏道「我開門迎客，生意來了不能不接，然而，您也看到了，我身骨單薄，若是親自掌廚將這幾十道菜做出來，怕是要沒了半條命去，況且，此時天色已晚，即使我有心一試，交單之時怕要拖到後半夜，早就誤了用餐時辰，所以我想同您打個商量，若有可能，可否將菜品數量減半，我親自完成二十道，另外二十道由我家主廚完成，您放心，滋味不會差的。」
整整四十道菜，他真的是有心無力啊，然而在大筆的銀錢面前，白溏還是不想放棄的。
水仙閣開起來不容易，為此，他們姐弟犧牲頗多，尤其是姐姐，是犧牲了終身幸福，辛苦多年才攢足了開店的銀兩。他一直受到姐姐照顧，從未吃過一點兒苦頭，如今有了掙大錢的機會，他不想放過，是為了證明自己能力，更是為了早早擔起養家重任。
「這???」青蟹一頓，轉而有了應對之法，略嚴肅道「白老闆所言有理，這要求確實過分了些。」
白溏見對方態度良好，心中微松，卻也不想過多為難一個屬下，於是道「青兄弟，此事乃是我能力不足所致，理虧在先，若是您家主人為難，白溏願親自上門解釋，賠罪，也好免得您受罰。」
「不用親自來」青蟹脫口而出，看玩笑，若是讓你看到了一盤盤的菜倒進了西湖那還得了。
青蟹拒絕得痛快，而且聲音頗大，頓時周圍人看了過來，探聽情況。
白溏也有些不解，這當下屬的未免也太果斷了些。
青蟹見白溏目露打量，也覺得剛才反應過激，不自覺捋了捋頭髮，解釋道「我家主人早年嘗過白家菜餚，故而乍見酒樓重開有些心急，這思量上欠了妥當，故而急急命我來下單，給白老闆陡增煩惱」他想了想，繼續道「然而我家主子性子寬容，品行豁達，想來定不願讓白老闆受罪的，青蟹斗膽做主，應了白老闆建議，左右來日方長，只要白老闆在樓中坐鎮，美味佳肴定是飛不了的，以後親自前來亦無不可。」
青蟹暗自吐泡，幸虧腦子轉的快，否則如何解釋。也怪他們一幫妖精想得簡單，竟然以妖精眼光衡量白溏能力，試想，哪怕是個體魄健壯的凡人，如此短的時間內也難以承受四十幾道菜的重任。
老大雖然性子兇悍，為魚固執，可為了白溏考慮，想來是能接受如此變動的。
白溏得知能夠通融，心中喜悅，更聽聞此家主人乃是回頭客人，心中更添感激。自從父親去世，已經過去八年，白家菜也消失了八年，還有人記得真是太不容易了。
「青兄弟放心，白溏一定按時交差」白溏激動道，與青蟹定下菜單和交菜時間，急匆匆趕到後廚忙碌。
青蟹稍微坐了一會兒，覺得身子發乾，想著去西湖泡上一泡再回來，於是走到櫃檯結賬。
「老人家，做菜耗時，我有他事要做，等到了時辰再來取貨，不知銀錢多少？」青蟹問道。
「您等等」老掌柜拿出算盤，啪啪作響一通「一共百兩有餘，零頭不多便給您抹了去，取整百兩。」
青蟹遞給老掌柜一張銀票，拿了一壺當作贈禮的酒，飄然離去。
才走出水仙閣幾步，青蟹撇嘴一笑，鑽進了旁邊的小巷子，兜兜轉轉，一個閃身消失在原地，將身後的人徹底甩開。
兩個身著短打的
小人事
